曾安蓉臉上露出了笑，眼里卻有淚光在閃爍。

周二娃飯店太不一樣了，怎么會每個人都那么好，那么溫暖呢。

“曾姐，你跟我來，給你介紹一下工位?！敝艹幷泻粼踩剡M(jìn)廚房，給她詳細(xì)介紹了一下廚房。

上回面試有些匆忙，沒給她細(xì)說。

“這兩口灶是我專用的，一號墩子是我的，二號位是阿偉的，這三號位墩子從今天開始就是你的了。”

“要得?！痹踩攸c(diǎn)頭，笑得挺開心，一來飯店就有自己的墩子，這代表著尊重和認(rèn)可。

“這邊兩口灶，這口是你的?！敝艹幱謳е齺淼揭慌浴?

“那這口是阿偉的？”曾安蓉看向了旁邊那口灶。

阿偉兩手一攤：“曾姐，你猜錯了，以我現(xiàn)在的水平，在周二娃飯店后廚還不配擁有一口灶。水平太菜，還得練。”

曾安蓉聞尷尬一笑，目光轉(zhuǎn)向周硯：“老板，那我是不是也應(yīng)該再練練？”

周硯笑著搖頭：“阿偉的基本功比較扎實(shí)，但做菜的經(jīng)驗(yàn)確實(shí)還有不足，但你不一樣，一看就是已經(jīng)能獨(dú)立掌勺的。生爆鹽煎肉炒的不錯，我考慮在菜單上加這道菜，由你來負(fù)責(zé)炒。”

“要得，我在青神餐廳確實(shí)主要負(fù)責(zé)給大廳散客炒菜?！痹踩攸c(diǎn)頭。

周硯看著兩人道：“你們在店里邊干邊學(xué)，等你們掌握的菜品能達(dá)到我的標(biāo)準(zhǔn)，我就會把這道菜交給你們來負(fù)責(zé)。我招你們來，是希望你們能成長為獨(dú)當(dāng)一面的廚師，而不是花高價招兩個熟手墩子。我看好你們的潛力，以及未來?！?

曾安蓉鄭重點(diǎn)頭。

就連阿偉都站直了幾分，拍著胸脯保證道：“周師，曉得了！”

“來嘛，先干點(diǎn)墩子的活，鹵肉已經(jīng)在鍋里煮著了，現(xiàn)在要把冬筍和土豆片切出來?！敝艹幮χ泻舳烁苫睢?

后廚多個熟手，效果確實(shí)立竿見影。

原本的主力軍李麗華李嬢嬢，痛失三號墩子，如今只能干點(diǎn)削土豆皮的活了。

沒辦法，論刀工，她確實(shí)遠(yuǎn)不如曾安蓉和阿偉。

她這個年紀(jì)實(shí)在沒有學(xué)廚藝的決心了，樂得清閑，削削土豆皮，跑跑堂也能接受。

“我看咱們飯店要做包席了？”曾安蓉問道。

“對，今天晚上有兩桌定了的，明天元旦只接受預(yù)約和包席，客人們還挺熱情的，明天估計(jì)會比較忙?！敝艹廃c(diǎn)頭：“工作安排的話，你跟阿偉一樣，早上六點(diǎn)上班，開始做包子?！?

“六點(diǎn)？”曾安蓉眉頭微皺。

“現(xiàn)在這天氣，六點(diǎn)起床可煎熬了，天都沒亮，被窩外面的世界太可怕了?！卑バ÷曕止尽?

“覺得早了？”周硯也看向她。

“是不是有點(diǎn)晚？做包子發(fā)面應(yīng)該要提前兩三個小時吧？”曾安蓉看著他，“老板，我早點(diǎn)起來幫你和面吧？我對白案還挺感興趣的?！?

“??？”阿偉眼睛睜大了幾分。

不是，姐姐，上班第一天你這樣搞？

和面可是要四點(diǎn)多起床的！

“嗯？”周硯也有點(diǎn)意外，“你確定？我和面是早上四點(diǎn)四十起床?！?

曾安蓉篤定點(diǎn)頭：“可以啊，那我也四點(diǎn)四十起床，反正就在樓上住，換了衣服下樓就行，挺方便的?！?

周硯笑了，看了眼一旁的阿偉。

“別看我，我對白案的興趣沒那么大。”阿偉立馬擺手，毫不猶豫。

這點(diǎn)競爭不算什么，不可能讓他從四點(diǎn)半的被窩里爬出來的！

“要得，那你四點(diǎn)半起來跟我和面、揉面嘛?！敝艹廃c(diǎn)頭，這活曾安蓉要是愿意干，他是真想當(dāng)甩手掌柜。

四點(diǎn)半的被窩，他爬起來也覺得費(fèi)勁。

而且天天忙著和面，他都好久沒有去逛早市采購了。

作為一名飯店老板兼采購經(jīng)理，這是相當(dāng)可怕的事情。

高價招廚師的目的是什么？

不就是為了分擔(dān)工作嗎。

曾安蓉這樣有上進(jìn)心的員工，他作為老板，很難不喜歡。

“謝謝老板！”曾安蓉高興道。

她本來還擔(dān)心周硯會拒絕她，畢竟她才來第一天就想學(xué)白案手藝，沒想到他答應(yīng)的那么爽快。

“謝什么，你要能把和面學(xué)好，也能幫我分擔(dān)一些工作。”周硯說道。

“我一定好好學(xué)！”曾安蓉表情認(rèn)真道。

鹵菜做好，周硯和二人重新商量了一下廚房分工。

切配由二人共同完成，阿偉兼顧打荷。

曾安蓉則負(fù)責(zé)燒菜盛裝和油渣蓮白這道菜的炒制。

周硯讓她和阿偉各炒了一份油渣蓮白作為中午的工作餐。