今天黃家兄妹來(lái)的比昨天還晚了一些，工廠工人都上班了，他們才到飯店門口。
周硯正坐在門口磕著瓜子給老周同志指導(dǎo)調(diào)漂技巧，就看到黃兵和黃鶯把車停下，戴著痛苦面具齜牙咧嘴的下車來(lái)。
他笑著站起身來(lái)，看著一瘸一拐的兩人道：“怎么回事啊？”
“路上摔了嗎？”趙鐵英也是一臉關(guān)切的問道。
黃鶯苦著一張臉，有些委屈道：“嬢嬢，沒摔，就是昨天來(lái)回騎了三趟，早上起來(lái)腿太疼了……”
“又酸又漲的，感覺不是我的腿了?！秉S兵的笑容中也透著幾分苦澀。
他們倆今天早上六點(diǎn)半就出發(fā)了，結(jié)果早上一騎車，那酸爽簡(jiǎn)直要命，昨天四十分鐘能到的路程，騎了一個(gè)多小時(shí)才到。
起了個(gè)大早趕了個(gè)晚集。
“周老板，還有面嗎？”黃鶯期待中又帶著幾分忐忑的看著周硯問道。
“不會(huì)賣完了吧？”黃兵也有點(diǎn)擔(dān)心，昨晚見識(shí)過(guò)周硯這飯店的生意有多火爆，支撐著他們騎車的動(dòng)力就是來(lái)吃一碗好吃的面條。
“放心，知道你們要來(lái)，給你們一人留了一碗?！敝艹幮χf(shuō)道，“今天吃什么？”
“我今天要嘗嘗紅燒排骨面。”黃兵道。
“我要吃雙椒碎花牛肉拌面！”黃鶯毫不猶豫道，她昨天看黃兵吃可饞瘋了。
“好，進(jìn)來(lái)坐吧?！敝艹帒?yīng)了一聲，轉(zhuǎn)身往廚房走去。
吃過(guò)面，兄妹倆出門。
“走唄，回家?！秉S兵跨上自行車，表情略顯痛苦道。
“你回吧，我要去找外婆玩，吃了晚飯?jiān)倩丶摇！秉S鶯有些得意地笑道：“反正我的零花錢已經(jīng)到手，但你不行哦，你得回去騎摩托來(lái)拿鹵肉。”
“你……你要不回去，我的零花錢不就泡湯了？！”黃兵有點(diǎn)懵。
黃鶯笑著說(shuō)道：“笨蛋，你現(xiàn)在是重要工具人，負(fù)責(zé)來(lái)拿鹵肉，這是在幫酒樓干活，你拿的那叫工錢，不叫零花錢，老媽還會(huì)主動(dòng)給你的摩托車加滿油。
老媽要是問起我來(lái)，你就說(shuō)我今天腿疼，實(shí)在回不去了，等明天腿好了再騎三趟，昨天的豬蹄可是我給她買的，她會(huì)原諒我的。”
“行?！秉S兵點(diǎn)頭，別說(shuō)是黃鶯了，他腿也疼的不想動(dòng)，“那你中午還來(lái)吃飯不？”
“當(dāng)然來(lái)啊！十一點(diǎn)半，咱們?cè)谶@準(zhǔn)時(shí)碰頭，我把外婆一起帶來(lái)，讓她嘗嘗蹺腳牛肉。”黃鶯應(yīng)道。
“要得。”黃兵點(diǎn)頭，騎上車走了。
黃鶯也是皺著眉，咬著牙爬上了車，晃晃悠悠的往紡織廠家屬院的方向騎去。
“這兄妹倆，關(guān)系還挺不錯(cuò)的?！壁w鐵英笑著道。
“是不錯(cuò)吧……”周硯笑了笑，難評(píng)。
十點(diǎn)左右，周硯把浸泡充分的鹵肉逐一從鹵鍋中撈出，逐一擺在大簸箕上，色澤紅亮的鹵肉，熱氣騰騰，香氣四溢。
周硯拼了兩個(gè)豬頭出來(lái)，選的都是品相最好的肉，裝在墊著紗布的竹籃子里邊。
兩個(gè)豬頭，也就是十斤肉，份量其實(shí)不錯(cuò)。
“嗚——”
摩托車的聲音從門口響起。
“來(lái)了？”周硯探頭看了一眼，門口停著一輛綠色的嘉陵70，來(lái)人正是黃兵。
摩托車的后座上已經(jīng)連夜加裝了兩個(gè)邊框，還都是鐵皮盒子，扎實(shí)又帶點(diǎn)神秘感，構(gòu)造和周硯的二八大杠掛兩背篼差不多。
嘉陵70的坐墊是一體式的，這倆鐵皮盒子固定上去還是花了些心思，一看就不太好拆卸。
這樣一來(lái)，后座的乘坐體驗(yàn)大幅下降。
帥氣騷包的新摩托車，也是徹底淪為送貨車了。
黃兵把車停下，進(jìn)門來(lái)的表情已經(jīng)沒了那日開著新摩托的得意和瀟灑，多了幾分尷尬。
1984年，沒有人能同時(shí)擁有嘉陵70和自卑。
除非他后座掛倆鐵盒子。
“黃少，送外賣呢？”周硯忍不住嘴賤。
“?。俊秉S兵愣了一下，沒聽懂。
“沒啥，車改的挺好的，挺實(shí)用?！敝艹幮Φ?。
“我老漢找人給我改的，丑爆了！”黃兵連連搖頭，又道：“還好可以拆卸，除了麻煩點(diǎn)，不然這樣騎出門，妞都不好意思帶?！?
“這不挺好，一邊坐一個(gè)，還能帶倆?！敝艹幮呛恰?
“硯哥，你也是個(gè)人才啊?！秉S兵瞠目結(jié)舌，進(jìn)了店，小聲問道：“貨備好了嗎？”
“賣個(gè)鹵肉，不要搞得像是賣什么特殊交易一樣?！敝艹幱行o(wú)語(yǔ)。
黃兵撓頭：“我老漢說(shuō)的，交易要小心，不要被人看到，免得被有心人找麻煩。”
“那他就不應(yīng)該弄輛嘉陵70給你來(lái)拿貨，裝上這倆貨柜，想讓人不注意都難。”周硯笑道。
“對(duì)哦……”黃兵愣住，剛剛一路過(guò)來(lái)，回頭率簡(jiǎn)直爆表了，狗見了都要回頭看兩眼。
外邊那排攤販，更是一個(gè)個(gè)伸長(zhǎng)了脖子瞧著。
這樣搞，很難不讓人發(fā)現(xiàn)啊。
“那咋辦？”黃兵有點(diǎn)頭疼了。
周硯琢磨了一下道：“下回來(lái)，把摩托車在你舅家樓下找個(gè)偏僻點(diǎn)的地方停著，給你的自行車跟我這個(gè)一樣裝倆背篼，也別穿皮衣、皮褲、皮鞋了，弄身素凈低調(diào)點(diǎn)的衣服，把鹵肉裝回去再換車，這樣就不容易被注意到了。”
“這倒是個(gè)好辦法！”黃兵眼睛一亮，他剛剛已經(jīng)在考慮換自行車送了，不過(guò)這樣一來(lái)，他一天得來(lái)回跑四趟，累死個(gè)人。
按周硯的方法，能順道出來(lái)騎一趟摩托，油門一轟，二十分鐘就能把鹵肉送回酒樓。
“硯哥，還得是你?。∧X子轉(zhuǎn)得快。”黃兵由衷道。
周硯笑著把一個(gè)圓形的竹籃子遞上：“來(lái)，這是今天的鹵肉，鹵豬頭肉八斤，鹵豬耳朵和鹵豬拱嘴各一斤二兩，共計(jì)二十一塊七角六分，給二十一塊七角就可以了。”
竹籃子上蓋著白色紗布，既能防塵，又能遮擋視線。
“好?！秉S兵伸手接過(guò)，看都沒看一眼，直接掏了兩張大團(tuán)結(jié)和兩塊錢一并遞給了周硯。
周硯給他找了三毛錢，還手寫了一張收據(jù)，把重量和價(jià)錢一并寫上。
黃兵瞅了一眼，道：“要不你多寫兩塊？”
“那你老漢回去一復(fù)稱，我成啥了？”周硯給了他一個(gè)白眼。
“我開個(gè)玩笑的?！秉S兵哈哈笑道，把收據(jù)收好，提著籃子出門，小心裝進(jìn)鐵盒子，擰著油門走了。
周硯看著那刻意壓慢的車速，笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，黃少看著還是有點(diǎn)譜的。
黃兵一路小心翼翼的回了飛燕酒樓，把車停在后門，左右瞧了瞧，確認(rèn)沒人，這才打開箱子，提著鹵肉快步進(jìn)門。
“老漢兒！”一進(jìn)后廚，他就開始喊人。
后廚，李老三正在跟幾個(gè)廚師和墩子談話，紛紛回頭看向了他。
“李叔，你們忙，不用管我?！秉S兵笑著擺擺手，瞧見黃鶴在店堂里坐著，快步走了出去。
“拿回來(lái)了？”黃鶴聽到動(dòng)靜已經(jīng)起身過(guò)來(lái)。
“對(duì)?！秉S兵點(diǎn)頭，湊近了才小聲道：“兩個(gè)豬頭，十斤四兩，二十一塊七，有收據(jù)。”
黃鶴不動(dòng)聲色的點(diǎn)頭，低聲道：“收據(jù)你先收著，別在店里拿出來(lái)，以后肉拿了直接提到廚房放著，就說(shuō)老宅拿過(guò)來(lái)的，別往店堂外邊拿?！?
“要得?！秉S兵點(diǎn)頭。
“跟我來(lái)。”黃鶴往后廚走去。
黃兵提著肉快步跟上。
“老板?！崩罾先吹近S鶴，打了個(gè)招呼。
黃鶴看著他道：“李師傅，今天我準(zhǔn)備上幾道鹵菜，要跟你先確定一下份量和擺盤?！?
“鹵菜？”李老三有些意外，往黃鶴身后看了眼，除了黃兵并無(wú)他人：“老板請(qǐng)的涼菜師傅來(lái)了？”
黃鶴笑著道：“沒有請(qǐng)師傅，我把家里祖?zhèn)鞯柠u肉配方試出來(lái)了，味道比那些涼菜師傅做的都要巴適的多，以后我們飛燕酒樓的百年老鹵，就要慢慢恢復(fù)了。”
“老板自己鹵的？”李老三意外之余，表情略帶古怪。
他在飛燕酒樓干了十多年了，黃鶴幾斤幾兩他可太清楚了，他哪會(huì)鹵肉啊。
飛燕酒樓百年老鹵的傳聞，他來(lái)了之后也聽聞過(guò)。
但從未見過(guò)，也從未品嘗過(guò)。
以前酒樓歸公家，老板藏著秘方倒也情有可原。
可前兩年酒樓歸還黃家，老顧客隔三岔五問鹵肉，也不見老板上鹵菜啊。
這不前段時(shí)間還在到處打聽涼菜師傅，他還給介紹了個(gè)蓉城那邊的師弟呢，據(jù)說(shuō)都談到工資那一步了。
怎么突然就自己把百年老鹵搗鼓出來(lái)了？
不過(guò)老板的面子要給足，也不敢瞎問。
“我哪有這個(gè)功夫去鹵肉，是我堂哥把手藝傳承下來(lái)了，如今可算是出師了，老黃家家傳的手藝，可不是外邊那些鹵肉能比的?！秉S鶴笑容中透著幾分得意，招了招手：“黃兵，把肉拿過(guò)來(lái)，給各位師傅瞧瞧，再討論討論這肉要怎么切，怎么擺?！?
黃兵上前，把竹籃放在臺(tái)面上，揭開上邊蓋著的紗布，露出了籃子里堆疊而起鹵豬頭肉和鹵豬耳朵，紅亮的顏色，泛著誘人的油光。
李老三和眾廚師紛紛圍了過(guò)來(lái)，皆是眼睛一亮。
“這鹵肉的顏色好漂亮！紅亮紅亮的，糖色才正宗哦！”
“鹵香也很誘人，香料調(diào)和的很好，不是那種沖鼻的味道?！?
“不愧是老板家里百年傳承的手藝，確實(shí)看著就不一樣。”
眾廚師紛紛贊美道，不忘給黃鶴拍兩個(gè)彩虹屁。