周硯把魚桶拿出來遞給王川，笑著道：“王叔，你這釣魚技術(shù)那么好，咋不擺個賣魚攤？”

“釣魚那是愛好，釣幾條賣賣，生活能過得去就行了，真擺個攤子賣魚，不就成上班了，還有啥子趣味。”王川接過魚桶放到后座的背篼里，淡然道：“錢掙那么多干啥？八條魚三十二塊，花不完，根本花不完?！?

這凡爾賽的語氣，讓周硯忍不住想笑。

有點絕技在身上，確實不愁沒有來錢的路子。

大冬天的，各家飯店想要做巖鯉，就得找他定魚。

這一個冬天掙的錢，估計夠用一年的了。

灑脫隨性，這點是他學(xué)不來的，他就是個愛財?shù)乃兹恕?

王川道：“今天還有鹵肉不？昨天吃的過癮啊，把我妹夫和老漢喝到桌子底下去了，味道當(dāng)真巴適得板?！?

“今天沒得了，算著訂餐的量鹵的，要吃明天來嘛。”周硯搖頭。

“要得，那明天我早點來買?！蓖醮☉?yīng)了一聲，騎上車走了。

王川剛走，紡織廠外的大道上，已經(jīng)有幾輛自行車駛來。

周硯抬手看了眼表，十一點半。

吃飯的客人陸續(xù)要來了。

“阿偉，殺魚！三條巖鯉，八條鯽魚?！敝艹幷泻袅艘宦暋?

“要得！”阿偉的聲音從廚房響起。

“來了，這邊坐嘛，預(yù)留名字是劉雅欣是吧？好，人到齊了，那就開始給你們炒菜了哈。”

“哎呀，春芳今天穿這么洋氣啊！這個呢子大衣好看，我差點沒認(rèn)出來，放假和上班是不一樣哦?！?

“哎呀，乖乖，慢點哈，這還沒過年呢，不急著拜年。”

趙嬢嬢招呼著客人，順便給周硯報單號。

看著游刃有余的趙嬢嬢，周硯大感欣慰，他媽可真是練出來了啊。

中午十四桌客人，十一點半后陸續(xù)到場，倒也不算冷清。

做菜順序周硯昨晚就規(guī)劃過了，眾人落了座，一道道菜便跟著從廚房端出來上了桌，效率相當(dāng)高。

“這就是我跟你們說的周二娃飯店，菜燒的比嘉州的飯店味道還要好?！?

“嘗嘗這個麻婆豆腐，味道跟蓉城的陳麻婆豆腐一樣正宗！我去蓉城吃過的哈，周老板做的這個味道還要更勝一籌?！?

“媽，你吃這個咸燒白，耙的很，一抿就爛?！?

“給你兒子整一塊紅燒排骨嘛，保證吃上了就不吼了?！?

菜一上桌，聽到最多的就是請客的主人，一臉自豪的給其他人介紹菜品。

周二娃飯店周日不營業(yè)，平時大家上班都忙，不一定有時間來蘇稽吃飯。

今天元旦放假，可算是趕上了。

不少早就想帶家里人和朋友過來吃飯的客人，今天可算是約到時間了。

朱哲今天也訂了一桌包席，帶著一家老小來過個節(jié)。

趙東跟宋陽都訂了，他不訂一桌嘗嘗，豈不顯得不合群。

等明天上了班，光聽他們倆吹牛逼，可不得難受死了？

這事能獲得他媳婦的批準(zhǔn)，是以他小兒子八歲生日作為由頭才申請通過的，三十一桌的包席，他小半個月的工資了。

除了他們一家六口，還喊了他弟一家三口，剛好湊一桌。

朱浪把圍巾解了放一邊，一臉郁悶道：“國營飯店的人真是兇的批爆，我去退訂金，差點把我打一頓，還好老子跑得快?！?

“押金沒退給你??？”朱哲看著自己弟弟，笑著問道。

“不敢要了，那經(jīng)理說要砍我，八角錢，犯不著。”朱浪搖頭，心有余悸。

“這么兇殘？”朱哲聞也驚了。

“不曉得，我說退錢，跟踩了他們尾巴一樣?！敝炖藫u頭，有些感慨：“還是個體飯店好，老板和服務(wù)員都笑瞇瞇的，態(tài)度比國營飯店好多了?！?

除了朱浪的老婆心疼那退不回來的八毛錢，眾人聞都笑了。

朱哲說道：“我跟你們說，這周二娃飯店不光對客人的態(tài)度好，菜的味道也比國營飯店好得多。

這老板周硯年紀(jì)雖然不大，但是我們嘉州名廚孔懷風(fēng)大師的徒孫，前些天還在招待外商的宴席上掌勺做了三道菜。

今天我點的包席里就有這三道菜，這檔次，嘉州的大飯店都不一定能跟得上?！?

眾人聞眼睛一亮，臉上多了幾分期待。

“大哥，這廚師當(dāng)真這么厲害？兒豁？”朱浪有點不信。

朱哲看著他道：“不信我們打個賭嘛，你不是去蓉城吃過五十塊錢一桌的席嗎？你要覺得今天這桌三十塊錢的席比你在蓉城吃的味道好，你酒柜里那瓶十五年的貴州茅臺歸我。”

“我陪客戶在蓉城餐廳吃的五十塊錢的席，我剛進(jìn)門掃了一眼包席菜單，宮保雞丁，雪花雞淖、干燒巖鯉，這三道菜我在席上吃到過的，要對比很容易的哈?！敝炖苏f道：“我要覺得蓉城餐廳的席味道更巴適，那你酒柜里那瓶瀘州老窖就是我的了。”

“要得。”朱哲點頭，不帶一絲猶豫。

但他很快又疑惑道：“不過，宮保雞丁是哪里來的？我記得菜單上沒有這道菜?。俊?

不光是他，其他兩桌定了包席的客人，也有些疑惑。

周硯兩份鹵肉出來，解釋道：“宮保雞丁是今天臨時在包席菜單里增加的新菜，是我給各位客人的節(jié)日祝福?！?

“周老板，還有這種好事啊！”朱哲恍然。

其他兩桌客人臉上也是露出笑容。

“過節(jié)嘛，就要熱鬧喜慶?！敝艹幬⑿Φ馈?

“周老板，宮保雞丁能不能單點啊？這道菜我好喜歡吃哦?！备舯谧酪粋€客人問道。

立馬有客人跟著看了過來。

“不好意思，宮保雞丁要用到鮮雞腿肉，目前也沒辦法單點?！敝艹帗u頭。

眾人嘆了口氣，又是一道宴席菜。

把加菜的事情交代清楚，周硯轉(zhuǎn)回廚房，繼續(xù)做菜。

“哥，這就是你說的老板啊？看著也就二十出頭的樣子嘛。”朱浪看著朱哲，笑容中透著自信：“看來你那瓶瀘州老窖跑不脫了。”

“話不要說得那么滿，你先嘗嘗這鹵肉?！敝煺馨丫平o朱浪和他老漢倒上。

“你吹的那么兇，我嘗嘗這鹵牛肉有多好吃?！敝炖四闷鹂曜樱瑠A了一塊鹵牛肉喂到嘴里，嚼著嚼著，臉上自信的笑容漸漸沒了。

笑容沒有消失，轉(zhuǎn)移到了朱哲的臉上，“小浪，怎么樣？這鹵牛肉和蓉城餐廳的冷盤相比如何？”

朱浪表情有些復(fù)雜道：“說實話，這牛肉鹵的好香哦！蓉城餐廳的鹵郡肝和紅油雞片味道是不錯，但跟著鹵牛肉相比，確實有差距。”

“你再嘗嘗這鹵豬頭肉?！崩蠣斪娱_口道。

朱浪聞夾起一片鹵豬頭肉嘗了嘗，又嘗了一片切的纖薄的耳片，舉起酒杯道：“冷盤，蓉城餐廳稍遜一籌！這鹵肉安逸慘了！”

爺仨碰了一下杯，都笑了。

“這鹵菜不說蘇稽，就算是整個嘉州都是第一，老鹵水不好養(yǎng)啊，一般餐廳哪能養(yǎng)的出這么好的鹵水來?！崩蠣斪佑朴频馈?

朱浪依然信心滿滿：“沒得事，吃席不能光看冷盤，還是要看大菜如何，蓉城餐廳名廚匯聚，特級廚師都有三個，水平響當(dāng)當(dāng)?shù)??！?

說話間，兩道燒菜上了桌。

紅燒排骨受到了孩子們的喜愛，三個娃搶著夾，吃的津津有味。

朱浪一吃一個不吱聲，筍干嘗了一塊又一塊，吸飽了牛肉湯汁，爽脆可口，牛腩軟糯入味，香迷糊了。

上菜節(jié)奏和速度把控的很好，蒸菜接著上了桌。

老爺子對咸燒白贊不絕口。

老太太則對粉蒸肉大為贊賞，特別是墊底的南瓜都吃了兩塊。

“怎么樣？”朱哲笑著道。

朱浪說道：“咸燒白真不錯，粉蒸肉我覺得不如蓉城餐廳，蒸菜算是打了個平手。”

正聊著，雪花雞淖上了桌。

“哇！是雪嗎？”三個孩子見狀，忍不住驚嘆道。

“這是雪花雞淖，用雞肉做的，做得好的，吃雞不見雞。”朱浪介紹道。

說著，拿起勺子舀了一勺，自個先嘗了一口。

剛出鍋的雪花雞淖還有點燙，不過這菜就得吃燙的。

雞淖入口嫩滑柔軟，濃郁的雞肉鮮香在嘴里化開，細(xì)細(xì)一品，卻已滑入喉嚨之中，只余鮮香在口中纏綿縈繞，竟是一點雞肉纖維都沒有。

“這雪花雞淖絕了?。】诟斜任以谌爻遣蛷d吃的還要滑嫩，當(dāng)真是吃雞不見雞！”朱浪忍不住贊嘆道。

“口感是高級，感覺吃了什么，又好像啥也沒吃，這菜貴有貴的道理啊?！敝煺芤彩菄K嘖稱奇。

這道菜大家都沒吃過，上了桌，紛紛拿起勺子嘗個味，吃的是個新奇。

“味道是不錯，但吃了跟沒吃一樣，還要六塊錢一份，不安逸?！崩蠣斪訐u搖頭，又夾了一塊咸燒白到碗里，“還是咸燒白吃著巴適些?！?

“你懂不起，吃的就是一個鮮香滋味。”老太太拿著勺把盤子底的雪花雞淖刮了個干凈，倒是十分滿意。

宮保雞丁、魚香肉絲、麻婆豆腐……

菜一道接一道的上了桌。

朱浪的表情從胸有成竹，逐漸凝重，再到驚嘆連連。

“這個干燒巖鯉太絕了！外焦里嫩，咸香微辣，魚肉好鮮嫩哦！感覺就像是才從河里抓上來一樣，口感和味道比蓉城餐廳的還要更好一些！”

“哥，我輸?shù)男姆诜?，我那瓶茅臺是你得了，下回你來家里吃飯直接拿走?！?

“今天你請的這頓飯，太巴適了，這些菜的味道，比國營飯店好吃十倍都不止！”

朱浪徹底服了，眼神清澈，甚至連國營飯店那沒退回來的八毛錢都顯得無足輕重了。

“蓉城餐廳做干燒巖鯉的應(yīng)該是許師叔吧？”上完干燒巖鯉，后廚已經(jīng)閑下來了，阿偉聞聲眼睛一亮，笑瞇瞇道：“等下回見了許師叔，我得把這事和他說說。”

“你不要拱火啊?！敝艹幮χ娴?，他倒是無所謂，就怕許師叔受不了。

“那怎么能叫拱火呢，江山代有才人出，許師叔作為師門長輩，肯定是有這個氣度的?！卑ミ肿煨Γ骸爸軒?，你可取而代之?！?

“爬！”

“說真的，下回許師叔回來，你給他指點指點嘛，自家?guī)熓澹植皇峭馊?，不要這么見外?！?

曾安蓉在旁邊站著，欲又止，總覺得哪里不太對勁。

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