提前做規(guī)劃，住起來才有體驗感嘛。
再說了，老周同志和趙嬢嬢也才四十出頭，同樣需要隱私空間。
“書房就建在這個位置，圍墻修在這，房子往里退一點，這樣窗外能置一個小景，房間布局也得改一下，條件有限，沒法做標(biāo)準(zhǔn)的坐北朝南……”孟安荷手里的圓珠筆刷刷畫著，不多時，一副小院的立體草圖就躍然于紙上。
沒錯，是立體圖，甚至連小院的布置都做好規(guī)劃了，用的就是現(xiàn)在這個大院子的一些材料，周硯能從圖上找到一些特別明顯的材料。
她用院子里現(xiàn)有的材料，重新拼了一個小院。
“這小院的布局好棒，小而美。”夏瑤在旁邊看著，也是不由驚嘆道。
“具體布局等施工的時候還要做微調(diào)整，不過整體格局不會差太多，反正這老宅里的東西，能用的我盡量給你用上，把材料錢給省了。現(xiàn)在最不值錢的就是人工，經(jīng)驗豐富的老工匠，一天也就一塊多的工費，但一根優(yōu)質(zhì)的橫梁可就得幾十上百?！泵习埠烧f道，“這不是施工圖，只是為了讓你們能直觀的看懂，具體的圖紙，等我回去再慢慢畫，一兩天是出不來的?！?
“好，都聽您的?！敝艹庍B連點頭。
小院的方案討論好，孟安荷又開始跟周硯聊飯店的布局和規(guī)劃。
從后廚規(guī)劃，到廳堂動線，再到飯店大門朝向，二樓樓梯位置，二樓包間布局……
孟安荷考慮的面面俱到，聽周硯的需求，并犀利的給出自己的建議。
“五米，你這是按高規(guī)格的大堂來建，這樣建設(shè)成本會有所增加，裝修成本也會大幅提高，你必須要搭配一些價格昂貴，質(zhì)感上乘的燈具、地板磚才能做出效果來，你確定要這樣做？”孟安荷筆在紙上停下，看著周硯確認(rèn)道。
周硯非常篤定的點頭：“沒錯，除非重建，否則層高是無法更改的，我希望在幾十年后，飯店重新裝修，也不會因為層高太低而窘迫。”
“行，非常有遠(yuǎn)見的想法。”孟安荷點頭，在一樓層高標(biāo)注寫上了五米。
周硯又道：“孟姐，能不能在重建的基礎(chǔ)上，保留一點這棟老宅的建筑風(fēng)格，比如這門樓能不能保留，讓它和新建的房子融合在一起，多少沾點古建筑的光?！?
“你是擔(dān)心將來這飯店被拆遷？”
“您果然太懂了?！敝艹廃c頭。
“你倒是挺有心眼子的。”孟安荷拿著稿紙出了大門，退到河堤邊細(xì)細(xì)打量著這門樓。
門樓以細(xì)青磚精心鑲筑，與青瓦白墻的背景相映成趣，素凈而雅致。
飛檐雕飾繁復(fù)，門前立著兩只石雕獅子滾繡球，對開的朱紅大門，也顯得頗為厚重。
當(dāng)年主人家還是花了不少心思的，用料扎實，歷經(jīng)百年歲月，依然十分穩(wěn)固。
孟安荷開口道：“那就把這門樓保留吧，整體色調(diào)就定為青瓦白墻，最終呈現(xiàn)的效果會比較優(yōu)雅大氣，和其他燈紅酒綠的飯店、酒樓做出差異化來。到時候朝東大街這邊可以開一道門，把轉(zhuǎn)角鋪的優(yōu)勢充分發(fā)揮出來?！?
“好！就按這個調(diào)調(diào)來?！敝艹廃c頭表示認(rèn)同，他也不喜歡那些燈紅酒綠的飯店，比如滿是霓虹燈的飛燕酒樓。
好好的百年飯店，給人一種又洋又土的擰巴感。
既然都到嘉州來開飯店了，投入重金，周硯必然是有些追求的。
要是還開個炒菜館，周二娃飯店就挺好的。
孟安荷在紙上寫寫畫畫，看著周硯道：“按你這個要求來，預(yù)算還得加，五萬估計打不住?！?
“大概要多少？”周硯聞表情也嚴(yán)肅了幾分。
“加上裝修的話，至少要八萬，而且過程中還得控制好預(yù)算，稍不注意就得超出預(yù)算?！?
“八萬啊……”周硯認(rèn)真思考了一會，點頭道：“行，八萬就八萬?！?
八萬不是小數(shù)目，但對他而也不算太離譜。
隨著包子熱賣，他的飯店日收還有上升空間，單月利潤有望突破一萬塊。
攢到過年后開工，邊掙邊修，進(jìn)度應(yīng)該能趕上。
這工程量，也不是一時半會能修好的。
在紡織廠門口守著三千工人他能掙一萬，到了嘉州城里，五湖四海的人匯聚而來，他相信自己肯定能掙得更多。
前期的投入是有必要的。
房子修好了，那叫不動產(chǎn)。
這店他是沖著百年老店去的，該花的錢得花。
“有魄力，回去我給你做方案，做好了再給你?！泵习埠砂驯咀雍仙?，看著周硯的目光不掩欣賞。
這小伙子確實不太一樣，八萬塊，點頭都不帶猶豫的。
可見周二娃飯店現(xiàn)在的收益確實非?？捎^。
也對，現(xiàn)在周二娃飯店都被紡織廠工人們戲稱為二食堂了。
以前吃廠食堂小炒的那批工人，如今成了飯店?？?。
王德發(fā)力推的食堂小炒，一點點把工人們的消費習(xí)慣養(yǎng)成了，最后全給周硯做了嫁衣。
這年輕人不光做菜有水平，行動力也很強，該把握的機會是一個沒落下。
等嘉州這飯店開起來了，可以預(yù)見周硯必然會成為嘉州餐飲行業(yè)的響當(dāng)當(dāng)?shù)囊惶柸宋铩?
老林說的也沒錯，夏瑤要真跟他在一起。
以他的能力和性子，她這輩子都吃不到苦。
瞧那丫頭的樣子，多半是跑不脫了。
“忙了一上午，孟姐，咱們吃飯去吧，前邊有家牛華麻辣燙挺不錯的，我們上次吃過一回，蘸碟調(diào)的特別好?！敝艹幮χf道。
“行啊，好久沒吃麻辣燙了?！泵习埠尚χc頭。
周硯快步走進(jìn)院子，招呼夏瑤他們?nèi)コ燥垺?
聽到吃麻辣燙，林秉文和林景行兄弟倆可樂壞了，在蘇稽可吃不著，今天跟著周硯進(jìn)城真是有口福了。
“姨姨，我?guī)銈內(nèi)コ远垢X！”周沫沫跑出來，拉起了孟安荷的手。
“好啊?！泵习埠尚χ溃拖默幐苣垢X攤攤走去。
老板和老板娘看著一蹦一跳走來的周沫沫，笑容中透著一絲無奈。
小家伙很可愛，就是口味有點刁鉆，而且現(xiàn)在越來越過分了，還帶人來吃甜豆腐腦！
周沫沫走到跟前，立馬奶聲奶氣夸上了：“伯伯，嬢嬢，我又來吃豆腐腦了~~你們家的豆腐腦真好吃！我最愛吃了！還帶上了我最好的姨姨和姐姐來吃，我們想吃甜甜的豆腐腦可以嗎？”
能怎么辦呢……
小家伙的話都說到這份上了。
“好好好，給你們做，要幾份啊？”老板一臉無奈地笑道。
“要三份?！敝苣e起手，又回頭看了眼林秉文和林景行：“再要兩份?！?
“五份啊？”老板的笑容多了幾分誠摯。
這可是大單！
在同行那里的面子，在這一刻顯得沒那么重要了。
“姐，給我來一份辣的。”趙鐵英走過來，笑著說道。
“我要一份微辣的?！绷种緩娬f道。
“要得！你們稍等一會哈?！崩习迥镄χ鴳?yīng)道。
“嬢嬢，我先把賬結(jié)了，等會你給我們送到前邊的麻辣燙店來嘛?！敝艹幪统鲥X夾結(jié)賬。
“要得，包在我身上?！崩习迥锼齑饝?yīng)。
眾人去了牛華麻辣燙店，剛到門口，老板娘就熱情的迎了上來：“小伙子，你們又來了啊，快快快，里邊坐?！?
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