周硯坐在門口的躺椅上，把這篇報(bào)道從頭到尾看了一遍。
沈少華的文采確實(shí)不錯(cuò)，從錢思遠(yuǎn)來(lái)嘉州紡織廠考察切入，帶出他華僑和跨國(guó)公司董事長(zhǎng)的身份，然后由一道魚香肉絲引出媽媽的味道，再到周硯如何耐心詢問(wèn)和引導(dǎo)，憑借細(xì)碎線索判斷出臨江鱔絲，請(qǐng)來(lái)師父肖磊做了一份臨江鱔絲……循循道來(lái)，又都能卡到點(diǎn)上。
一場(chǎng)尋根之旅，變成了尋味之旅。
而更巧合的是，錢思遠(yuǎn)找到了親人，他的親舅舅竟是孔派孔懷風(fēng)大師，正是周硯的師爺。
由此再將孔派傳承引入文章，講到了當(dāng)年孔懷風(fēng)大師因見(jiàn)羅漢父親突然離世，羅家家傳手藝斷絕，深受觸動(dòng)，因此放棄家傳，開(kāi)班授課，將孔派發(fā)揚(yáng)光大。
而在錢思遠(yuǎn)的尋親答謝宴上，周硯復(fù)刻出當(dāng)年羅漢父親的拿手菜雪花雞淖，驚艷全場(chǎng)，引得羅漢當(dāng)場(chǎng)落淚，猶如跨越時(shí)光的回響，給這個(gè)傳承故事畫上了一個(gè)圓滿的句號(hào)，也對(duì)未來(lái)有了無(wú)限遐想。
配了張照片，是一張大合照，孔派弟子和孔家族親各站一邊，倒是顯得頗為有趣。
最后還特意標(biāo)注了周二娃飯店的地址。
“怎么感覺(jué)這篇文章的主角是我？”周硯摸著下巴，忍不住想笑。
從某種意義上來(lái)說(shuō)，這可以說(shuō)是相當(dāng)完美的一篇軟廣。
魚香肉絲、鹵菜、雪花雞淖，周硯可是好幾道菜上了這篇文章，并且給予了非常高的評(píng)價(jià)。
挺好的。
說(shuō)不定他的破圈任務(wù)還能靠著這篇文章完成呢。
周硯抬頭看著自己的招牌，周二娃飯店，非常有鄉(xiāng)土氣息，也是四川比較常見(jiàn)的取名方式。
周硯被喊周二娃，是因?yàn)樗线吰鋵?shí)還有一位早夭的哥哥，比他大一歲半，五歲的時(shí)候夭折了。
這店名在鎮(zhèn)上用倒也完全沒(méi)問(wèn)題，勝在親切。
就是登報(bào)和上雜志的時(shí)候，多少顯得有點(diǎn)過(guò)于樸實(shí)無(wú)華。
以后要是把店開(kāi)到城里，肯定得重新好好取個(gè)店名。
不然以后人家介紹：下面登場(chǎng)的是知名飯店周二娃飯店主理人周硯！
多少有點(diǎn)尷尬。
取個(gè)大氣又朗朗上口的店名，爭(zhēng)取也干個(gè)百年老店出來(lái)，不枉在這個(gè)行當(dāng)里走一遭。
……
飛燕酒樓廳堂。
黃鶴坐在柜臺(tái)后，正認(rèn)真看著今天的嘉州日?qǐng)?bào)，眉頭微皺。
黃鶯坐在他對(duì)面，笑盈盈道：“老漢兒，周硯厲害不？上了雜志又上報(bào)紙，我們飛燕酒樓上回上報(bào)紙，還是幾年前重新開(kāi)業(yè)的時(shí)候吧？”
“硯哥確實(shí)厲害啊，太有牌面了?！秉S兵也是贊嘆道。
今天中午吃飯的時(shí)候他們聽(tīng)那林廠長(zhǎng)說(shuō)周硯上報(bào)的事，回來(lái)的路上順便買了兩份今天的嘉州日?qǐng)?bào)。
不光是周硯上了嘉州日?qǐng)?bào)，孔派也是被深入報(bào)道了的。
孔派在嘉州的根據(jù)地是樂(lè)明飯店，而樂(lè)明飯店和飛燕酒樓定位相近，從百年前就是死對(duì)頭。
所以他們把報(bào)紙給老漢兒帶回來(lái)，讓他也瞧瞧。
黃鶴把報(bào)紙放下，嘆了口氣道：“雪花雞淖和壇子肉是三十年前樂(lè)明飯店的招牌菜，自從老羅去世后，老羅家便斷了傳承。
樂(lè)明把這兩道菜下了菜單，一直沒(méi)能找到可以做好這兩道菜的廚子，原本羅派、孔派是樂(lè)明飯店的雙子星，穩(wěn)壓我們飛燕酒樓一頭。
后來(lái)孔派一家獨(dú)大，孔大爺和孔二爺相繼揚(yáng)名，成了嘉州名廚，依然壓我們飛燕酒樓一頭。
如今孔大爺仙逝，孔二爺退休，孔派厲害的三代弟子中最厲害的方逸飛、宋博，一個(gè)去了首都四川飯店，一個(gè)跟著首長(zhǎng)去了國(guó)外。
許運(yùn)良廚藝不錯(cuò)，會(huì)的比較多，但相對(duì)中庸，做的菜不夠驚艷。肖磊走的路子和許運(yùn)良差不多，天賦還不如他，同樣是會(huì)的多，但精的少，更沒(méi)有能讓客人慕名而來(lái)的招牌手藝。
如今改革春風(fēng)吹滿地，正是我們飛燕酒樓大展拳腳的時(shí)候，沒(méi)想到孔派天降紫微星，出了周硯這么一個(gè)天才！莫非我們飛燕酒樓，就真的沒(méi)有出頭之日？”
“這樣的天才，我們開(kāi)了幾十年酒樓，也未曾見(jiàn)過(guò)第二個(gè)。”趙淑蘭也是輕嘆了一口氣。
黃鶯聞卻笑了，搖頭道：“老漢兒，我覺(jué)得你純屬多慮了，周硯是不可能去樂(lè)明飯店上班的，他的手藝，也不是孔派的其他人能隨便學(xué)會(huì)的。”
“我看他近來(lái)頻繁出席孔派的活動(dòng)嘛？他師爺可是孔懷風(fēng)，以他現(xiàn)在的知名度和廚藝，樂(lè)明飯店肯定會(huì)想辦法挖他噻?！秉S鶴皺起眉頭，“讓孔慶峰出馬，再讓肖磊吹吹風(fēng)，他要是拋不開(kāi)情面，怕是就要去樂(lè)明當(dāng)主廚了。樂(lè)明飯店要是能把雪花雞淖重新推出，不曉得好多老顧客要回去吃?！?
黃鶯笑吟吟道：“老漢兒，你覺(jué)得好大的情面，能抵得過(guò)一個(gè)月五六千塊錢的收入？”
眾人頓時(shí)安靜下來(lái)。
黃鶴和趙淑蘭的表情中帶著幾分震驚。
“多少？”黃兵的目光一下變得清澈，看著黃鶯問(wèn)道。
“你這一天三頓，一頓不落，還真是白吃了??？”黃鶯給他翻了個(gè)白眼，掰著手指道：“周硯的飯店，早中晚的生意都相當(dāng)火爆。早上賣面，一碗六毛錢，能賣一百碗左右，如今肉價(jià)降了，但面價(jià)沒(méi)降，這里少說(shuō)也能掙三十。
蹺腳牛肉每天都能賣一百多碗，趙嬢嬢一個(gè)人就兼顧了，這里少說(shuō)也有三十。
鹵肉生意太好了，我們一天要拿二三十斤，他自己還要賣近百斤，周叔叔一個(gè)人切配稱重全包，一天少說(shuō)也有一百多的利潤(rùn)。
鹵素菜賣的便宜，但素菜成本也低啊，一天賣一百斤，這里又有三四十。
更別說(shuō)中午和晚上來(lái)吃飯的客人了，二十張桌子，每頓都要翻臺(tái)，就按八十塊利潤(rùn)來(lái)算吧。
這一天下來(lái)，毛利至少二百六七，扣掉房租、人工和各種損耗，兩百塊都是往少了算的。一周六天，生意相當(dāng)穩(wěn)定，根本不存在淡季的說(shuō)法。
樂(lè)明飯店是國(guó)營(yíng)飯店，廚師長(zhǎng)一個(gè)月的收入也不會(huì)超過(guò)三百。別說(shuō)嘉州了，就算蓉城，怕是也沒(méi)有能請(qǐng)得起他的飯店。”
三人聽(tīng)得一愣一愣的。
黃鶴聽(tīng)完連連點(diǎn)頭，滿是欣慰的看著黃鶯，“鶯鶯，還是你靠譜，飯吃了，肥減了，還把周硯的賬都算的明明白白的?！?
“我算的也差不多?！秉S兵找補(bǔ)道。
“你就別嗶嗶了，純白吃的?！秉S鶴甩了他一個(gè)白眼。
黃兵：……
趙淑蘭則是一臉感慨道：“一個(gè)月純利過(guò)六千，比咱們酒樓淡季時(shí)候掙得還多呢，這年輕人，太厲害了！”
“那還行，我得不到的人，樂(lè)明飯店也得不到，我心里就平衡多了?！秉S鶴笑著道。
“一個(gè)月掙六千，一年掙七萬(wàn)多，硯哥也太厲害了吧！”黃兵擺著手指頭算，臉上難掩崇拜之色。
“我當(dāng)初生你的時(shí)候，想的也是這樣的?！秉S鶴看著他，恨鐵不成鋼道：“你啥時(shí)候上雜志，上報(bào)紙??？也讓我們老黃家風(fēng)光一下嘛?！?
“老漢兒，爺爺當(dāng)年也是這么說(shuō)你的嗎？”黃兵滿臉好奇。
黃鶴不語(yǔ)，只是一味低頭翻雞毛撣子。
“老漢，算了算了?！秉S鶯一邊勸，一邊把靠在腳邊的雞毛撣子拿起遞了過(guò)去。
“黃鶯！你這個(gè)叛徒！”黃兵咬牙切齒轉(zhuǎn)身就跑，溜進(jìn)了廚房，聲音遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳來(lái)：“我去練刀工了啊，不跟你們擺了……”
“這龜兒子！”黃鶴被氣笑了，把雞毛撣子往柜臺(tái)上一放。
“他是兒子，那你是龜龜咯？”趙淑蘭白了他一眼，氣笑道：“你們倆爺子就是一個(gè)德行，你年輕的時(shí)候跟他也差不了好多。
他這段時(shí)間都算不錯(cuò)了，天天回來(lái)就往廚房鉆，手上全是刀疤，聽(tīng)孫洲說(shuō)，雖然天賦不高，但這段時(shí)間還算勤快，學(xué)個(gè)兩三年，刀工出師沒(méi)得問(wèn)題。你們老黃家，開(kāi)了那么多年酒樓，說(shuō)不定真要出個(gè)廚師了。”
“就他那天賦，還當(dāng)廚師，能當(dāng)個(gè)墩子都算不錯(cuò)了?！秉S鶴笑了，點(diǎn)點(diǎn)頭道：“不過(guò)自從去周硯那里吃飯開(kāi)始，倒是不天天去熬夜鬼混了，熊貓眼沒(méi)得了，看著都要順眼不少?！?
“一天來(lái)回騎行蘇稽三趟，還有啥子力氣鬼混，躺床上只想睡覺(jué)?！秉S鶯笑道。
黃鶴上下打量了一下她，笑盈盈道：“鶯鶯硬是瘦了好多哦，下午反正沒(méi)得事，讓你媽帶你去百貨公司轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，你們娘倆都買幾件合身的衣裳嘛，你身上的都寬很了，不合身?！?
“我看要得，剛好我的包給老鼠咬了個(gè)洞，我想去換一個(gè)，鶯鶯陪我去嘛?！壁w淑蘭從柜子里拿了錢包，挽起黃鶯的手。
“媽，我陪你去買包，但我不要買衣裳?！秉S鶯跟著她出門。
“啷個(gè)？”
“我現(xiàn)在天天都在掉秤，這個(gè)月買的衣裳，下個(gè)月說(shuō)不定又不合身了，等快過(guò)年的時(shí)候我再買，買新衣裳過(guò)年，讓那些親戚朋友眼前一亮……”