第二天一早。

周硯還是早早起來和面，這道工序目前別人代替不了，只能自己四點(diǎn)半爬起來干。

時(shí)間太早了，一天要干的活又太多，年輕力壯的他，才有這樣的精力。

面揉好分裝幾盆放在鍋里醒發(fā)，前兩天讓老周同志做的隔層籠子開始發(fā)揮作用了。

現(xiàn)在每天早上要做的包子已經(jīng)達(dá)到了六百個(gè)，面要發(fā)酵好，必須要有足夠的溫度。

他昨天畫的設(shè)計(jì)圖里有個(gè)保溫箱，原理類似于東北的炕，到時(shí)候貼著灶建，這邊燒火炒澆頭和臊子，熱量傳遞到隔壁去提供足夠的溫度來發(fā)酵面團(tuán)。

天才！

面團(tuán)揉好，章老三也到了。

除了豬肉，另外還有一桶豬血。

鐵皮深桶裝著，章老三提進(jìn)店來，笑著道：“周硯，你老漢說你要豬血，今天這頭豬的血安逸，干凈透亮?！?

周硯探頭看了一眼。

一桶極其不錯(cuò)的新鮮豬血

“嗯，這豬血確實(shí)安逸，好多錢，我算給你。”周硯點(diǎn)頭。

“算啥子錢嘛，豬血送你的，你要好多我送好多?！闭吕先笫忠粨]，“別的不敢說，你們店的豬血我包了，一分錢不要?！?

“要得，那謝謝章叔了?！敝艹幮χf道，也沒有太過客氣。

豬血便宜，一斤還要不到一毛錢，很多刀兒匠會(huì)把豬血煮出來賣，但一般也是半賣半送，就當(dāng)人情了。

周硯現(xiàn)在是章老三的大主顧，送豬血算是維系關(guān)系的一環(huán)。

當(dāng)然，周硯多少還是承他一個(gè)人情的。

畢竟不要錢的豬血經(jīng)他手煮一煮，得賣一塊錢一碗呢。

豬血得先處理了，拿一個(gè)大號(hào)搪瓷盆，撒入適量的鹽、胡椒粉、白酒和菜籽油，按照一比一點(diǎn)五的水比，把那一桶豬血用紗布過濾后倒入盆中，順時(shí)針攪拌均勻。

這樣處理出來的豬血，才會(huì)細(xì)嫩光滑，腥味更少。

攪拌好的豬血倒入幾個(gè)盆里，每個(gè)盆只倒二指深，這樣靜止凝固之后，才好劃分成小塊，直接下鍋煮。

其實(shí)用淺的長方托盤更好，但店里沒有，要是血旺銷量好的話，他還得去一趟百貨公司購買。

豬血放在一旁靜置，等待凝固，他轉(zhuǎn)而開始炒臊子和澆頭。

等他忙得差不多，李麗華和趙紅也來了，開始忙著做包子。

周立輝進(jìn)了廚房，瞧見一旁放著的一盆盆豬血有些驚訝：“小叔，怎么這么多豬血啊？要做血旺嗎？”

“對(duì)，今天上個(gè)新菜：肥腸血旺?！敝艹幮χc(diǎn)頭。

周立輝跟著咧嘴笑：“真好！又上新菜，客人們有口福了?！?

趙紅說道：“血旺下飯好吃，上回我和周飛去嘉州，在一家路邊攤吃血旺，三角錢一碗，一人干了三碗飯，飯錢給了兩角?！?

“媽，你和老漢啥時(shí)候背著我們偷偷去下館子了？”周立輝回頭，一臉受到背叛的表情。

“那……那時(shí)候你還沒生?！壁w紅一本正經(jīng)道。

周立輝：“……”

不相信，但又沒有證據(jù)，還沒法反駁。

眾人正做著包子呢，門外傳來了一聲吆喝：“周師？！周師是在這里嗎？”

周硯聽到這熟悉的聲音就知道是誰來了，拍了拍手里的面粉往門外走去。

孔立偉站在門前，推著一輛老舊的二八大杠，后座上綁著一座山。

三個(gè)大麻袋疊在一起，用繩子綁的扎扎實(shí)實(shí)。

周硯繞著那車轉(zhuǎn)了一圈，忍不住笑道：“阿偉，你把家搬來了？”

孔立偉兩手一攤：“沒辦法，我媽怕我冷，把家里的最厚的被子給我裝來了，還給我裝了兩袋衣服?！?

“因?yàn)檗o職的事，你爸媽跟你斷絕關(guān)系了？”周硯抿嘴，克制著笑容。

孔立偉擺手：“沒有的事！我老漢兒對(duì)我的選擇非常支持?！?

“你老漢兒在家能說得上話不？”

“昨天多說了兩句，晚上在我屋頭睡的，估計(jì)接下去還要再睡一個(gè)星期?！?

周硯：“……”

然后默默轉(zhuǎn)過頭去。

“庫庫庫……”

“沒得事，二十一歲，正是出來闖的年紀(jì)?！笨琢ツ抗馔蜻h(yuǎn)方的天空，表情深沉，目光堅(jiān)毅：“等我學(xué)好了手藝，成為嘉州名廚孔大廚，揚(yáng)名廚師界的時(shí)候，我媽會(huì)向我跟我爸道歉的！”

“孔大廚，那勞駕你先去肖師家睡幾天豬圈嘛。”周硯說道。

孔立偉的目光轉(zhuǎn)向他，帶著幾分無奈：“周師，你能不能尊重一下我遠(yuǎn)大的志向！你這樣很破壞氛圍感欸！”

“你這樣說話，也很機(jī)車欸。”周硯笑道。

“爬！”孔立偉目光往店里看著，“你看我的永久牌二八大杠停哪里合適？不能讓人偷了哈，我還要留著娶老婆的，三轉(zhuǎn)一響你懂不？現(xiàn)在都講究這個(gè)?！?

“你這二八大杠，年紀(jì)快趕上你了吧？”周硯笑道。

“你啷個(gè)曉得的呢？我老漢兒追我媽的時(shí)候買的，他們那時(shí)候廠里就三輛自行車，廠長一輛，副廠長一輛，他一輛，我媽根本抵抗不了?！笨琢泛呛堑溃骸耙詾檎伊藗€(gè)有錢的，結(jié)果嫁過來全家最值錢的就是這輛二八大杠，新婚夜把我老漢打了一頓才睡的覺?！?

周硯看著這輛保養(yǎng)的不錯(cuò)，但依然看起來年代感十足的自行車，快被阿偉笑死。

“你不先把東西送到我?guī)煾讣依锶?？?

“太早了，師叔今天要去辦壩壩宴，師嬸愛睡懶覺，我要去把她吵醒了，等會(huì)打我一頓怎么辦？”孔立偉搖頭，“師嬸比我媽還歪，小時(shí)候把我打過一頓，竹枝條抽的，可狠了，我害怕?！?

“是嗎？我覺得我?guī)熌锶送冒　！敝艹幰苫?，他印象里師娘馬冬梅從沒打過他，有時(shí)候師父打罵他還會(huì)護(hù)著他。