夏瑤和周沫沫也去外邊坐著了。
來(lái)觀禮見(jiàn)證的江湖人士已經(jīng)落座，老爺子拿出珍藏的好酒，讓周明給眾人倒上。
周漢作為周明的父親，今天跟宋長(zhǎng)河老爺子一桌，而且就坐在他身邊，腰背挺得筆直，一臉拘謹(jǐn)。
沒(méi)辦法，宋老爺子是跟他爸一輩的，蹲過(guò)一個(gè)戰(zhàn)壕的戰(zhàn)友。
本來(lái)今天來(lái)的路上馬金花是給他下了任務(wù)的，今天出了周明拜師，還要跟宋老爺子探探口風(fēng)，看能不能聊聊宋老師和他們家周明的事。
但這會(huì)坐在這，他一個(gè)字都說(shuō)不出口。
本來(lái)宋老師的老漢兒是說(shuō)要來(lái)的，但因?yàn)榕R時(shí)有個(gè)重要會(huì)議推不開(kāi)，今天就沒(méi)從蓉城回來(lái)。
算了，還是等兩個(gè)孩子自己把感情定下來(lái)了，他們?cè)賮?lái)提親更合適。
“來(lái)，周漢是吧，我們兩個(gè)喝一個(gè)。”宋長(zhǎng)河端起酒杯，看著周漢笑著道：“聽(tīng)婉清說(shuō)，你還要跟我多喝兩杯呢？”
“是我應(yīng)該多敬你幾杯，愿意收周明為徒弟。”周漢連忙端起酒杯說(shuō)道。
周衛(wèi)國(guó)也在主桌上坐著，作為越戰(zhàn)英雄，他雖年紀(jì)不大，但還是深受尊重。
馬金花在隔壁桌看著周漢直搖頭，看來(lái)今天是指望不上了。
老太太左手坐著夏瑤，右手邊坐著宋婉清，跟倆姑娘有一句沒(méi)一句的聊著，臉上的笑容就沒(méi)停過(guò)。
桌上其他人嘴上不說(shuō)，但臉上的笑根本藏不住。
周硯他們這輩，周陽(yáng)還在當(dāng)兵不著急，就剩周明和周硯這三個(gè)沒(méi)成家了。
從老太太的神情不難看出她對(duì)這倆姑娘特別滿意，這是打心底認(rèn)可了她們。
只要年輕人點(diǎn)頭，那就好事將近了。
倒了酒，眾人便開(kāi)始動(dòng)筷了。
“喔??！這鹵豬頭肉好安逸哦！鹵香濃郁，味道太巴適了！”
“這個(gè)鹵牛肉也巴適得板，好香哦！嚼起來(lái)一點(diǎn)都不柴，我就剩這幾顆牙齒都咬的動(dòng)?！?
“豆干鹵的好，跟雞蛋干一樣，外殼有點(diǎn)酥香，里頭好嫩哦?！?
這熱菜還沒(méi)上，鹵菜就引起了眾人的贊嘆。
本來(lái)眾人對(duì)這頓拜師宴沒(méi)太多期待的，畢竟才擺三桌，也沒(méi)見(jiàn)干壩壩宴的鄉(xiāng)廚砌灶搞蒸籠那些，想著就是簡(jiǎn)單吃一頓。
宋長(zhǎng)河的性子他們都知道，不喜歡鋪張浪費(fèi)，為官三十余年，從未以任何形式擺過(guò)宴席收過(guò)紅包。
本以為今天就是一頓簡(jiǎn)單的家宴，但這四盤鹵菜上來(lái)，立馬就不普通了。
“長(zhǎng)河，你哪里請(qǐng)的大廚哦？這鹵菜就不簡(jiǎn)單哦?！崩现嗅t(yī)白勇跟宋長(zhǎng)河碰杯抿了一口酒，好奇問(wèn)道。
宋長(zhǎng)河放下酒杯，笑著說(shuō)道：“今天掌勺的是周明的堂弟周硯，一個(gè)年輕廚師，師承已故的嘉州名廚孔懷風(fēng)，年紀(jì)雖然不大，但廚藝相當(dāng)精湛。
這鹵菜味道巴適，是從周毅同志的婆娘張淑芬同志那里傳給他的手藝，當(dāng)年周毅跟我說(shuō)他婆娘做的鹵菜天下第一好吃，我還不信邪，現(xiàn)在我是真的信了?！?
眾人聞也都笑了，這事先前宋長(zhǎng)河也講過(guò)，沒(méi)想到中午就吃上了。
確實(shí)很有說(shuō)服力。
老太太聞端著酒杯起身道：“宋哥這樣說(shuō)，那我替老周也敬宋哥和各位一杯，周硯這手藝是從我這里學(xué)的，但現(xiàn)在比我鹵的還要好了?！?
三桌人聞，嘩啦啦都站了起來(lái)，同時(shí)舉杯共飲。
老周家五個(gè)兒子，但誰(shuí)都看得出來(lái)老太太才是話事人。
周毅倒在了南朝鮮，老太太把五個(gè)兒子拉扯長(zhǎng)大，值得敬佩。
宋長(zhǎng)河與周衛(wèi)國(guó)聊了許多，從軍營(yíng)生涯，到越戰(zhàn)，再到如今他在蘇稽武裝部展開(kāi)工作。
周漢特意跟周衛(wèi)國(guó)換了個(gè)位置，好讓倆人聊的盡興。
宋長(zhǎng)河退伍后，回到嘉州也是從武裝部做起的，相似的經(jīng)歷，讓他對(duì)周衛(wèi)國(guó)這個(gè)故人之子十分親近，樂(lè)意給年輕人一些建議。
牛肉燒筍干、紅燒排骨兩道燒菜陸續(xù)上了桌，又引來(lái)了一陣贊嘆。
“婉清姐，你嘗嘗周硯做的紅燒排骨，可好吃了?！毕默幗o宋婉清推薦道，周硯上了那么多菜，可她最愛(ài)的依然是紅燒排骨。
宋婉清嘗了一塊，連連點(diǎn)頭：“嗯！好吃！軟爛脫骨，裹著醬汁，太香了！”
“是吧。”夏瑤的笑容中透著幾分小得意。
宋婉清又吃了一塊鹵冬筍，爽脆鮮甜的冬筍，帶著淡淡的鹵香，好吃到流淚，看著夏瑤一臉羨慕道：“周硯做的菜太好吃了，瑤瑤，你以后有口福了，羨慕哭了?！?
“嗯……”夏瑤臉蛋微紅，低頭啃排骨，輕輕嗯了一聲，不知該怎么回話。
可上揚(yáng)的嘴角是怎么回事？
少女蕩漾的心，大概只有她自己知道了。
不，坐旁邊的老太太嘴角帶笑，顯然已經(jīng)洞察了一切。
上了兩道燒菜后，周硯穿插了一道魚香肉絲和一道麻婆豆腐。
魚香肉絲還好，肉菜在這年代都算是正經(jīng)宴席菜。
但這麻婆豆腐一上桌，還真是人人都覺(jué)得稀奇。
壩壩宴可見(jiàn)不到這菜，但這菜名聲在外，川菜名菜，不少飯店都有，但很少能遇到過(guò)正宗的。
當(dāng)嘗過(guò)之后，眾人紛紛變了表情。
剛剛還在喝酒的眾人，紛紛端起了碗。
“飯?jiān)谀睦?？這個(gè)麻婆豆腐下飯安逸得很！”
“對(duì)頭！這麻婆豆腐下飯不下酒，麻辣鮮香，酥嫩渾燙，還真是點(diǎn)都沒(méi)錯(cuò)！正宗！我也想先干碗飯！”
周硯早料到了可能會(huì)有這情況，一桌上了一小木桶飯。
不光麻婆豆腐下飯，魚香肉絲其實(shí)也是一道下飯菜。
接著要上的是咸燒白和粉蒸肉這兩道蒸菜。
今天的粉蒸肉，周硯狠狠拿捏住了。
土碗扣在盤子里，屏氣凝神揭開(kāi)，色澤紅亮的三線肉被蒸肉粉包裹著，吸飽油脂后金黃透亮，如金沙點(diǎn)綴其上。
一份相當(dāng)不錯(cuò)的粉蒸肉
周硯的眼里看到了鑒定結(jié)果，心里大定。
師父，我成了！
至于咸燒白，穩(wěn)定發(fā)揮，沒(méi)啥好說(shuō)的。
趙嬢嬢她們把菜給上了。
咸燒白的香氣飄來(lái)，宋長(zhǎng)河舉著酒杯的手一頓，目光刷的看向了桌上剛上的咸燒白。
咸燒白不算稀奇菜，壩壩宴很常見(jiàn)，嘉州這邊多以本地產(chǎn)的鹽菜墊底。
芽菜咸燒白偶爾才能遇到，但風(fēng)味終究差點(diǎn)意思，和他記憶中的師娘做的芽菜咸燒白完全不能比。
后來(lái)師娘去世，素素逢年過(guò)節(jié)也會(huì)做幾份咸燒白，他一個(gè)人就能吃一份。
唯有周硯做的咸燒白，才能讓他找到記憶深處的滋味。
盤子里的咸燒白，五花肉切的薄厚均勻，鋪著蓋在芽菜上，旁邊還有兩片，就像是一封書，泛著油潤(rùn)的光澤，紅亮誘人。
刀工比師娘和素素要好些。
放下酒杯，夾起一塊肉，肉特別軟爛，加起來(lái)顫顫巍巍的，像是隨時(shí)要散掉一般。
喂到嘴里，芽菜與肉香交織，炸過(guò)的虎皮吸飽了湯汁，軟彈又黏嘴唇，滋潤(rùn)的口感，肥而不膩，無(wú)數(shù)回憶瞬間涌上了心頭。
可惜素素不在了，不然今天她應(yīng)該也會(huì)很高興吧？
她曾勸過(guò)他好幾回，讓他收徒，哪怕一個(gè)。
但都被固執(zhí)的他給拒絕了。
李氏峨眉槍沒(méi)有傳承下去，大概是她最大的遺憾。
現(xiàn)在他收徒了，等他下去，也能挺直腰桿和素素還有師父說(shuō)峨眉槍傳下去了。
眼眶不覺(jué)濕潤(rùn)了，低頭喝酒，順手揩去眼角的一滴眼淚。
周硯這小子也真是，不知在菜里下了什么，一把年紀(jì)了，眼淚還說(shuō)來(lái)就來(lái)。
火爆豬肝上桌，接著便是壓軸的干燒鯉魚。
這道菜一上桌，這頓拜師宴的檔次一下子提升了。
一般的壩壩宴，可見(jiàn)不到這道菜。
周硯和負(fù)責(zé)端菜的嬢嬢們落了座，桌上的菜基本還沒(méi)怎么動(dòng)，都等著他們呢。
“周硯，你做的菜是越來(lái)越好了，這每一道菜的味道都巴適得很?！贝鬆斨芮蹇粗艹幙滟澋馈?
“確實(shí)是這樣，太拿得出手了，特別是最后這道干燒鯉魚，我聽(tīng)月月的那個(gè)表叔鄭強(qiáng)說(shuō)過(guò)，這可是蓉城大飯店的高端宴席菜。”二伯周澤跟著點(diǎn)頭。
周硯坐在夏瑤身邊，上來(lái)先給自己盛了碗米飯，一邊夾菜一邊笑著道：“大爺、二伯夸的好，愛(ài)聽(tīng)，多夸點(diǎn)。”
眾人聞都笑了。
“你倒是一點(diǎn)都不謙虛哦?！壁w嬢嬢剮了他一眼，臉上滿是驕傲。
周硯轉(zhuǎn)而看向了老太太：“奶奶，你評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)?！?
“嗯，是有水平，今天這干燒鯉魚燒也好，微辣鮮香，滋味濃郁，外糯里嫩，巴適?！崩咸珖L了一塊魚肉，連連點(diǎn)頭：“實(shí)話，不用謙虛?！?
周硯立馬沖著趙嬢嬢得意的笑：“媽，奶奶說(shuō)的，不用謙虛?！?
“要得，該你驕傲?！壁w嬢嬢也笑了。
夏瑤側(cè)頭看著他，嘴角的笑意藏不住，這一大家子的氛圍可真好，讓人覺(jué)得相處起來(lái)很是舒服。
宋婉清坐在一旁，臉上同樣帶著笑。
周明雖然木了點(diǎn)，但是這一家人好有意思啊。
“吃得慣嗎？”周硯看著夏瑤輕聲問(wèn)道。
夏瑤點(diǎn)頭，眼里帶著笑意：“嗯，吃的很好，我還是第一回在四川吃這樣的宴席?！?
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