按照周硯原本的計(jì)劃，肯定是推倒重建，只要這塊地基，然后按照自己的需求來建一座新樓房，兼顧開飯店和生活所需。
但邱老太給的實(shí)在太多了，那一柜子的古籍價值不可估量，黃花梨木的八仙桌后世可是稱斤賣的，滿螺鈿的大衣柜和一整套的紅木椅子，價值也不菲。
這座老宅對于她而，應(yīng)該有著非常重要的意義。
所以當(dāng)邱老太看著他問出這個問題的時候，周硯有點(diǎn)猶豫了，遲疑道：“我可能需要一點(diǎn)時間來做規(guī)劃，這座老宅對您來說應(yīng)該有著比較重要的意義，這些家具這樣擺放也挺和諧的，如果能夠保留的話……”
“你錯了?！鼻窭咸剠s笑了，“從我答應(yīng)把這座老宅送給你的時候，它對我便已經(jīng)沒有意義了?！?
“啊？”周硯愣住。
“你的心思很細(xì)膩，也很善良，如果說讓我和汪遇重逢是機(jī)緣巧合，那幫華僑尋親成功，靠的是你敏銳的嗅覺與細(xì)心?！鼻窭咸鎺⑿Φ溃?
“我會選擇住在這里，除了想等一等他，其次是因?yàn)檫@里出門吃東西和打牌比較方便。
如今我已經(jīng)見到他了，也準(zhǔn)備去香江住一段時間，這座老宅對我已經(jīng)沒有任何牽掛和意義。
我認(rèn)死理，卻也是一個生性灑脫之人，身外之物我向來看的很淡，只有人能讓我記掛。
語嫣跟我說過，你買這個房子是看上了這個地段，想把飯店開到嘉州來?！?
邱老太的話，讓周硯恍惚間又看到了那個苦守三年之約后，決然投入與段興邦的婚姻之中的邱小姐，確實(shí)是灑脫而清醒的人。
周硯想了想，點(diǎn)頭道：“是的，我是看中了這里毗鄰碼頭，來往客商、游人較多，想等存夠了錢，把這院子改建，把飯店搬到這里來開，謀求更好的發(fā)展?！?
“這想法挺好的，人往高處走水往低處流，嘉州紡織廠效益好，但終究只有三千名工人，上限是可以預(yù)見的，且很難打破。而嘉州城里人多，這兩年天南地北來參觀大佛的游客也漸漸多起來了，你只要把口碑做起來，生意肯定能再上一層樓?！鼻窭咸粗?，笑吟吟道：
“這些事，想來你自己也看得很清楚，在城里開飯店，你需要更大的店面，更體面的廳堂和包廂，所以這老房子必須拆掉重建。
那你又在猶豫什么呢？如果留在這里的這些家具給你造成了負(fù)擔(dān)，明天我會讓人把他們?nèi)坷??！?
“您說的對，我原本的計(jì)劃是這樣的，只是今天跟著您看了這院子，推翻不免覺得有些可惜?！敝艹廃c(diǎn)頭，有些汗顏。
“一萬塊錢不是一個小數(shù)目，你們一家人每天起早貪黑，要耗費(fèi)多少力氣才能存夠。如果只是來城里買個舊院子，又何必花這個錢買這小破院子？
當(dāng)年邱家建這宅院，是在蓉城待不下去了，賣了蓉城的宅子退守嘉州，地基不過三四百平，也就門樓修的氣派些。嘉州有更大更好的大戶老宅，你盡管去挑去選，還用不著一萬塊?！鼻窭咸χ鴵u頭。
周硯：……
老太太實(shí)在坦率了，讓他一時間都不知該如何回應(yīng)。
邱老太接著道：“你瞧瞧這布局，陰沉沉的，圍著小院子一圈的房間，怎么改，都滿足不了你既要住又要開店的需求，就得推翻了重建。
再說了，現(xiàn)在這樣住著也不舒服，拉個電線都怕把房子給點(diǎn)了，嘉州城里在改造下水管道了，你重建的時候把旱廁改了，店里也能干凈衛(wèi)生。
現(xiàn)在大家比較平等，口袋里都摸不出多少錢，你開飯店想掙錢，還是得走薄利多銷的路子，走群眾路線。
飛燕酒樓和樂明飯店，以前專做大戶的買賣，現(xiàn)在一份回鍋肉也只能賣三塊錢。你要想搞幾個包廂，就把錢給掙了，沒趕上時候?！?
周硯聽得連連點(diǎn)頭，看得出來，邱老太對這老房子的居住體驗(yàn)確實(shí)沒那么滿意，笑著說道：“您說的對，其實(shí)這段時間我也想過推翻重建的事情，全部推翻后建成樓房，一樓拉通一個大廳，能擺三十張桌子，還能修個大廚房。二樓修房間拿來居住，這樣商業(yè)和居住區(qū)就能完全分隔開來?！?
“這安排也挺好?！鼻窭咸c(diǎn)頭，想了想道：“你要是能建三層，二樓弄幾個包間用來安排包席和宴請，還能滿足更多的客人需求，走飛燕酒樓的路子?！?
周硯聞?wù)J真想了想，點(diǎn)頭道：“我再考慮考慮?！?
具體規(guī)劃肯定要按飯店的需求來，不過邱老太的建議確實(shí)值得考慮，二樓安排包廂，可以吃下一部分的高端宴請。
到時候還可以出一份包席菜單，一些不適合隨到隨點(diǎn)的菜，可以作為包廂宴席的招牌菜，比如雪花雞淖。
要把飯店從紡織廠門口搬到嘉州城里來，那肯定不能再走完全一樣的路子。
飛燕酒樓和樂明飯店百年經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn)，值得借鑒。
“你若是重建，可有大概日期？”邱老太看著他問道。
周硯道：“我大概算了一下，按照我的想法重建需要不少錢，至少也要等三個月后再做考慮?！?
邱老太微微點(diǎn)頭，看著院角的臘梅樹道：“好，那等你準(zhǔn)備開始重建的時候，去段家老宅通知一聲，會有人過來把院里這幾株臘梅挖走。今年冬天，就讓它們在這小院里再開放一回吧?！?
“好?！敝艹廃c(diǎn)頭應(yīng)下。
邱老太看著他，笑盈盈道：“我期待等我再一次見到這座宅院的時候，它已經(jīng)煥發(fā)新生?！?
“希望不會讓您失望?！敝艹廃c(diǎn)頭。
大門響起了敲門聲。
保姆快步去開門，迎進(jìn)門來的是汪大爺，他今天穿的那身新的中山裝，一頭銀發(fā)一絲不茍地梳起，看起來頗為精神。
“來了?！鼻窭咸⑿Φ?。
汪大爺點(diǎn)頭：“圖書館一早就來了幾個小讀者，幫他們把書找了才過來，耽擱了一會?！?
“汪大爺。”周硯打了個招呼。
“你娃娃上來都不等我啊？”汪大爺笑道。
“我今天是來當(dāng)廚師的，不能遲到，實(shí)在不敢來等你?！敝艹幮χf道：“二位慢慢聊，時間差不多，我就先去做準(zhǔn)備了，先把牛肉和排骨燒在鍋里?！?
“你去忙你的嘛。”汪大爺笑著點(diǎn)頭。
周硯笑著轉(zhuǎn)身，隱約聽見汪遇的聲音：“這么多年，我還是第一回來你家吃飯呢……”
邱家的廚房不小，三孔灶，兩口大鍋，中間那個眼還能放一口小鍋，用來燒水或者煲湯都很合適。
“需要幫忙不？”邱家的保姆是個四十出頭的嬢嬢，姓李，領(lǐng)著周硯進(jìn)了廚房，笑著問道。
“不用，一桌菜，小場面。”周硯笑著搖頭。
“這樣啊，好……”李嬢嬢的手有些拘謹(jǐn)?shù)拇乖诿媲?，“那我在門外，你有事喊我就可以?！?
周硯看了她一眼，突然道：“嬢嬢，那你幫我燒個火嘛，我先把牛肉切出來?！?
“要得?！崩顙輯輵?yīng)了一聲，轉(zhuǎn)到灶臺后邊開始燒火。
周硯切著牛肉，隨口問道：“嬢嬢哪里人？是老太太的親戚嗎？”
“不是親戚，老太太說她用人不用親戚，免得扯皮傷了感情。”李嬢嬢笑著應(yīng)道：“我老家蘇稽李家灣的，也是經(jīng)人介紹來給老太太做飯和打掃衛(wèi)生，干了三年了?！?
“蘇稽啊，那還有點(diǎn)巧哦，我也是蘇稽的，周村你曉得噻。”周硯笑道。
“周村！我曉得，殺牛出了名的嘛?！崩顙輯萏ь^看著周硯，“都說你們周村人殺牛掙了大錢，你們家沒有殺牛啊？”
周硯笑著說道：“我們家就是世代殺牛的，我老漢兒還是周村殺牛殺的最好的，不過我殺不來牛，改行當(dāng)廚師了?！?
“能讓老太太請你到家里做飯，你這廚藝肯定好的不行?！崩顙輯莞Γ骸拔乙郧斑€在飯店干過兩三年打荷和墩子，后來才到了老太太這里，我做飯就是家常味，老太太應(yīng)該不是很喜歡，三天兩頭都在外邊下館子。他心善，都沒把我辭了。”
“那老太太要去香江，你啷個整呢？”周硯看著她問道，段家老宅那邊是有人看著的，邱家老宅現(xiàn)在賣給他了，他可不需要單獨(dú)請個人幫他看房子。
李嬢嬢聞神情一黯，嘆了口氣道：“只能回去種地了噻，我又沒得啥子技術(shù)，工廠也進(jìn)不去。”
周硯聞心頭一動，打量了一下這位嬢嬢。
中等身材，穿著一身靛藍(lán)色的衣服，洗干干凈凈，頭發(fā)扎起，看著清爽利落。
一位正面臨失業(yè)的嬢嬢。
而且剛好還是蘇稽人。
這倒是挺符合他想要招個服務(wù)員的需求的。
不過他沒急著開口，一會先找邱老太問問情況。
老太太活的通透，一個保姆能用三年不換，想來應(yīng)該不差。
周硯燒菜，有一句沒一句的跟她閑聊著，基本把戶口本給查了一遍。
李嬢嬢名為李麗華，老公是農(nóng)民，在家種種地，無不良嗜好。
兩個孩子，一兒一女，女兒已經(jīng)嫁人，嫁到了蓉城，過年才會回家一趟。
兒子今年十八歲，在嘉州一家工廠上班當(dāng)學(xué)徒。
她和她男人的目標(biāo)是攢錢給她兒子娶老婆。
家底挺干凈的，而且從對話中不難看出這位李嬢嬢，性格比較淳樸，有啥說啥，沒什么心眼子。
他有密集恐懼癥，啥都不怕，就怕心眼子多的人。
周硯嘴角一揚(yáng)，開始使喚人：“李嬢嬢，你幫我把這個蒜苗洗一下唄，還有這個冬筍幫我把殼剝了，鯽魚會殺不？能幫我殺一下鯽魚就更好了……”
“要得！”
“鯽魚我會殺，交給我你放心。”
李麗華應(yīng)了一聲，三兩下把鍋里的火燒燃，往里塞了兩根柴火，起身干活。
周硯把牛肉和排骨燒在鍋里，一邊觀察著李麗華干活。
還別說，手腳挺麻利的，冬筍殼剝好，殼順手就進(jìn)了簸箕，殺鯽魚也是手起刀落，鱗片刮的干干凈凈，魚皮依舊完好。
她說在飯店后廚干過兩年墩子和打荷，還真有兩把刷子。
“李嬢嬢，你在老太太這里干活，一個月給你開好多工資啊？”周硯隨口問道。