趙鐵英打斷道：“你就睡個(gè)懶覺(jué)再來(lái)，你的刀工水平，現(xiàn)在后廚已經(jīng)沒(méi)得墩子了。”
“要得。”趙紅樂(lè)呵呵的點(diǎn)頭。
面臊子和澆頭炒好，周硯抽空先去寫了個(gè)公告。
毛筆寫的大字，再把他今天要給宋陽(yáng)他們上的包席菜單列了出來(lái)，標(biāo)明價(jià)格——30元。
干燒巖鯉和雪花雞淖必須提前預(yù)約，而且要點(diǎn)包席才能解鎖。
三十塊一桌的價(jià)格不便宜，但從菜品來(lái)看，價(jià)格又不算過(guò)分昂貴。
包席的價(jià)格是靠干燒巖鯉和雪花雞淖這兩道菜撐起來(lái)的，一條兩斤重的巖鯉，價(jià)格是四塊左右，成本也高。
公告牌擺在門口，早上來(lái)吃包子的客人都瞧見(jiàn)了，不少人駐足多看兩眼。
“周二娃飯店也推出包席了啊！三十塊錢一桌？?jī)r(jià)格怕是有點(diǎn)貴哦！”朱哲站在公告牌前看著。
“貴不貴要看菜噻，干燒巖鯉和雪花雞淖這兩道可是高端宴席菜。你去嘉州樂(lè)明飯店才能吃的到干燒巖鯉，雪花雞淖在嘉州都不一定能吃得到正宗的。”趙東今天來(lái)的挺早，笑著說(shuō)道。
“東哥，這干燒巖鯉真有這么好吃？”朱哲好奇問(wèn)道。
圍著公告瞧的工人們聞，也是紛紛看向了趙東。
巖鯉岷江里有，不時(shí)有人能釣上來(lái)，價(jià)格雖然不便宜，但至少見(jiàn)過(guò)，但干燒巖鯉還真沒(méi)吃過(guò)。
趙東見(jiàn)眾人看來(lái)，清了清嗓子道：“我在蓉城餐廳吃過(guò)一回，外焦里嫩，鮮香味美，絕對(duì)是我吃過(guò)最好吃的魚(yú)，口感完全不是鯉魚(yú)能比的?！?
“就是不曉得周硯做的干燒巖鯉味道如何?！庇腥苏f(shuō)了一聲。
趙東笑了：“你們沒(méi)看嘉州日?qǐng)?bào)？周硯前段時(shí)間受邀給僑商、外商掌勺宴席做了三道菜，鹵牛肉、雪花雞淖和干燒巖鯉，大受好評(píng)。其中壓軸菜就是干燒巖鯉，周硯做干燒巖鯉的水平，那絕對(duì)是嘉州第一流的?！?
朱哲贊嘆道：“這么說(shuō)的話，這三十塊錢的包席不一般哦！三道菜跟外商、僑商吃的一個(gè)水平，這要在嘉州，少說(shuō)也得四五十往上走。”
周硯在店里聽(tīng)著眾人的議論聲，嘴角帶著笑，沒(méi)搭腔。
這二人你一我一語(yǔ)，倒是給他省了不少宣傳的口舌。
而且這宣傳點(diǎn)還真挺好，三道在外商招待宴上過(guò)的菜，就是這份包席菜單最好的背書(shū)。
“給你，那天的嘉州日?qǐng)?bào)我買了十份，貼一份上去，比說(shuō)一萬(wàn)句都管用?！壁w嬢嬢從柜子里翻出了一份嘉州日?qǐng)?bào)，連同漿糊一起遞給周硯。
“有道理?！敝艹幠弥鴪?bào)紙和漿糊出去，貼到了公告欄的上方。
“周老板，不包席，真就不能點(diǎn)干燒巖鯉??？”趙東看著周硯問(wèn)道。
“干燒巖鯉太費(fèi)時(shí)費(fèi)工了，不包席確實(shí)做不了。”周硯笑著點(diǎn)頭。
“干燒巖鯉！雪花雞淖?。 秉S鶯和黃兵剛好來(lái)了，見(jiàn)那么多人圍著瞧，也跟著上前來(lái)，“老舅，這可都是好菜！”
趙東看著黃鶯：“鶯鶯，要不明天晚上讓你爸來(lái)蘇稽請(qǐng)?jiān)蹅兂燥垼酝炅艘黄鹑タ赐頃?huì)?！?
黃鶯聞眼睛一亮：“要得！就說(shuō)外婆想我媽了?！?
舅甥二人，一秒達(dá)成共識(shí)。
一旁的黃兵聽(tīng)得一愣一愣的，想了想道：“那我明天也休息一天！”
“周硯，我們家定一桌?！壁w東看著周硯說(shuō)道。
“要得，給你記上?！敝艹幮χc(diǎn)頭，趙東還真是爽快。
三十塊是普通工人一個(gè)月的工資，但對(duì)于黃鶯他們家來(lái)說(shuō)，三十塊聚個(gè)餐毫無(wú)壓力。
這公告剛貼出來(lái)，這就接了一單，效率還是相當(dāng)高的。
訂包席的少，但訂餐的可不少。
明天元旦節(jié)，大家都放假，而且廠里還辦晚會(huì)，迎新年。
周二娃飯店周日不營(yíng)業(yè)，但明天接預(yù)約和包席，這可是稀罕事，一年不見(jiàn)得遇得到一回。
三十塊的包席吃不起，訂個(gè)幾道菜也就五六塊錢，一家人過(guò)來(lái)熱熱鬧鬧吃一頓，高高興興去看晚會(huì)，迎接1985，挺好！
有中午來(lái)吃的，也有晚上來(lái)吃的了。
周硯給趙嬢嬢拿了本子和筆，讓她負(fù)責(zé)這事。
周二娃飯店的規(guī)矩，預(yù)約直接交全款，訂了不來(lái)不退。
主打一個(gè)霸王條款。
沒(méi)辦法，周二娃飯店只用新鮮食材，要是客人訂了餐不來(lái)，食材確實(shí)虧不起。
客人倒是沒(méi)意見(jiàn)，周硯店里的菜，主打一個(gè)穩(wěn)字。
先交錢的規(guī)矩雖然有點(diǎn)霸道，但用的都是當(dāng)天的新鮮食材，也就接受了。
一個(gè)早上，預(yù)定了二十二桌出去，包席兩桌，其他都是預(yù)約吃飯的。
“真不錯(cuò)，還得是過(guò)節(jié)，這早上光預(yù)約的錢就收到224.6元了。”早上營(yíng)業(yè)結(jié)束，趙嬢嬢把本子遞給周硯，上邊寫了預(yù)約的時(shí)間和點(diǎn)的菜，以及大致的用餐人數(shù)。
他媽說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，還得是過(guò)節(jié)，客單價(jià)一塊五左右，比平時(shí)上班時(shí)工人們的客單價(jià)高了五毛。
中午和晚上估計(jì)還能再預(yù)約一些，說(shuō)不定營(yíng)業(yè)比起平時(shí)不會(huì)差太多。
“阿偉，干的好！”周硯和正端著茶缸喝水的阿偉說(shuō)道。
“老板高興就好?！卑ヂ詭o(wú)奈道。
“欸？小曾，你今天怎么來(lái)了？”趙嬢嬢驚訝的聲音響起。
周硯回頭，便瞧見(jiàn)曾安蓉背著一個(gè)大包站在門口。
“曾姐，來(lái)了??？不是說(shuō)交接工作要兩周時(shí)間嗎？怎……”周硯連忙走了出去，走進(jìn)了瞧見(jiàn)曾安蓉右眉骨處有點(diǎn)紅腫破皮，“這臉，怎么了？”
“哦呦！還真是，我都沒(méi)注意到?！壁w嬢嬢也是一臉關(guān)切的看著她。
“沒(méi)什么，遇到點(diǎn)事，被撞了一下?！痹踩赜行╈t腆地笑了笑，“青神餐廳那邊我昨天交接好了，手續(xù)辦得挺順利的，今天趕最早的班車過(guò)來(lái)，不過(guò)還是沒(méi)趕上早餐來(lái)幫忙?！?
“真沒(méi)事？要不要去醫(yī)院看下？”周硯關(guān)切問(wèn)道。
曾安蓉?fù)u頭：“沒(méi)事，家里擦過(guò)藥了，這兩天應(yīng)該就能消腫，我把東西放了，馬上下來(lái)干活?！?
“干啥子活，這都破皮了，不處理好要留疤?！壁w鐵英上前幫她把背上的包卸了下來(lái)遞給周硯，解了圍裙，拉著她往外走：“走，我?guī)闳S辦醫(yī)院拿點(diǎn)藥膏擦擦，女娃娃的臉上可不能留疤，要漂漂亮亮的?！?
“曾姐這是被打了嗎？”阿偉看著被趙嬢嬢拉走的曾安蓉，有些疑惑道。
“少說(shuō)閑話，她要不愿意說(shuō)，咱們就別問(wèn)。”周硯把包往阿偉懷里一塞，“給曾姐跑個(gè)路，送她房間去?！?
“行?！卑チ嘀吡?。
周硯眉頭微皺，他其實(shí)也挺想八卦一下的，曾安蓉怎么就突然提前來(lái)了。
不過(guò)對(duì)于飯店來(lái)說(shuō)，這是好事。
曾安蓉太能干了，從服務(wù)接待到后廚一條龍，她都能做明白。
周二娃飯店開(kāi)了包席，周硯正愁人手不足的問(wèn)題，她來(lái)的正是時(shí)候。
半個(gè)小時(shí)后，趙嬢嬢帶著曾安蓉回來(lái)了。
她的額頭上抹了藥水，看著紅亮紅亮的，眼睛有點(diǎn)泛紅，瞧著像是哭過(guò)，但一進(jìn)店門，臉上便露出了微笑：“讓大家擔(dān)心了，我沒(méi)什么事，就是破了點(diǎn)皮。”
周硯看著她道：“曾姐，那你要不休息一天吧？估計(jì)一早就出門趕車，先去睡會(huì)？”
曾安蓉?fù)u頭：“沒(méi)事，老板，我這點(diǎn)傷不影響干活，以前學(xué)刀工的時(shí)候，切一刀比這還疼呢。你一會(huì)要做鹵菜了吧？我來(lái)給你切菜?！?
周硯看著她沉默了兩秒，點(diǎn)頭道：“行，那我算你今天就正式入職了?！?
“歡迎小曾正式入職我們周二娃飯店?！壁w嬢嬢帶頭鼓掌。
“歡迎！安蓉姐姐！”周沫沫拍著小手跟著喊道。
眾人也是紛紛笑著鼓掌，歡迎曾安蓉的到來(lái)。
“太好了！曾姐，你來(lái)我就有救了！你都不知道咱們這飯店后廚墩子和打荷一肩挑有多累人！簡(jiǎn)直能累死一頭牛！”阿偉的臉上露出了誠(chéng)摯的笑容，不摻雜一絲虛假。
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