“回去坐到，馬上上課了！”孔國棟笑著擺了擺手。

窗前的青年廚師們這才一哄而散。

夏瑤有點茫然，不知道發(fā)生了什么。

“嗯，備好了，正準備去上課，你要不要進教室旁聽？”周硯嘴角上揚，莫名有點暗爽怎么回事？

“要?！毕默廃c頭，她今天就是來聽周硯上課的，說不定等會還能給他畫一幅畫。

周硯看向了一旁的孔國棟：“孔師伯，勞煩幫忙安排一下?！?

“沒的問題?！笨讎鴹濣c頭。

周硯又給夏瑤介紹道：“這位是我?guī)熓遄婵锥?，和我?guī)煚敳⒎Q嘉州二孔，國家特級廚師，嘉州名廚，川菜大師?！?

“孔二爺，您好?！毕默幑Ь吹溃骸拔医邢默?，周硯的……助理，今天跟他來這邊參觀學(xué)習?！?

“你好，歡迎來基地參觀?！笨讘c峰笑著點頭。

一行人往大教室走去，周硯和夏瑤落后了兩步。

“畫什么呢？”周硯問道。

“院子里的臘梅開的很漂亮，聞著好香，我就想著畫一張，剛畫完你就出來了?！毕默幮÷曊f道。

培訓(xùn)基地的大教室是原來的廳堂改的，和學(xué)校的教室不一樣，沒有課桌，取而代之的是一排排灶臺，五排，每排六口灶，可同時容納三十名學(xué)員上課學(xué)習。

孔國棟說這一期學(xué)員十八個，結(jié)果一推開門，教室里烏泱泱坐滿了人，少說也有五十個，一雙雙眼睛灼灼的盯著周硯。

周硯腳步一頓，前排是一些陌生的年輕面孔，應(yīng)該就是嘉州各縣區(qū)餐廳挑選來參加培訓(xùn)的年輕廚師。

而后排，一眼望去，一半多是熟悉的臉。

王勉、鐘勇……等一眾師叔伯和他們的徒弟。

甚至連秦坤和李良才這兩位大爺都來了。

肖磊、鄭強和孔立偉在后排沖著他咧嘴笑，不難看出來他們早就知道這回事。

“錘子！”周硯在心里嘀咕了一聲，這些人不用上班嗎？

說好的十八人精品小班，怎么就變成五十多個人的超員大班？

孔國棟笑著道：“周師，聽說你要來開課，今天沒上班的都來了，還有孔派的弟子也基本到場，都想向你學(xué)習廚藝，學(xué)習不斷攀登的精神?！?

“挺好，下回師伯不用給我這種驚喜，直接給我說就行了?！敝艹廃c頭，默默佩戴上為人師表稱號，看著滿屋的廚師，他的心境一下子就平和了下來，有種掌控一切的自信。

夏瑤看著教室里烏泱泱的廚師，也有些驚訝，不過很快就變成了小驕傲，原來周硯在廚師行當中有著這么高的地位。

在場的廚師當中，他應(yīng)該是年紀最小的吧？

“夏瑤同志，你到這邊坐吧?！笨讎鴹澮默幍揭慌赃吷系呐月犗涂讘c峰、李良才他們幾位大爺坐一排。

周硯脫了夾克掛在一旁的衣架上，露出里邊的廚師服，邁步走上講臺，把隨聲的包放在灶臺旁的桌子上，面帶微笑道：“各位廚師大家好，我是周硯，孔派第四代弟子，應(yīng)孔二爺?shù)难?，來給大家上一節(jié)分享課，講講蒜苗回鍋肉和火爆豬肝的烹飪技巧?！?

他的聲音很洪亮，大教室后排的人都能清晰聽到。

培訓(xùn)班的青年廚師們聞，頓時有些騷動。

“年紀這么輕就來培訓(xùn)班當老師??？這也太不靠譜了吧？我們餐廳這個年紀的廚師還是學(xué)徒工呢？”

“樂明培訓(xùn)基地雖然是孔派的孔大爺創(chuàng)立并發(fā)揚光大的，但也不能讓四代弟子來教我們吧？這不亂整嗎？”

“就是！培訓(xùn)一共就十四天，每一堂課都那么寶貴。這個老師啥子水平，總要有點說法吧？”

青年廚師們都是從各餐廳挑選出來的優(yōu)秀苗子，在各自的廚師道路上都是天才般的存在，經(jīng)過重重選拔之后，才來到了這里。

這段時間在樂明培訓(xùn)基地也確實學(xué)到了不少東西，能得到孔慶峰這樣的嘉州名廚指點，對他們來說受益終生。

樂明飯店經(jīng)驗豐富的主廚們，也給他們傳授了許多菜品烹飪技巧，以及后廚管理的經(jīng)驗。

但這個穿著嶄新的廚師服和西裝褲，腳上踩著錚亮的皮鞋，帶著漂亮女伴的年輕人，也能給他們上課？

他配嗎？

年輕廚師的質(zhì)疑，甚至都沒有刻意控制音量。

夏瑤本來挺開心的，畫筆都拿在手上了，聽到那些廚師的話，黛眉一擰，冷眼掃向了那些廚師，目光很快鎖定了前排坐著的一個矮胖廚師。

這廚師喋喋不休地說個不停，有意無意地煽動著其他廚師的情緒，酸味都快溢出來了。

“周師長得太帥，不是很有說服力哦?！笨琢バ÷曕止?，眉頭皺起。

鄭強笑瞇瞇道：“總有些人不識好歹噻，周師開課都敢質(zhì)疑，一會看周師怎么打他們臉?！?

“這行當，不拿出點真本事是服不了眾的。”肖磊向后靠著椅子，絲毫不慌，這場面他見多了，不稀奇，就看周硯自己怎么應(yīng)對了。

樂明飯店的孔派廚師，不少上回見識過周硯炒的火爆豬肝，這兩天又一直聽孔立偉講周硯在招待外商的宴席上一人掌勺三道菜，技驚四座的故事，對他的實力自然無人質(zhì)疑。

孔國棟剛坐下，聞面色一沉，這一屆的年輕廚師怎么回事，這么急躁。

周硯第一回來上課，要是被他們弄得下不來臺，以后要想再請他可就難了。

正準備起身說兩句，周硯雙手撐著灶臺，看著臺下的青年廚師們微笑道：“看來有不少學(xué)員對我這個講師有點意見??？是覺得我年紀輕，不夠有資格給你們上課？”

先前話最多的那個胖廚師站了起來，看著周硯道：“看來這位‘老師’心里也是有點數(shù)嘛，我是眉山蘇記飯店的廚師蘇海，家里往前數(shù)三代都是東坡酒樓的大廚，十二歲開始學(xué)廚，如今已經(jīng)十年整。

我現(xiàn)在是蘇記飯店正式掌勺的廚師，等過兩年考了紅案三級廚師，那我就能當主廚了。

請問，周大廚廚師等級幾級？到現(xiàn)在獲得了啥子成就？憑啥子來教我們學(xué)做菜呢？”

周硯看著他滿臉得意的胖娃也不惱，笑瞇瞇道：“你要不問，我還不太好意思自己拿出來擺，但既然你誠心誠意地發(fā)問，那我就要認真的回答一下你。

我相信在座的青年廚師也有一樣的疑問，我一個學(xué)廚兩年半，尚未考廚師等級的，年紀比你們還要小的青年廚師，憑啥子站在這里給你們講課?！?

周硯打開布包，從里邊抽出了一本嶄新的《四川烹飪》雜志，1984年第四期，看著眾廚師道：“這本雜志，我想在座的青年廚師朋友都有訂購吧？”

不少人點頭，《四川烹飪》雜志作為川菜烹飪的專業(yè)雜志，有許多川菜大師在上面分享烹飪技術(shù)，非常值得學(xué)習。

而能夠登上《四川烹飪》雜志，也被廚師們視為一件非常光榮的事情，代表著被認同。

周硯拿出雜志，后邊坐著的孔派弟子表情已經(jīng)開始有點繃不住了。

“我靠！殺手锏上來就放?。俊笨琢バ÷暤?，“這也太拿得出手了！”

“這就叫底氣啊?！编崗娨彩琴潎@道。

孔國棟屁股都離開椅子了，又重新坐了回去。

“你拿著雜志干啥？莫非你還上了雜志不成？”蘇海撇嘴道。

周硯笑了，指著雜志封面道：“蘇大廚果然有眼光，看到這封面的蹺腳牛肉沒有？不巧，正是我做的?！?

教室里頓時安靜了下來，青年廚師們看著周硯手里的雜志，眼睛都瞪大了幾分。

蘇海聞也是一臉震驚和荒唐，“怎……怎么可能？”

周硯刷刷兩下翻到了專訪頁，笑著翻轉(zhuǎn)給眾人看：“專訪，嘉州蘇稽鎮(zhèn)青年廚師周硯，成功復(fù)刻百年傳承的蹺腳牛肉，雜志社的副主編做的專訪，這照片是在他在我飯店門口拍的?！?

白紙黑字還有照片。

這下實錘的不能再實了。

眾人看著周硯的目光頓時有些不一樣了。

能上《四川烹飪》雜志專訪，而且做的菜還登上了封面，可太有說服力了。

別說是他們了，就是他們的師父，夢寐以求的事情也是上一回《四川烹飪》雜志，光宗耀祖。

周硯年僅二十歲，就已經(jīng)完成了這般壯舉，真是讓人羨慕又敬佩。

蘇海面上有些掛不住，情緒激動道：“一道牛肉湯而已！家傳的手藝，有什么好稀奇的?！?

“說得對，咱們再來看看嘉州日報的這篇報道。”周硯放下雜志，又抽出了一張報紙，“頭版頭條，我和我?guī)煾溉绾螏椭X思遠尋根不重要，這段念給你們聽一下：孔懷風大師因見羅漢父親突然離世，羅家家傳手藝斷絕，深受觸動，因此放棄家傳，開班授課，將孔派發(fā)揚光大，有了樂明培訓(xùn)基地。

而在錢思遠的尋親答謝宴上，周硯復(fù)刻出當年羅漢父親的拿手菜雪花雞淖，驚艷全場，引得羅漢當場落淚，猶如跨越時光的回響，給這個傳承故事畫上了一個圓滿的句號?！?

“雪花雞淖，應(yīng)該都聽過吧？”

“還有關(guān)于我前幾天在嘉州外商招待宴會上，一人獨做三道菜，得到外商一致好評，還被港商老板單獨約見這種事，就不用說了吧？”

“當然，你們要是不信，可以去查。”

周硯的語調(diào)很平緩，臉上始終帶著笑。

可落在蘇海的眼中，卻是極致的嘲諷。

他臉色漲紅，頹然坐下。

周硯看著蘇海笑瞇瞇道：“蘇大廚，你家往前三代都是東坡酒樓的廚師，那說明家傳的手藝確實有水平，怎么到你這代就降級到蘇記飯店去掌勺了？是不喜歡東坡酒樓嗎？”

他這人心眼不大，有仇當場就得報。

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