下班鈴聲還沒(méi)響，王宏亮廠長(zhǎng)和劉雨生副廠長(zhǎng)帶著四個(gè)個(gè)穿著黑色夾克的男人進(jìn)店來(lái)，一邊笑著說(shuō)道：“陳主任，今天中午帶你們嘗嘗我們蘇稽味道最巴適的飯店。”

陳銘是市經(jīng)委主任，今天來(lái)視察紡織廠。

陳銘笑著道：“王廠長(zhǎng)，上回來(lái)，你還說(shuō)你們廠食堂小炒比國(guó)營(yíng)飯店安逸，今天啷個(gè)就變成這家飯店了？”

“江山代有人才出，這家飯店開(kāi)業(yè)不到半年，把我們廠食堂的小炒干垮了。”王宏亮爽朗笑道：“工人和群眾的眼光是雪亮的，要相信他們的選擇嘛?！?

“還有這種事情啊？”陳銘和其他幾人聞皆是有些驚訝。

王宏亮點(diǎn)頭道：“你別看這飯店不大，老板的廚藝一點(diǎn)都不比蓉城那些大飯店差，要是開(kāi)到嘉州去，肯定也是賓客滿座?！?

“你這么說(shuō)，那我們肯定要試試了?！标愩扅c(diǎn)頭，跟著進(jìn)了飯店。

“王廠長(zhǎng)，你們來(lái)了。”趙鐵英瞧見(jiàn)王宏亮跟劉雨生一正一副兩位廠長(zhǎng)，帶著一群領(lǐng)導(dǎo)模樣的人進(jìn)門(mén)來(lái)，連忙笑著迎上前來(lái)。

“對(duì)，帶領(lǐng)導(dǎo)來(lái)嘗嘗周硯的手藝?！蓖鹾炅列χc(diǎn)頭，指著菜單墻旁邊那桌說(shuō)道：“就坐這桌嘛，點(diǎn)菜也方便些?！?

“要得?！标愩扅c(diǎn)頭，眾人紛紛落座。

“蹺腳牛肉，聽(tīng)著有點(diǎn)耳熟呢。”陳銘抬頭看向菜單，皺眉思索。

“周硯做的蹺腳牛肉，上了《四川烹飪》雜志封面，可能陳主任看過(guò)？”王宏亮說(shuō)道。

陳銘聞恍然，“你這么一說(shuō)，我就想起來(lái)了，你們蘇稽的黃鎮(zhèn)長(zhǎng)最近在市里開(kāi)會(huì)，力推蹺腳牛肉，說(shuō)要打造蹺腳牛肉產(chǎn)業(yè)。

還有你說(shuō)那個(gè)雜志，我夫人也在看，前兩天才跟我說(shuō)，哪天來(lái)蘇稽嘗一嘗。那就點(diǎn)一份嘗嘗嘛，看看是不是名副其實(shí)?！?

“要得?！蓖鹾炅咙c(diǎn)頭，跟趙鐵英道：“那要兩碗蹺腳牛肉嘛。”

“好?！壁w鐵英點(diǎn)頭。

“陳主任，你們看看有沒(méi)有啥子菜是想嘗嘗的?！蓖鹾炅劣值?。

“你常來(lái)吃，就你來(lái)點(diǎn)嘛，我們客隨主便?！标愩懻f(shuō)道。

“好，那就牛肉燒筍干、紅燒排骨、鹵豬耳朵、鹵牛肉、火爆豬肝、麻婆豆腐……咦？這個(gè)芽菜回鍋肉是新上的菜哦？那就來(lái)一份芽菜回鍋肉?！蓖鹾炅涟巡私o點(diǎn)了。

“這菜點(diǎn)的有點(diǎn)硬?！标愩懣粗藛未蛉さ?，“飯店開(kāi)在鎮(zhèn)上，不過(guò)這菜單上的價(jià)格，對(duì)標(biāo)著蓉城的大飯店哦?！?

“不止是價(jià)格，味道對(duì)標(biāo)的也是蓉城的大飯店?！蓖鹾炅列χf(shuō)道。

“王廠長(zhǎng)不光廠經(jīng)營(yíng)的好，也是出了名嘴刁的人，那我們倒是要認(rèn)真嘗嘗了?！标愩懰市Φ馈?

周硯在廚房里備菜，聽(tīng)到了外邊的對(duì)話。

王廠長(zhǎng)這是把他這飯店當(dāng)成接待所了啊，還把領(lǐng)導(dǎo)帶到店里來(lái)吃飯了。

挺好，領(lǐng)導(dǎo)的餐標(biāo)高啊，這一桌菜都上十塊了。

點(diǎn)菜單送進(jìn)廚房，周硯立馬開(kāi)始忙碌起來(lái)。

眾人閑聊間，蹺腳牛肉先上了桌。

“這湯聞著香，顏色倒是非常清澈，跟照片上看著非常相符啊?！标愩懷劬σ涣?，拿起勺子先往碗里舀了一碗湯，舀了一口喂到嘴里，連連點(diǎn)頭：“嗯，好鮮！味道醇厚，看著清澈，但是湯味卻非常濃郁！”

其他領(lǐng)導(dǎo)聞紛紛拿碗舀湯嘗了嘗，也是紛紛點(diǎn)頭稱好。

“陳主任，你們?cè)賴L嘗牛雜，蘸這個(gè)干碟?！蓖鹾炅列χ扑]道。

“我試看?！标愩憡A起牛肉蘸了辣椒面，眼睛一亮，把各種牛雜都嘗了一遍，連連點(diǎn)頭：“哎喲！這辣椒面有點(diǎn)安逸哦！牛肉鮮嫩，毛肚脆爽，牛腸最安逸，包著點(diǎn)油脂，吃起來(lái)肥而不膩，又軟又香。”

“難怪黃鎮(zhèn)長(zhǎng)大力推薦，還能上雜志封面，這蹺腳牛肉確實(shí)安逸。下次開(kāi)會(huì)，我都要幫他說(shuō)兩句，不光是蘇稽新名片，這要是能推廣開(kāi)來(lái)，也是我們嘉州的美食名片?！?

其他市經(jīng)委的同志吃了，也是連連稱贊。

王宏亮笑著說(shuō)道：“六毛錢(qián)一份，里邊不光有牛肉，還加了各種中藥，吃了有驅(qū)寒的功效，算得上是滋補(bǔ)的藥膳。”

“安逸，一碗湯下肚，感覺(jué)整個(gè)人都暖和起來(lái)了。下回真要帶我夫人來(lái)嘗嘗，她肯定喜歡?！标愩扅c(diǎn)頭。

后廚一道道菜接連端出上了桌。

王宏亮一邊吃，一邊給眾人介紹。

一吃一個(gè)不吱聲，米飯是一碗接一碗。

“這個(gè)筍干巴適！又脆又香！”

“這個(gè)麻婆豆腐太下飯了！比起陳麻婆豆腐一點(diǎn)不差，小鍋?zhàn)龀鰜?lái)，味道還要巴適些！”

“這豬肝炒好嫩哦！比我們食堂的師傅手藝好得多，火候把握的太好了！硬是一點(diǎn)不輸蓉城的大飯店?！?

陳銘不時(shí)贊嘆兩聲，已經(jīng)收起了傲慢與偏見(jiàn)。

作為市經(jīng)委的主任，啥好東西沒(méi)吃過(guò)。

但這一道道菜，確實(shí)征服了他的味蕾。

在這小小蘇稽鎮(zhèn)上，還有這樣深藏不漏的飯店，屬實(shí)有點(diǎn)打破他的預(yù)期。

王宏亮笑眼咪咪，感覺(jué)掙足了臉面。

紡織廠準(zhǔn)備擴(kuò)張生產(chǎn)線，這事上半年就報(bào)備上去了，一直沒(méi)后文，今天陳主任來(lái)視察，就是為這事來(lái)的，但還是沒(méi)有給出明確的答復(fù)。

希望這頓飯，能給點(diǎn)助力。

嘉州大大小小的絲綢廠有十幾二十家，光是蘇稽都有五家，嘉州紡織廠是龍頭企業(yè)，也是出口創(chuàng)匯大戶。

但還是得聽(tīng)經(jīng)管委的安排，想擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)也得上頭批了才行。

芽菜回鍋肉最后上的桌。

眾人的目光皆是看了過(guò)來(lái)。

回鍋肉不稀奇，家家戶戶都會(huì)做，單位食堂也是天天有。

但嘗過(guò)之前的菜之后，陳銘等人對(duì)這道芽菜回鍋肉有了一些更高的期待。

燈盞窩里藏著油潤(rùn)的芽菜，青色蒜苗點(diǎn)綴其間，色澤紅亮的回鍋肉，散發(fā)著誘人的香氣。

這會(huì)紡織廠已經(jīng)下班，店里已經(jīng)坐滿了工人，目光同樣紛紛看向了廠長(zhǎng)他們桌上的這份芽菜回鍋肉。

兩塊錢(qián)一份的芽菜回鍋肉，到底和蒜苗回鍋肉有啥子區(qū)別，味道如何，都讓人好奇。

“這是新菜，我也是頭一回點(diǎn)，不過(guò)周硯做的回鍋肉，我覺(jué)得味道當(dāng)屬嘉州第一檔，遙遙領(lǐng)先其他廚師?！蓖鹾炅两榻B道，“陳主任，你先嘗嘗?！?

“王廠長(zhǎng)都給出了這么高的評(píng)價(jià)，那肯定差不了。”陳銘夾了一塊回鍋肉，燈盞窩卷著一些芽菜，再夾一塊蒜苗葉葉，直接喂到嘴里，嚼了嚼，眼睛很快亮了起來(lái)。

把咽下后，他稱贊道：“香得很！這個(gè)芽菜加進(jìn)去，感覺(jué)回鍋肉的味道都變了，吃起來(lái)一點(diǎn)都不油膩，還特別香，回鍋肉也炒的很安逸?！?

“陳主任評(píng)價(jià)很高，我嘗嘗看?！蓖鹾炅粮鴬A了一塊喂到嘴里，露出驚訝的表情：“這個(gè)芽菜好哦！口感脆嫩，香味又特別濃郁，非常資格的宜賓芽菜，我在嘉州就沒(méi)買(mǎi)到過(guò)這么安逸的。芽菜配上回鍋肉，硬是下飯，相比于蒜苗回鍋肉，別有風(fēng)味。”

說(shuō)完，扒拉了一口米飯，笑道：“這芽菜真不錯(cuò)，等會(huì)我要找周老板問(wèn)問(wèn)哪里買(mǎi)的到這么好的芽菜?！?

作為一個(gè)做飯愛(ài)好者，碰上這樣優(yōu)質(zhì)的食材，根本忍不了一點(diǎn)。

這頓飯，吃的市經(jīng)委的同志們相當(dāng)滿意。

確實(shí)沒(méi)想到這不起眼的小飯館，端上桌的每一道菜竟然都如此美味。

平時(shí)兩碗飯的飯量，今天基本都多吃了一碗。

沒(méi)辦法，全是下飯菜。

特別是最后上桌的芽菜回鍋肉，愣是又下了一碗飯下去。

看到領(lǐng)導(dǎo)們都贊不絕口，原本還存疑的工人們紛紛點(diǎn)單。

肉的分量一點(diǎn)沒(méi)少，還給加了芽菜，價(jià)格和蒜苗回鍋肉一樣是兩塊錢(qián)一份。

愣是給人一種點(diǎn)到就是賺到的感覺(jué)。

鑒于周硯一貫新菜限量的傳統(tǒng)，客人們點(diǎn)單都是搶著點(diǎn)的。

不過(guò)，今天有點(diǎn)出乎意料，想點(diǎn)的客人都點(diǎn)上了，牌子依舊穩(wěn)穩(wěn)掛在墻上。

“放心，余量充足，今天中午應(yīng)該是賣(mài)不完的?！壁w鐵英還不忘寬慰門(mén)口等座的客人。

回鍋肉是暢銷菜，備菜不少。

芽菜回鍋肉就是加點(diǎn)芽菜進(jìn)去，芽菜同樣備貨充足。

“難怪這小小飯店，能把你們廠食堂的小炒干垮，不冤。”陳銘看著飯店里坐滿的工人，笑著道：“工人同志們的眼光是雪亮的?！?

“確實(shí)是這樣?！蓖鹾炅烈彩切Φ馈?

陳銘說(shuō)道：“你把這位周師傅請(qǐng)出來(lái)跟我見(jiàn)一下嘛，我想簡(jiǎn)單跟他聊兩句?！?

“要得?！蓖鹾炅翍?yīng)了一聲，往廚房走去，站門(mén)口看著灶臺(tái)前揮舞鍋鏟的周硯，開(kāi)口道：“周硯，耽誤你兩分鐘，市經(jīng)委的陳主任想跟你聊兩句?！?

“要得，王廠長(zhǎng)你等我把這兩份回鍋肉出鍋?！敝艹帒?yīng)了一聲，把鍋里的回鍋肉翻炒出鍋，端著菜出來(lái)給客人上桌，然后來(lái)到陳銘他們這桌。

“陳主任，這位就是周二娃飯店的老板兼廚師周硯?！蓖鹾炅两榻B道。

“周硯同志好年輕哦！我還以為是個(gè)老師傅?！标愩懣粗艹幱行@訝，伸出手，“你做的菜非常美味，把我們的味蕾都征服了?！?

“陳主任，您過(guò)獎(jiǎng)了?！敝艹幧焓趾退樟艘幌拢⑿φf(shuō)道。

“我說(shuō)的都是實(shí)話哈。”陳銘笑著說(shuō)道，降低了幾分聲音道：“不曉得你下周三有沒(méi)有空，能不能去市經(jīng)委食堂幫忙做幾個(gè)菜?！?

叮！支線任務(wù)觸發(fā)：陳主任的邀約！前往市經(jīng)委食堂做一頓飯，并獲得陳主任的滿意。

任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)：未知

接受：是/否

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