“難怪你說那是商業(yè)機密！”
“這種事情你讓我知道了，還要讓我憋在心里，是人嗎？”
阿偉此刻內心五味雜陳，既有發(fā)現(xiàn)大秘密的興奮，又有無法與人分享的折磨。
痛苦??！
周硯笑吟吟的看著他說道：“飛燕酒樓是咱們的大客戶，一天要幾十斤的鹵肉，你的工資都是人家給發(fā)的，你說這事能泄漏不？”
“你不是最講究江湖道義嗎？掙了人家錢，得保密不？”
孔立偉點點頭，表情有些復雜道：“是這個理。”
周硯點頭：“你能明白就行，咱們當廚師的，只管把菜做好?！?
“說得對?！笨琢c頭，看了他一眼：“不過……你是當老板的吧？”
“不要在意這些細節(jié)?！?
孔立偉沉默了一會，又突然好奇道：“飛燕酒樓之前是在你奶奶那里進的貨？中間有二十年你奶奶沒做鹵牛肉賣了，所以飛燕酒樓的招牌鹵牛肉也隨之從菜單上下了？”
周硯笑而不語，沒有承認，也沒有否認。
孔立偉已經(jīng)從他的沉默中得到了答案，連連搖頭：“這黃小雞和他爹，還真是生意人啊，還能想得出這種招數(shù)來！當年把樂明飯店的鹵肉打的丟盔棄甲的招牌鹵肉，竟然不是飛燕酒樓自己做的！”
“黃家人就沒出過廚子，能把飯店開好的，也從來不是廚子?！敝艹幮χf道。
孔立偉愣了愣，點頭：“也對?！?
“當然，我除外。”周硯補充了一句。
“周師，論不要臉，還得是你啊！”阿偉誠摯道。
周硯逛到隔壁去看了眼進度，二樓房間已經(jīng)隔出來，門窗得等明天墻干了才進場。
他學聰明了，門找劉華強買的，順便還買了兩張床，都是來歷干凈的物件，價格比定做新的便宜一半多，而且不用等工期。
廚房改造有序進行中，見周硯過來，張永拉著周硯又把尺寸和位置確認了一遍，并提出了自己的一些建議，商量之后確定下來。
“張師，中午你們在店里吃哈?！敝艹幷f了一聲。
“要得！”張永師徒倆臉上露出了笑容，要說干了那么多活，伙食最好的還得是周老板。
頓頓有肉不說，做的還特別好吃。
一頓吃下來，按照菜單的價格，和他們的工錢差不多了。
店里的工作餐剛結束，黃鶯便提著保溫飯盒來了，先把位置占了，又和周硯先把要打包的三道菜給預定了。
“黃鶯，可以哦，你還兼職跑起了外賣。”周硯從她手里接過保溫飯盒，笑著說道。
“一道菜五角錢，不錯吧?！秉S鶯笑瞇瞇道。
阿偉有些震驚：“還有這種好事??？要不我?guī)湍闼汀！?
黃鶯笑道：“阿偉，你不能長得丑想得美，這種好事，我也是好不容易忽悠到手的?！?
“那要是周硯來送呢？”阿偉不服氣。
“我再給他加五角。”黃鶯不假思索道。
“啊？”阿偉一臉受傷。
“阿偉，不要自取其辱了?！敝艹幧焓峙牧伺陌サ募绨颉?
“過分！”阿偉氣鼓鼓的轉身進了廚房。
黃鶯先把位置占著，等夏瑤出來，立馬起身沖著她招手。
林志強今天也出來的比較早，便也一起落座吃飯。
林志強落了座，笑著道：“今天中午我請你們兩個小家伙吃，隨便點?！?
“真的？”
“謝謝林叔！”
倆人聞樂了，當即點起菜來。
“我要一份肥腸血旺?！绷种緩姾敛华q豫的先點了一道菜。
黃鶯想了想道：“那我點一份雙椒碎花牛肉，我要試試碎花牛肉加肥腸血旺雙拼拌飯的快樂。”
林志強聞眼睛一亮：“黃鶯會吃，一聽就靠譜，這不是麻婆豆腐加臊子的進階版？那我等會也得試試?！?
夏瑤再點了一份油渣炒蓮白和一份蹺腳牛肉。
一邊閑聊，一邊等著上菜。
肥腸血旺上了桌，林志強看了一眼便連連點頭：“這肥腸血旺看著太正宗了！上回我去大邑出差，那邊很多以肥腸血旺作為招牌菜的小飯館，就是這種血旺和肥腸熱拌的做法，但品相沒周硯做的好看。”
“那我先拌一拌?！秉S鶯拿起勺子，從下往上把肥腸血旺給拌勻了，紅油和調料均勻的裹上肥腸和血旺，泛起紅亮的油光，格外誘人。
拌也是個技術活，菜上桌了，趙紅都得提醒一聲從下往上拌。
拌不勻，這肥腸血旺就失敗一半。
黃鶯的手藝不錯，拌好之后，血旺基本都是完整的。
林志強已經(jīng)迫不及待的夾起了一塊昨天沒能吃到的肥腸，裹上了紅油的肥腸，熱氣騰騰，瞧著相當誘人。
入口軟糯，麻辣鮮香炸開，細嚼之下，又有鹵香緩緩釋放。
豐富的層次感，給味蕾帶來了極其滿足的體驗。
“這肥腸是真絕了！比鹵肥腸的滋味更豐富些，是完全不同的兩種感覺?！绷种緩娙滩蛔≠潎@道。
夏瑤本來想夾血旺的，聞也夾了一塊肥腸。
在她來川渝之前，肥腸是她敬而遠之的食物。
但上回嘗過了周硯做的鹵肥腸，肥而不膩，鹵香濃郁，給她留下了不錯的印象。
這裹上紅油和料汁的肥腸，瞧著應該有些辣，略一遲疑，還是喂到了嘴里。
麻辣鮮香燙在舌尖上炸開，料汁的滋味確實非常豐富，但并沒有想象中那么辣，香味直沖腦門，細細嚼著，軟糯的肥腸汁水充盈，鹵香與骨湯的葷香交融，越嚼越香。
“嗯，好吃?！毕默廃c頭，扒拉了一口松軟的米飯，而且下飯。
再舀一勺血旺蓋在米飯上，鮮嫩的血旺，筷子一壓就碎了，拌著米飯一起吃，可香了。
“瑤瑤姐，要不要試試碎花牛肉臊子的血旺蓋飯？真的巨香！”黃鶯強烈推薦道。
“試試。”夏瑤點頭。
黃鶯舀了一勺剛上桌的雙椒碎花牛肉蓋在她碗里的血旺上。
夏瑤用筷子攪拌均勻，扒拉一口到嘴里。
香辣的碎花牛肉還帶著鍋氣，和口感相對柔和血旺交融，酥香鮮嫩的牛肉粒給血旺增加了臊子的酥香口感，拌著松軟香甜的甑子飯，味道確實一絕！
當然，不管是碎花牛肉還是血旺，單獨拌飯同樣已經(jīng)是無敵的存在。
“我覺得還是要單獨拌，碎花牛肉的味道太突出了，拌在一起搶了血旺的味道?！绷种緩姄u頭：“血旺拌飯吃一碗，碎花牛肉拌飯吃一碗，這樣差不多。”
“您這么一說，也確實有道理?！秉S鶯點頭表示認同。
今天中午的肥腸血旺供應量翻了三倍，昨天沒吃上的客人，今天都點上了，吃的都挺滿意。
吃過午飯，林志強騎上車去嘉州和姚立誠聊聊合作的事。
黃鶯提上打包好的菜，跟著林志強一同回嘉州，路上也有個伴。
飯店中午營業(yè)結束，周硯解了圍裙，把菜刀裝進布包，準備回村。
“周師，你帶刀干啥？”孔立偉解了圍裙，好奇問道。
“回村給肖師他們幫忙噻，明天要辦壩壩宴，五六十桌的規(guī)模，今天要提前準備九大碗，我回去幫著干點?！敝艹幙戳怂谎郏骸鞍?，你要去不？”
孔立偉搖頭：“我就不去了，早上起來的太早了，我要回去睡個午覺?！?
“那算了，我還說今天教我?guī)煾负袜崕熜衷趺醋鲅坎讼虩??！敝艹幙嬷庾摺?
“哎！周師，你看你又急，我開玩笑的，這種事情怎么能少了我阿偉呢！”孔立偉把刀裝進包里，也是快步跟上。
老周同志帶著趙嬢嬢，周沫沫坐在周硯的車前杠上，后邊坐著趙紅。
阿偉騎著他那輛除了鈴鐺哪哪都響的二八大杠跟在后邊，往周村駛去。
六爺家門口的壩子上，擺著三十來張桌子，砌了一排臨時灶臺，擺著一摞摞蒸籠，一眼便瞧見系著黑色圍裙的肖磊和鄭強正在忙活。
周杰、周海等人系著圍裙，在旁邊候著，聽從指揮。
“鍋鍋，媽媽說六爺爺死了是啥子意思呢？”周沫沫小聲問道，她小小的腦袋還不明白死亡是什么。
周硯斟酌著道：“六爺爺永遠地離開了我們，他去找我們爺爺了，這一去，就不回來了。”
小家伙沉默了一會，回頭看著他道：“那……六爺爺也變成了一張照片嗎？掛在墻上，不會說話也不會動。”
“嗯，是這樣的?！敝艹廃c頭。
“好吧?！毙〖一飮@了口氣，“那我以后我回來了，還是會去跟他說說話的，帶糖糖給他吃，跟爺爺一樣，讓他們分著吃。六爺爺可愛吃糖糖了呢，可他總把糖糖留給我吃。”
“好。”周硯心頭一軟，嘴角多了一絲笑意，想來六爺吃到小家伙的糖也會很高興吧。
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