“已經(jīng)見報(bào)了嗎？”周硯聞?dòng)行@訝，沈少華當(dāng)時(shí)也沒說(shuō)具體的見報(bào)時(shí)間，只說(shuō)會(huì)晚兩天。

“送你了，等會(huì)忙完了慢慢看?！蓖鹾炅列χ褕?bào)紙朝他遞來(lái)。

“謝謝廠長(zhǎng)?！敝艹幊鰜?lái)接過(guò)報(bào)紙，掃了一眼，果然是頭版頭條。

《蘇稽兩兄弟勇擒悍匪，人民群眾挺身護(hù)治安！》

周硯壓住嘴角，盡量讓自己的笑容看起來(lái)沒那么得意。

配的圖片有兩張，一張是周明在學(xué)校受獎(jiǎng)，一張是他們一家在飯店門口領(lǐng)獎(jiǎng)，剛好把招牌給拍進(jìn)去了。

沈少華這記者能處，非常清楚什么才是重點(diǎn)。

下回他來(lái)，高低得請(qǐng)他吃頓飯。

“周硯，厲害哦！”王薇沖著周硯豎起了大拇指，笑容燦爛。

“謝謝。”周硯微微點(diǎn)頭。

“厲害哦，周硯?！毕默幰彩菦_著他微微一笑，語(yǔ)調(diào)中多少帶著幾分揶揄的意味。

“謝謝，那我先忙去了?！敝艹幇褕?bào)紙一放，轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房。

“他這個(gè)人，就是太剛直，正義感非常強(qiáng)。當(dāng)初被紡織廠開除是因?yàn)橛X得王德發(fā)不尊重他師父，處處針對(duì)肖師傅，開早會(huì)的時(shí)候當(dāng)眾把王德發(fā)給打了一頓，被保衛(wèi)科給架走，所以才被開除。這還是因?yàn)樗氨憩F(xiàn)良好，從輕處理的結(jié)果。”王薇和夏瑤低聲說(shuō)道。

“能成為一個(gè)正直的人，我覺得挺好的。”夏瑤微笑道。

王薇跟著點(diǎn)頭：“是吧，很難得的品質(zhì)。”

“王薇姐跟他挺熟悉的？”夏瑤看了她一眼。

“紡織廠外圍這些商鋪的租金我負(fù)責(zé)收，所以跟他認(rèn)識(shí)也有幾個(gè)月了。之前在廠食堂的時(shí)候偶爾能碰上，他有段時(shí)間被安排負(fù)責(zé)打菜，他在的窗口排隊(duì)可長(zhǎng)了，可有不少女工喜歡他呢?！蓖蹀毙χ溃骸安贿^(guò)他打菜的手從來(lái)不抖，干了一段時(shí)間后，又被調(diào)回到后廚去了，據(jù)說(shuō)他這個(gè)窗口盡虧錢，把王德發(fā)氣得不行?！?

“真的？”夏瑤聽完也樂得不行。

王薇聊了一會(huì)，不忘抬頭看向王宏亮：“大爺，一會(huì)鹵豬蹄的錢我自己結(jié)哈，我請(qǐng)夏瑤吃。”

“豬蹄那么好吃，那你不請(qǐng)我吃一個(gè)噻？”王宏亮笑問(wèn)道。

王薇果斷搖頭：“不行，我的工資只能支持我請(qǐng)夏瑤吃?！?

王宏亮笑著點(diǎn)頭：“要得。”

夏瑤再點(diǎn)了一個(gè)油渣炒蓮白和兩碗蹺腳牛肉。

廠長(zhǎng)和副廠長(zhǎng)往這一座，進(jìn)店的管理和工人都會(huì)打聲招呼。

倆人也都會(huì)笑著應(yīng)一聲。

這年代，工人在廠里的地位可高著呢，只要不犯事，哪怕得罪了廠長(zhǎng)，廠長(zhǎng)也沒轍。

碰上滾刀肉，頭疼的還是廠長(zhǎng)。

因?yàn)橥醯掳l(fā)的事情，廠里都知道王薇是廠長(zhǎng)的侄女了。

不過(guò)人家中專畢業(yè)，學(xué)的本來(lái)就是會(huì)計(jì)，分配到的紡織廠，能力出眾，還富有正義感，也就沒人說(shuō)啥了。

至于夏瑤，之前她落水的事情鬧得不小，長(zhǎng)得又好看，所以也有不少人知道她是林志強(qiáng)的外甥女。

川美的大學(xué)生來(lái)紡織廠實(shí)習(xí)，挺讓人驚訝的。

畢竟山城還是挺遠(yuǎn)的。

這四位坐一桌，等于是小型家庭聚會(huì)。

鹵肥腸和咸燒白先上了桌。

一道道目光跟著看了過(guò)來(lái)。

咸燒白是今天剛推出來(lái)的新菜，這道壩壩宴上的核心菜，深受喜愛。

不過(guò)兩塊二一份的價(jià)格，還是讓不少工人望而卻步。

廠食堂的咸燒白一塊五一份，比周硯這便宜了七毛錢。

蒸菜，對(duì)火候的要求比起炒菜和燒菜要小得多，所以廚師之間的差距似乎沒那么大。

那周硯貴了七毛錢一份的咸燒白，是否值得起這個(gè)價(jià)，有待驗(yàn)證。

這不，兩位廠長(zhǎng)就點(diǎn)了一份咸燒白，給大家先嘗嘗鮮。

還得是廠長(zhǎng)，更敢于嘗試。

一片片油潤(rùn)透光的咸燒白整齊碼著蓋在芽菜上，棕紅色的虎皮，鮮亮的色澤，猶如一座誘人的肉山。

香氣隨著熱氣飄散開來(lái)，芽菜的香味裹著肉香，分外誘人。

“咕?！?

吞口水的聲音此起彼伏。

以林志強(qiáng)的尤為大聲。

他已經(jīng)好幾個(gè)月沒吃到過(guò)美味的咸燒白，而今天上桌的這一份，看著就讓人很有食欲。

“這個(gè)咸燒白顏色看著安逸，醬油抹多了黢黑，抹少了發(fā)白看著沒得食欲，就要這種紅亮油潤(rùn)的感覺，看著最巴適?！蓖鹾炅咙c(diǎn)頭道，拿起筷子夾起一塊。

肉特別軟，筷子一夾就陷了進(jìn)去，夾起來(lái)顫顫巍巍的，像是隨時(shí)都要斷掉。

“狀態(tài)也剛剛好，夾起來(lái)要斷要斷的，偏偏又沒有散開，這就是軟而不爛的狀態(tài)。”王宏亮把肉喂到嘴里，細(xì)細(xì)嚼著，面上露出了幾分訝色，咽下后方才開口道：“安逸！”

“這個(gè)咸燒白，絕對(duì)是我吃過(guò)最巴適的！芽菜的咸香和肉香交融在一起，配上咸甜醬油的風(fēng)味，調(diào)的太安逸了！”

“虎皮炸過(guò)之后又吸飽了芽菜和肉的汁水，口感十分軟糯，還有點(diǎn)黏嘴皮。肥肉化膏，一抿即化，瘦肉軟而不柴，咸鮮入味。”

“巴適得板！”

說(shuō)到后邊，王宏亮的語(yǔ)氣中都帶著幾分激動(dòng)。

作為一名被廠長(zhǎng)耽誤的大廚，他對(duì)自己的廚藝一向十分自信，甚至覺得不輸肖磊。

但今天周硯做的這份咸燒白，完全把他征服。

普通廚師的蒸菜水平確實(shí)差距不大，只要看好時(shí)間，很難拉開差距。

可真正厲害的廚師，能夠在刀工、火候、調(diào)味上做到極致，從而和普通廚師拉開顯著差距。

王宏亮甚至覺得，周硯做的這份咸燒白比起肖磊做的，還要更好一些。

“我再嘗嘗芽菜?！蓖鹾炅翃A了一筷子芽菜，吸足肉油的芽菜，面上泛著油光，入口之后，嚼起來(lái)有清脆的渣渣聲。

“資格的宜賓芽菜，脆爽回甜，解膩生津，咸香中又帶點(diǎn)回甘，吸足了肉油，香得很！下飯絕對(duì)巴適！”

“工友們，不是我瞎說(shuō)哈，以我的口味來(lái)說(shuō)，這份咸燒白絕對(duì)值得一試。你們要是點(diǎn)了覺得難吃，等會(huì)直接端著盤子到我這里來(lái)報(bào)銷，當(dāng)然，肉我要打包帶走的哈。”

王宏亮笑著說(shuō)道，語(yǔ)氣輕松愉悅。

飯店里的工友們聞也是紛紛笑了。

林志強(qiáng)早忍不住夾了一塊肉裹上些許芽菜喂到嘴里，眼睛一下子明亮了幾分。

好香！

就是這個(gè)味道！

脆爽的芽菜，配上軟軟糯糯的肉，這一口下去，簡(jiǎn)直香迷糊了。

質(zhì)嫩條細(xì)，咸鮮回甜的宜賓芽菜，堪稱風(fēng)味靈魂，與五花肉的天作之合，造就了這道極致美味的咸燒白。

回來(lái)了！

熟悉的味道回來(lái)了！

這才算得上是咸燒白嘛！

現(xiàn)在廠食堂那算個(gè)屁的咸燒白，簡(jiǎn)直亂整。

林志強(qiáng)知道大家都在等著他們吃完評(píng)級(jí)，便也開口道：“一點(diǎn)都不夸張的說(shuō)，這是我來(lái)四川后吃到最好吃的咸燒白，沒有之一?！?

眾人聞都有些驚訝，林廠長(zhǎng)竟然給出了如此高的評(píng)價(jià)。

“老板，我們這里要一份咸燒白！”

“趙嬢嬢，我們也要一份！”

有人還在猶豫，但也有人已經(jīng)搶著開始點(diǎn)了。

“要得！”

“馬上！”

“今天咸燒白一共就九份哈，不然就要等明天了。”趙嬢嬢笑著應(yīng)道，順便直接給大家透了個(gè)底。

“只有九份??！”

原本還在猶豫的客人，立馬開始點(diǎn)單。

趙嬢嬢點(diǎn)完九份，直接摘牌，微笑道：“好了，咸燒白沒得了！想吃只能等明天，明天我會(huì)讓周硯多做些，爭(zhēng)取讓大家都能吃上?！?