絞肉機(jī)一開(kāi)，腌制好的肉從漏斗里源源不斷的往外涌出來(lái)，灌進(jìn)漏斗口早已套好的腸衣中。
章老三托著香腸，小心盤(pán)進(jìn)下方放著的大搪瓷盆中。
周硯在旁瞧著，色澤紅亮的香腸，灌的圓潤(rùn)飽滿，比用手一點(diǎn)點(diǎn)灌，一點(diǎn)點(diǎn)擠可好太多了。
“嘖嘖！這也太快了吧！機(jī)器就是好用??！”
“你別說(shuō)，灌的又快又好！”
周清和周澤嘖嘖稱奇，做這么多年香腸，還是第一回能抄著手在旁邊看著。
“還是周硯有本事哦，把機(jī)器請(qǐng)回來(lái)做香腸，兩下子就能整完?！?
“難怪不慌不忙的，九點(diǎn)才開(kāi)始?xì)⒇i兒，你看坤坤他們家早上六點(diǎn)就開(kāi)始?xì)⒘耍俳锏呢i兒，還有一大半沒(méi)有灌好呢?！?
村民們也是紛紛圍過(guò)來(lái)看稀奇。
高翠花本來(lái)就不高興，聞臉色更黑了，把手里裝到一半的香腸往盆里一放，咬牙從一旁拎起一大塊五花肉，和一旁的吳桂花道：“桂花，你給我去打下手，先去把飯做起，把今天的殺豬宴給大家辦好來(lái)。”
“要得，媽?！眳枪鸹ㄟB忙點(diǎn)頭。
周硯在旁邊看了一會(huì)，確認(rèn)章老三灌的香腸沒(méi)問(wèn)題后，和一旁站著的老周同志道：“老漢兒，這邊就交給你了，一截香腸二十公分，用這個(gè)線綁緊，放著等會(huì)我來(lái)扎孔。”
老周同志點(diǎn)頭應(yīng)下，這活他干得熟。
“阿偉，走，我們?nèi)プ鰵⒇i宴?！敝艹幒吧习?，也做飯去了。
人多確實(shí)好辦事，老周家都是干活的好手。
“周硯，你看奶奶送我的綢緞四件套。”周硯剛進(jìn)門(mén)，正好看到夏瑤抱著一堆折好的綢緞從老太太的房間出來(lái)，臉上帶著盈盈笑意。
“是嘛，這可是奶奶最寶貝的東西?！敝艹幱悬c(diǎn)驚訝。
他們這些孫子，從小被打出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。
在這個(gè)家里，老太太的老鹵水和兩個(gè)柜子碰不得，不然一頓打是免不了的。
周杰小時(shí)候偷拿了老太太的一個(gè)陶瓷勺子去挖沙子，老太太把他二伯好一頓抽。
二伯回了家，關(guān)上門(mén)，周硯在院外都聽(tīng)到了杰哥的哭聲。
哭的可大聲了。
放綢緞的柜子也是上了鎖的，每個(gè)兒子、孫子結(jié)婚的時(shí)候，老太太會(huì)打開(kāi)柜子給新媳婦送一套她喜歡的四件套。
周硯家里還有一套大紅色的綢緞四件套，是他爸媽結(jié)婚的時(shí)候老太太給的。
所以老太太這是……
周硯看著夏瑤懷里抱著的淺綠色四件套，又看了眼老太太。
“瑤瑤說(shuō)瓷器怕碎，我就送她一套綢緞被套?！崩咸戳怂谎郏馕渡铋L(zhǎng)道：“等你娶老婆的時(shí)候，我還給你準(zhǔn)備了一套?！?
周硯聞下意識(shí)看向了夏瑤。
夏瑤低頭，盯著手里的綢緞沒(méi)說(shuō)話，上揚(yáng)的嘴角勾起一抹笑意。
孟安荷捧著她的寶貝蓋碗，看著二人臉上也忍不住笑，年輕真好啊。
“我去煮刨豬湯了！”阿偉氣鼓鼓的走了。
這地方不能繼續(xù)待下去，再待下去一會(huì)就要被撐死了。
殺豬宴還沒(méi)吃呢！
就把狗騙進(jìn)來(lái)殺？
考慮過(guò)他的感受嗎？
“你要去做菜了嗎？”夏瑤抬頭看他，換了個(gè)話題。
“對(duì)，十一點(diǎn)了，做完吃午飯剛好合適?！敝艹廃c(diǎn)頭，“你跟孟姐再喝會(huì)茶，等會(huì)就能吃飯。”
“我去幫你燒火吧，這個(gè)我在行?！毕默幷f(shuō)道。
“去吧去吧，我跟老太太喝茶。”孟安荷笑著擺擺手，轉(zhuǎn)而跟老太太道：“我給您泡茶。”
老太太笑著點(diǎn)頭：“要得，我也學(xué)學(xué)你們文化人啷個(gè)喝茶?！?
夏瑤跟著周硯進(jìn)了廚房，阿偉已經(jīng)把火點(diǎn)起來(lái)了，正蹲那拿蒲扇呼呼扇著。
“點(diǎn)好了？”周硯問(wèn)道。
“對(duì)，剛點(diǎn)上?！卑ヒ惶ь^，便瞧見(jiàn)了站在周硯身旁的夏瑤，有點(diǎn)疑惑：“老板娘，你進(jìn)廚房干嘛？”
“燒火?！毕默幷f(shuō)道。
“那我干嘛？”阿偉抬頭看向周硯。
“你煮刨豬湯啊，你不是說(shuō)你會(huì)嗎？”周硯看著他。
“對(duì)哦！我豬骨湯都已經(jīng)熬好了！”阿偉立馬起身，恭敬讓道：“老板娘，您來(lái)，您來(lái)給老板燒火?！?
“咳，阿偉?！敝艹幙攘艘宦?。
阿偉沖著他眨了眨眼，得意的去處理豬肺去了。
夏瑤倒是沒(méi)說(shuō)話，緊了緊衣服，在灶前的小板凳上坐下，低頭看火，火光映照在她微微泛紅的臉上，嘴角勾起一抹笑意。
“阿偉這人就這樣，貧嘴?！敝艹幝詫擂蔚恼f(shuō)道。
“嗯，要大火還是小火？”夏瑤抬頭看他，目光盈盈。
“大火吧，我先把你最愛(ài)吃的紅燒排骨燒著。”周硯笑著道。
“好。”夏瑤應(yīng)了一聲，往灶里添了一根柴火。
“喵~~”一聲貓叫從柴火堆里響起。
夏瑤嚇得縮回了手，側(cè)頭瞧著，在柴火堆的窩窩里發(fā)現(xiàn)了一只貍花貓，臉上露出了笑：“原來(lái)花花躲這睡覺(jué)呢?！?
周硯聞也笑了：“那應(yīng)該是天氣冷了，找個(gè)暖和的地方貓冬，廚房燒火會(huì)比院子里暖和些?！?
“花花，來(lái)，到姐姐這來(lái)?！毕默幦崧暃_著貍花貓招呼道。
“這貓……”周硯本來(lái)想說(shuō)這貓認(rèn)生，他都喊不過(guò)來(lái)。
結(jié)果一陣窸窸窣窣，一只肥肥的貍花貓從柴火堆里爬了出來(lái)，先伸了個(gè)懶腰，盯著夏瑤看了一會(huì)，居然就跳了下來(lái)，到她腿邊蹭了蹭，沖著她喵喵叫。
“這貓性格還蠻好的?！毕默幧焓置嗣堖涿兹椎哪X袋，笑著抬頭看著周硯道。
“是吧?！敝艹幰粫r(shí)間也不知道該說(shuō)什么好，這貓還真是看人下菜啊。
夏瑤跟它玩了一會(huì)，周沫沫跑了進(jìn)來(lái)，看到貍花貓立馬撲了過(guò)來(lái)，高興的喊道：“花花！”
“喵喵喵~~~”花花的叫聲一下子變得又嗲又歡快，拿腦袋蹭著周沫沫的腿，還翻了個(gè)身把肚皮露給了它。
“乖乖。”周沫沫蹲下身，摸了摸它的肚皮，好奇道：“瑤瑤姐姐，你從哪里找到花花的？”
“它躲在柴火堆里睡覺(jué)呢，我也是剛發(fā)現(xiàn)它的。”夏瑤笑著說(shuō)道。
“哦，原來(lái)它藏在這里，難怪我在院子里喊它沒(méi)有答應(yīng)?！敝苣c(diǎn)頭，起身跑到周硯跟前：“鍋鍋，你有沒(méi)有肉肉給我一點(diǎn)點(diǎn)，我要喂花花?！?
周硯看了眼自己盆里的排骨，伸手指了指一旁的阿偉：“去找阿偉要一點(diǎn)豬肝，就在他手邊?！?
“阿偉~”周沫沫立馬跑了過(guò)去。
“給你給你。”阿偉拿刀切了一片豬肝遞給周沫沫。
周沫沫捏著豬肝過(guò)來(lái)，花花已經(jīng)忍不住抬起兩只前爪立起身來(lái)了，盯著周沫沫手里的豬肝，喵喵叫喚的更熱情了。
“來(lái)，吃吧~”周沫沫把豬肝遞到它面前，花花小心張嘴咬住另一頭，等周沫沫松了手，這才低頭吃了起來(lái)，嚼啊嚼的，吃的可香了。
周硯可算知道這貍花貓為啥和周沫沫那么好了，周沫沫是真樂(lè)意給它去找肉吃啊。
“花花，你就吃一塊啊，我也沒(méi)有了，一會(huì)我還要吃肉肉呢?！敝苣姿赃叄搪暷虤獾恼f(shuō)道。
“喵喵~”貍花貓吃著東西還不忘給她回兩聲。
“走吧，把你的手手洗一下?！毕默幤鹕頎恐苣揭慌园咽窒戳耍〖一飶膲钦伊藥讉€(gè)小紅薯出來(lái)，倆人又琢磨起怎么烤紅薯了。
把紅薯靠邊放到灶膛里，夏瑤抱著周沫沫烤著火，給她講故事，貍花貓吃完了豬肝，也不走抄著白爪子就趴在她們身邊，烤著火，舒服地瞇上了眼睛，還咕嚕嚕的打起了呼嚕。
排骨燒在鍋里，先把蒸鍋里臘肉取出來(lái)，蒸了一個(gè)小時(shí)，臘肉已經(jīng)完全蒸透。
一塊相當(dāng)不錯(cuò)的臘肉
周硯看著盤(pán)子里的臘肉，忍不住想要贊嘆老太太的手藝。
靠自己琢磨，能把臘肉做到這種水平，難怪大爺和二伯對(duì)她的手藝有著近乎狂熱的迷信。
周村關(guān)系處得好的，到了做臘肉和香腸的時(shí)節(jié)，還會(huì)專門(mén)來(lái)請(qǐng)老太太去幫忙調(diào)味，等臘肉做好了就送一塊上門(mén)做答謝。
這就叫權(quán)威！
今天老太太把鹽罐子交給他的時(shí)候，不光是老周家的人吃驚，其實(shí)村民們也是大感震驚。
“想不想吃剛蒸好的臘肉？”周硯看著夏瑤和周沫沫問(wèn)道。
“想！”
兩人異口同聲的說(shuō)道。
周硯從一旁取下老太太切熟肉的砧板，拿切鹵肉的菜刀把臘肉切成薄片。
肥瘦相間的帶皮五花臘肉，蒸熟后切開(kāi)后，肥肉呈現(xiàn)出晶瑩剔透的琥珀色，瘦肉則紅亮如紫檀，油潤(rùn)透亮，勾人食欲。
夏瑤和周沫沫已經(jīng)來(lái)到了灶臺(tái)邊，小家伙努力墊著腳尖瞧著，可她矮了點(diǎn)，只能看到砧板邊沿，小鼻子嗅著，可著急了：“鍋鍋~~我也想吃臘肉肉！”
“來(lái)吧，給你先嘗第一塊。”周硯捏起一片臘肉喂給周沫沫。
小家伙張嘴接過(guò)，拿小手抓住，一口咬斷，嚼的可歡快了。
“吃唄，砧板上的臘肉是最好吃的。”周硯和夏瑤說(shuō)道。
夏瑤左右瞧了一眼，沒(méi)看到筷子，猶豫了一下，也伸手捏起一片臘肉喂到了嘴里。
剛出鍋的臘肉，一口咬下去，外皮q彈有嚼勁，肥肉入口即化，脂香四溢，瘦肉咸鮮味足，還有點(diǎn)彈牙，有種火腿的香氣與特殊的柏木煙熏氣味。
好香?。?
在山城讀了三年大學(xué)，臘肉肯定不是第一回吃。
但之前吃過(guò)的臘肉好像都沒(méi)有今天這塊那么好吃。