莊華宇很有自信,他開出的條件周硯無法拒絕。
三千塊錢一個月的工資,是西南小鎮(zhèn)青年無法想象的。
如今內(nèi)地發(fā)展嚴(yán)重滯后,工人工資非常低,月收入能到30元都算是體面的工作。
萬元戶算得上有頭有臉的富豪了,說出去被人羨慕的對象。
香港拉貨的司機(jī)都能在隔壁鵬城包二奶,可見兩邊的經(jīng)濟(jì)差距之大。
他這兩年也招募了一些內(nèi)地的優(yōu)秀廚師,招募時候開的工資普遍在兩三千塊錢,對方震驚之余,答應(yīng)的都十分爽快。
“抱歉,莊先生,我確實沒有前往香江當(dāng)廚師的興趣。”周硯微笑拒絕道,依然沒有過多考慮。
三千,這條件確實開的有誠意。
百倍薪酬,誰聽了不迷糊啊。
隨便換成哪個廚師,都得認(rèn)真考慮考慮。
干一年,掙三萬六,回來車子、房子、老婆、孩子都有了。
你不管人家香江的廚師掙多少,只看這價錢在本地算什么水平。
你干一個月,市長都得干一年。
可他不一樣,他現(xiàn)在月入過萬了!
段語嫣和錢思遠(yuǎn)開的條件比莊華宇更優(yōu)越,他都給拒了。
莊華宇聞有點懵,周硯竟然又拒絕了,這種節(jié)奏,讓他一時間有點不太適應(yīng),遲疑道:“一個月三千塊,不是一年三千,而且我可以給你發(fā)人民幣,都不用你換匯。包吃住,你掙多少都可以帶回來?!?
“莊先生給的條件確實不錯,但對我來說吸引力并不充足,我的飯店經(jīng)營狀況良好,月收入早已不止三千。”周硯面帶微笑道:“我的父母與我一同經(jīng)營餐廳,還有兩位員工在飯店上班,相比于去您的高級餐廳當(dāng)一名主廚,我更愿意留在嘉州當(dāng)個小飯店老板。”
莊華宇身子坐直了幾分,他現(xiàn)在聽明白了,再看面前這個年輕人,眼里多了幾分尊重,他不是沒有聽清,而是看不上。
開飯店月利潤超三千,在香江只能算個笑話。
可在嘉州,一道回鍋肉定價兩塊,一份素菜五六毛,這是大飯店的菜單定價。
一個家庭小飯店,一天要掙一百多塊,得賣多少菜?吃多少苦???
他當(dāng)年初涉餐飲行業(yè),可是把公司其他業(yè)務(wù)全部交給手下,親自下場打拼了三年的。
連著開垮了三家餐廳,踩了無數(shù)坑,虧了上百萬,靠著其他產(chǎn)業(yè)輸血,一點點熬出來的。
從無人問津,到門庭若市,從一家餐廳,到如今的六家店。
其中的艱辛與苦辣,他自己最清楚。
他原本以為周硯只是一個廚師,在某家國營飯店上班。
沒想到他竟然自己開了飯店,而且經(jīng)營的如此出色。
“那確實是我唐突了,我向周老板道歉,沒想到你不僅廚藝精湛,經(jīng)營飯店也那么厲害?!鼻f華宇看著周硯說道。
“能夠得到莊先生的賞識和認(rèn)同,我很高興。飯店經(jīng)營,我也還在摸索,把味道做好,口碑會自然發(fā)酵,客人也就越來越多了?!敝艹幬⑿Φ?。
莊華宇聞也笑了,頗為贊同道:“大道至簡,很多餐廳老板都沒有這個覺悟,總糾結(jié)于地段、裝潢、服務(wù),卻把最基本也是最重要的味道忽略了?!?
服務(wù)生端著蓋碗茶上來,周硯端起喝了一口,放下茶杯道:“莊先生如果沒有其他事情的話,那我就先回去了,我的家在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上,回去要騎半個多小時的自行車,我?guī)煾负蛶熜趾臀乙煌剜l(xiāng)下,讓他們等太久不合適?!?
“好的,那我就不耽誤你的時間了?!鼻f華宇起身,掏出錢夾,拿出一疊大團(tuán)結(jié)和一張名片遞給周硯:“今天的菜品很棒,三道菜都讓我非常驚艷,這是我的名片,以及我的一點心意。
1979年,我在香江曾有幸品嘗過孔懷風(fēng)老先生做的干燒鯉魚,并且和他有過短暫交流,讓我對嘉州這個地方充滿了向往。
今日能夠吃到孔大師徒孫做的干燒巖鯉,也算是不虛此行?!?
“莊先生太客氣了,那我就卻之不恭?!敝艹幤鹕黼p手接過錢和名片。
厚厚一疊嶄新的大團(tuán)結(jié)。
老板大氣!
“冒昧的問一下,周老板的飯店開在哪里?若是接下來的行程合適的話,我想親自去你的店里吃頓飯,參觀學(xué)習(xí)一二?!鼻f華宇問道。
“蘇稽鎮(zhèn),嘉州紡織廠門口左手邊第一家店,店名叫周二娃飯店,您只要到了紡織廠門口,準(zhǔn)能看到招牌?!敝艹幮χ溃骸扒f先生要來,我請你吃飯,學(xué)習(xí)不敢當(dāng),互相進(jìn)步?!?
“好,我記下了?!鼻f華宇點頭。
周硯從茶室出來,站轉(zhuǎn)角數(shù)了一下那疊大團(tuán)結(jié),足有三十六張。
三百六!
抵得上飯店一天的利潤了。
這莊華宇確實還是講究,出手大方。
這錢跟白撿的沒兩樣,收小費(fèi)果然爽啊。
回到后廚,廚師們已經(jīng)收拾好東西,互相道別離開。
孔慶峰和孔國棟他們還沒走,應(yīng)該是在等周硯。
“你的補(bǔ)貼我?guī)湍泐I(lǐng)了,十塊錢?!毙だ跊_著周硯招手,走近后遞給他一張大團(tuán)結(jié)和一張票據(jù)。
“還有錢領(lǐng)啊。”周硯有些意外,食材成本林清已經(jīng)給他結(jié)算過了,本來以為今天是來做志愿者的,沒想到還能領(lǐng)到十塊錢。
“沒錢誰想來啊,給領(lǐng)導(dǎo)做飯,也不是人人都像你一樣能被單獨接見的,單位任務(wù)實在推不開,給的補(bǔ)貼也確實不少,大家才樂意來?!笨琢バ÷晢魡?,好奇問道:“周硯,那老板單獨喊你爪子?”
孔慶峰他們聞也是好奇地向他看來。
“他說我菜做得好,想喊我去香江當(dāng)廚師,被我拒絕了?!敝艹幮χf道。
“你現(xiàn)在飯店開的那么紅火,肯定不得去噻?!笨讎鴹澬Φ?。
其他人也是紛紛點頭,周硯飯店的生意他們都有數(shù),掙那么多錢,還背井離鄉(xiāng)去什么香江。
“師弟,給你開好多錢工資?我聽說香江的工資高的很?!编崗?qiáng)好奇問道。
“三千?!敝艹幓氐?。
“嘶——”
眾人頓時倒吸了一口涼氣,滿臉震驚。
“多少?”孔慶峰都忍不住再問了一遍。
“一個月三千,包吃住,發(fā)的人民幣。”周硯說道。
“天老爺!三千一個月啊?三個月就一個萬元戶了!”孔國棟驚嘆道。
“三千一個月你都拒絕了?我的天吶!能不能問他要不要墩子?一千也行?!笨琢裳鄯殴?,羨慕壞了。
“一千我也行,我還會做幾個拿手菜。”鄭強(qiáng)跟著道。
就連肖磊和孔國棟都躍躍欲試。
周硯笑了,點頭道:“你們真想去?走嘛,趁著人還在,我?guī)銈冞^去問問?!?
周硯這話一說,眾人頓時焉了。
“算了,我還是再練練吧,跟著我?guī)煾赴咽炙囅葘W(xué)精?!笨琢u頭,“我要有你這本事,我就去當(dāng)主廚了,三千一個月,美滋滋?!?
“娃兒還小,我也不放心,還是跟著師叔再學(xué)兩年?!编崗?qiáng)也搖頭。
孔國棟和肖磊沒說話,也沒再提這茬。
孔慶峰語重心長道:“好好磨練廚藝,提升水平,這種機(jī)會就越來越多,其他都是虛的,沒得硬實力,到了香江也出不了頭?!?
“是?!北娙思娂婞c頭。
“周硯,你今天發(fā)揮的太好了,緊急救場,給我們孔派長了臉,也給樂明避免了一些麻煩?!笨讘c峰滿是欣慰地看著周硯,笑著說道:“這周末你有沒有空?我想請你來樂明的培訓(xùn)班給青年學(xué)員們上一節(jié)課,給大家傳授一下經(jīng)驗和心得。”
“?。俊敝艹幱悬c懵,“上課?讓我給其他廚師?師叔祖,這不太合適吧?畢竟我只是一個練習(xí)時長兩年半的……小輩?!?
雖然他現(xiàn)在有幾個拿手菜,但讓他去給青年廚師上課,屬實有點太離譜吧?
上講臺,他有點社恐啊!
肖磊和孔國棟也有些驚訝,樂明的培訓(xùn)班一直都在辦,目前負(fù)責(zé)管理的是樂明飯店的副經(jīng)理孔國棟。
講師多是以孔慶峰為首的老輩子廚師,李良才、秦坤也常來上課,還有樂明飯店一些專業(yè)能力突出的中生代廚師,也會負(fù)責(zé)上一些專門課。
周硯這樣的年輕人,比大部分培訓(xùn)班的青年廚師年紀(jì)還小,真沒請過。
不過孔國棟反應(yīng)很快,立馬跟著點頭道:“還是師父考慮的周全,周硯如今的水平,確實已經(jīng)能夠來當(dāng)老師了,你的年紀(jì)不是缺點,反而是優(yōu)勢,可以用你的經(jīng)歷,鼓勵更多的青年廚師奮進(jìn)?!?
“不是讓人受挫、沮喪、自暴自棄嗎?”孔立偉抿嘴,小聲嗶嗶。
鄭強(qiáng)默默給他豎了一個大拇指。
叮!觸發(fā)支線任務(wù):培訓(xùn)班講師體驗!一名優(yōu)秀的廚師,不光要會做菜,還要會授徒,能夠融會貫通,將其傳授給他人,是川菜傳承的重要一環(huán)。答應(yīng)孔慶峰的請求,前往樂明廚師培訓(xùn)班擔(dān)任講師一天!
任務(wù)獎勵:未知。接受:是/否
周硯還在斟酌著怎么婉拒,腦海中響起了系統(tǒng)的提示音。
竟然觸發(fā)了支線任務(wù)。
“去嘛,周師,機(jī)會難得,和廚師們多多交流,對自己的成長也很有幫助?!毙だ谛χ_口:“剛好周末我們沒得壩壩宴,到時候我跟小鄭也來聽聽周師講課。”
“去去去!周師開課,我肯定要去捧場?!编崗?qiáng)立馬跟著點頭道。
“我當(dāng)天請假都要去聽周師講課!認(rèn)真聽講,逐字學(xué)習(xí)!”孔立偉跟著說道。
周硯:“……”
也是遇得到這一窩陰陽師。