黃鶴此刻心情有些激蕩，黃兵吃了早飯回來(lái)，告訴了他周硯今天要推出鹵牛肉的消息。
還在床上躺著的黃鶴噌的就爬了起來(lái)，立刻讓黃兵騎著摩托帶他來(lái)蘇稽。
飛燕酒樓不能沒(méi)有鹵牛肉，就像西方不能沒(méi)有耶路撒冷。
問(wèn)鹵牛肉的老顧客可太多了，特別是鹵豬頭肉重新上菜單后，更是天天都有人問(wèn)。
鹵牛肉啥時(shí)候上??？
他也急啊。
鹵牛肉可是曾經(jīng)飛燕酒樓賣(mài)的最好的鹵肉，高峰期一天能賣(mài)一百多斤。
講起這段輝煌的經(jīng)歷，他老漢不止一次跟他說(shuō)，要是張嬢嬢再擺攤賣(mài)鹵肉，鹵牛肉一定要恢復(fù)。
張嬢嬢應(yīng)該是不會(huì)再賣(mài)鹵肉了，但周硯繼承了她的衣缽，鹵出了味道一模一樣的鹵豬頭。
這幾天來(lái)的老顧客，吃了都夸好，說(shuō)幾十年過(guò)去了，味道一點(diǎn)都沒(méi)變。
黃鶴心里清楚，這等贊譽(yù)不是給他們飛燕酒樓的，而是給周硯的。
這年輕人的廚藝不容小覷，小小年紀(jì)，已經(jīng)將張嬢嬢鹵豬貨完全傳承下來(lái)。
對(duì)他的鹵牛肉，黃鶴心里有點(diǎn)沒(méi)底，畢竟前兩天才跟他說(shuō)還得練，但期待肯定是拉滿(mǎn)了的。
來(lái)之前他已經(jīng)和趙淑蘭商量過(guò)了，只要味道能有當(dāng)年趙嬢嬢做的鹵牛肉的七八成，那就直接定。
就算只有是七八成，味道也能比外邊的鹵牛肉更好一些。
真有較真的老顧客問(wèn)起，就托辭說(shuō)鹵水還在養(yǎng)，越往后越好吃。
飛燕酒樓愿意陪周硯一起成長(zhǎng)，給他托底一部分牛肉，好讓他在鹵制過(guò)程中繼續(xù)提升。
“黃老板，你來(lái)的有點(diǎn)快啊?！敝艹帍膹N房出來(lái)，看著一身肥肉亂顫的黃鶴，笑著說(shuō)道：“我才剛把火熄了，鹵牛肉出鍋還得等好一會(huì)呢?！?
“好肉不怕等，我坐著慢慢等也無(wú)妨。”黃鶴不以為意的擺了擺手。
“行，那你們先坐，我給你泡杯茶來(lái)?！敝艹廃c(diǎn)頭，示意黃家父子落座，從柜子里拿了茶葉，沖了三杯茶。
周硯端茶過(guò)來(lái)坐下，黃鶴已經(jīng)迫不及待的看著他問(wèn)道：“周老板，你上個(gè)星期不是說(shuō)鹵牛肉還要再練一段時(shí)間嘛？怎么今天這么突然?！?
“多練一周了，還突然嗎？”周硯端著茶杯吹了吹面上扶著的茶葉，笑著道。
“我是高興啊，等你的鹵牛肉，我簡(jiǎn)直度日如年?！秉S鶴略有幾分緊張：“不曉得味道如何？和張嬢嬢相比，有幾成功力了？”
周硯微微搖頭：“我自賣(mài)自夸不好說(shuō)，你等會(huì)嘗了也就知道了?！?
“要得?！秉S鶴點(diǎn)頭，話題一轉(zhuǎn)：“對(duì)了，周老板，我之前跟你商量的鹵牛肉專(zhuān)供的事情，你考慮的怎么樣了？”
“黃老板，我跟你說(shuō)一句實(shí)話，我的飯店早晚有一天會(huì)開(kāi)到嘉州，我就算不賣(mài)給別人，到時(shí)候我自己肯定也要賣(mài)?！敝艹幙粗鎺⑿Φ溃?
“我曉得你們飛燕酒樓跟我奶奶幾十年的合作關(guān)系，在最困難的時(shí)代攜手走過(guò)，所以我也不想坑你一筆專(zhuān)賣(mài)費(fèi)，你要好多，我就賣(mài)你好多?！?
黃鶴聞沉默了，這有點(diǎn)超出了他的預(yù)期。
飛燕酒樓和張記鹵味合作幾十年，期間幾乎沒(méi)鬧過(guò)矛盾。
張記鹵味立足嘉州，數(shù)十年如一日的提供鹵肉，從未離開(kāi)過(guò)。
他有點(diǎn)路徑依賴(lài)了，如果周硯要把飯店開(kāi)到嘉州，情況自然就不同了。
換句話說(shuō)，那他們可就成競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手了。
“你準(zhǔn)備啥時(shí)候把飯店開(kāi)到嘉州去？準(zhǔn)備開(kāi)在哪??？”黃鶴開(kāi)口詢(xún)問(wèn)道。
“還早，至少也是一年以后的事情了。”周硯笑著說(shuō)道：“具體位置還沒(méi)定，不過(guò)我也也就是開(kāi)個(gè)飯店，不開(kāi)酒樓，不辦大席?！?
“那沒(méi)得事，一年后的事情一年后再說(shuō)嘛。”黃鶴聞松了口氣，臉上重新露出了笑容：“我覺(jué)得飛燕酒樓的裝修太老舊了，一年后我可能都換新酒樓了，弄個(gè)場(chǎng)地更大，裝修更好的，做成嘉州辦席的標(biāo)桿。我們定位不一樣，不影響，完全不影響?！?
“黃老板還是有實(shí)力?！敝艹幮Φ?。
話都說(shuō)開(kāi)了，氣氛倒是融洽了不少。
三人坐著喝茶擺龍門(mén)陣，時(shí)間過(guò)得挺快。
周硯看著表，把浸泡好的鹵肉分批次撈出。
鹵牛腱子撈出晾涼后，周硯切了一份裝盤(pán)，端了出來(lái)。
黃鶴看著端著鹵牛肉從廚房出來(lái)的周硯，下意識(shí)地站起身來(lái)。
黃兵本來(lái)翹著二郎腿嗑瓜子的，見(jiàn)他老漢兒這么鄭重，遲疑了一下。
啪！
黃鶴的巴掌已經(jīng)蓋在他后腦勺上了：“對(duì)鹵牛肉放尊重點(diǎn)！”
“蛤？”黃兵一臉問(wèn)號(hào)。
但迫于黃鶴的淫威，只能跟著起身迎接鹵牛肉……大駕？