“李嬢嬢，走菜！”周硯招呼了一聲，自己拿毛巾墊著，端著那一大盆水煮魚出了廚房。
李麗華應(yīng)了一聲，進(jìn)廚房把干燒草魚尾巴也一并端了出來。
果然，老太太和小叔已經(jīng)來了。
周硯把水煮魚放在八仙桌正中間，沒加配菜已經(jīng)是滿滿當(dāng)當(dāng)一盆。
干燒魚尾放旁邊，也是有模有樣的。
一份相當(dāng)不錯(cuò)的水煮魚
一份極其不錯(cuò)的干燒草魚尾巴
鑒定的評(píng)價(jià)給的相當(dāng)高，周沫沫小朋友的這條草魚品質(zhì)太好了！
眾人紛紛圍了過來，皆是眼睛一亮。
“喔唷，這個(gè)水煮魚看著巴適哦！這面上的料一看就不簡(jiǎn)單，聞著香得很！”老太太往主位上一坐，連連點(diǎn)頭贊嘆道。
“嗯，聞著好香！湯看著也多濃的?！壁w嬢嬢跟著點(diǎn)頭。
“我看這個(gè)魚尾巴安逸！干燒的做法特別難掌握，大飯店的廚師都不一定能做好，這干燒魚尾太有水平了?！崩铥惾A則是對(duì)著那魚尾贊嘆道。
“周硯也太會(huì)燒魚了吧？這又是兩種不一樣的燒法！我們太有口福了。”趙紅感嘆道。
眾人你一我一語，情緒價(jià)值給的滿滿的。
坐在旁邊那桌喝茶的莊華宇和姚立誠聽得心癢癢，聞到魚香了，忍不住伸長(zhǎng)脖子想要瞧瞧。
周硯做的干燒巖鯉，滋味自不用說。
昨天人多，一條巖鯉，每人吃不了兩筷子。
莊華宇還惦記著那干燒大蔥的滋味呢，那叫一個(gè)絕！
本來想著今天來店里吃飯，再點(diǎn)一條干燒巖鯉。
好家伙。
菜單上……
竟然沒有？
剛剛光顧著逗小家伙了，沒注意到。
還有那水煮魚，也是勾的人心癢癢。
剛剛老太太說，這魚還是周沫沫從外邊江里釣上來的大草魚！
三歲半會(huì)寫字、畫畫就夠厲害的了，還能從江里釣上來十斤重的大草魚，這小姑娘也太離譜了吧？
莊華宇有游艇，愛出海釣魚，但十次九空，汪洋大海都沒釣上來過十斤重的魚。
小家伙在自家門口釣上來了。
難受。
“哇哦哇哦~~看起來好棒?。 敝苣约号郎狭说首?，瞧著那一大盆水煮魚，又有點(diǎn)犯了難，看著周硯嘟起小嘴道：“鍋鍋~這個(gè)魚擺擺看起好辣哦~~”
“沒事，給你做了沒那么辣的，我給你去端。”周硯笑著轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房，把那份減辣版的水煮魚給周沫沫端了出來。
水煮魚出鍋前熗油是精髓，花椒、辣椒、蒜末的香味在熱油的激發(fā)下盡情釋放麻辣鮮香，然后融入湯鍋之中。
但一多半的麻辣滋味也是從這里融入這鍋水煮魚中的。
周沫沫的這份特供版水煮魚，主打的就是一個(gè)咸香微辣。
辣味源自于豆瓣醬，湯色雖也紅亮，但辣味其實(shí)并不濃郁，香味尤為突出。
“鍋鍋你太好了~我永遠(yuǎn)愛你！”周沫沫抱著周硯的手蹭了蹭，開心地不得了。
都是自家人，也就沒什么拘束可，紛紛落座。
老太太瞧見旁邊那桌坐著的莊華宇和姚立誠，向周硯問道：“那兩位是客人還是你的朋友？要不要一起吃？”
“這兩位是從香江來的大老板，特意來吃飯的?！敝艹幗榻B道，“他們說現(xiàn)在還不餓，等會(huì)飯店再點(diǎn)菜?！?
“哦，這樣子啊。”老太太點(diǎn)點(diǎn)頭，側(cè)身看著兩人笑著問道：“你們要不要一起吃飯啊？今天這魚看著多巴適，菜單上都沒得，點(diǎn)不到的，嘗嘗味道也可以?！?
莊華宇和姚立誠聞?dòng)悬c(diǎn)猶豫了，這老太太看著慈祥又熱情，說的話也在理。
“莊先生，姚先生，這邊坐吧，我給你們添兩副碗筷，嘗嘗沫沫釣的大草魚?！敝艹幙闯隽怂牡莫q豫，起身從一旁拿了兩副碗筷過來，笑著邀請(qǐng)道。
“伯伯，這么大的魚擺擺哦，我鍋鍋?zhàn)龅聂~擺擺超好吃的！你們快來吃吧，我請(qǐng)客！”周沫沫也是回頭沖著倆人奶聲奶氣道。
莊華宇和姚立誠本來還有點(diǎn)不好意思，聽周沫沫這么一講，倆人都笑了，再推脫，反而顯得不夠?yàn)⒚摗?
“那我們就不客氣了，周沫沫小朋友釣的魚，周老板做的魚，肯定得嘗嘗?！鼻f華宇笑著起身說道。
“對(duì)，周老板昨天做的魚令人印象深刻，今天這魚是周沫沫釣的，那高低得嘗嘗?！币α⒄\也笑著說道。
店里的八仙桌足夠大，周沫沫跟老周同志、趙嬢嬢坐一邊，趙紅和李麗華坐一邊，老太太和周衛(wèi)國(guó)坐一邊，周硯拿了個(gè)獨(dú)凳坐角落，一點(diǎn)不擠。
莊華宇和姚立誠落座，目光當(dāng)即便被桌子中間那搪瓷盆所吸引，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊慌梏~，表面浮動(dòng)的辣椒碎與花椒粒，猶如金屑綴赤浪，視覺張力拉滿。
濃稠的湯底，襯的辣椒越發(fā)鮮艷，雪白魚片半浸于湯中，表面勾的微芡，染上了誘人的紅亮色澤。
干椒焦香與漢源花椒的麻香撲鼻而來，野蠻而熱烈，中間又夾雜著蒜蓉和豆瓣的醇厚香味，魚骨熬煮的鮮香更是融于其中。
色香俱全！
他們平日吃飯的餐廳，多以小為美，有些融合菜更是一個(gè)大盤子裝一口菜。
像這樣用搪瓷盆裝菜，滿滿當(dāng)當(dāng)一大盆。
還真是沒見過。
哪怕來了四川，安排的各個(gè)飯店，同樣把菜品做的十分精致。
原來四川普通家庭的家常菜，是這個(gè)樣子的。
莊華宇這樣的老饕都有點(diǎn)被震撼到。
老周同志把酒給老太太倒上。
老太太看著倆人問道：“你們要不要喝點(diǎn)？”
“酒就不喝了吧?！鼻f華宇搖頭。
“對(duì)，今天不喝了。”姚立誠跟著道，早上坐車會(huì)吐，多半和昨晚宿醉也有些關(guān)系。
“要得，那我自己喝點(diǎn)?！崩咸χc(diǎn)頭。