周硯看著黃老頭打開的壇子,抓出來的一把芽菜。
好嘛,品質(zhì)一點(diǎn)不差。
他上手拿了一根,色澤已然金黃,掐了一段喂到嘴里,香味依舊濃郁。
“行,就要這個?!敝艹廃c(diǎn)頭道。
黃老頭看著他,一臉認(rèn)真的問道:“真的?回頭你師父會不會說我哦?”
“啷個,我?guī)湍闾幚砣甑慕巡?,你還不高興啊?”周硯笑問道。
“高興!那我就給你裝了哈?!秉S老頭興高采烈的去拿了袋子,裝了兩袋三十斤。
周硯探頭看了眼那壇子,壇底還有一點(diǎn)多余的芽菜。
“這一壇子差不多有六十多斤?!秉S老頭看出了他的好奇,解釋道。
周硯笑著說道:“那你這產(chǎn)能還是可以哦,這一百壇賣完,一年也能賣個將近兩千塊錢?!?
黃老頭搖頭道:“賣不完,年年都有剩的,而且做芽菜的本錢不低,曬干的菜桿絲絲,一百斤只能收十三斤。還要加很多鹽巴、紅糖、香料,做的工期又長,三年都賣不完,稍不注意就要虧本?!?
“那你還買三角錢一斤?”周硯疑惑道。
“沒得法嘛,三角錢也能掙點(diǎn),賣貴了,你們也沒錢掙,大家都掙點(diǎn)就差不多了。”黃老頭咧嘴笑道,嘴里也沒剩幾顆牙了。
周硯看著他佝僂的背,心里突然有些不是滋味。
芽菜要三腌兩窖,工藝確實復(fù)雜。
黃老頭兩口子一年到頭忙活,怕是都掙不到什么錢。
不然也不會天天在這編背篼。
“你這三年期的芽菜大概還有多少斤?”周硯問道。
黃老頭不假思索道:“裝滿的壇子還有五十幾個,大概有三千多斤?!?
“兩年期的有好多呢?”周硯又問道。
“兩年的有七十多壇,四千多斤?!秉S老頭說道。
周硯略一思索,開口道:“這樣嘛,我以三角錢一斤的價格把你這三年期的芽菜全部包下,但我有一個要求,就是接下來你做的芽菜不再賣給別個,全部賣給我一個人。”
“三千斤你全要?”黃老頭聞驚了,你啷個要得那么多?
周硯點(diǎn)頭:“對,三千斤。但我有一個條件,芽菜的質(zhì)量必須過關(guān),一年內(nèi)我會把你這些芽菜全部買完。
其次就是我一年保底要三千斤,我不管你怎么賣,兩年期和一年期的芽菜你至少要給我留足三千斤的庫存,明年、后年我都要。
這三千斤是我一個人要的,我?guī)煾敢枚?,回頭我會讓他來跟你談?!?
“兒豁?”黃老頭有點(diǎn)迷糊,一臉難以置信。
“兒豁!”周硯點(diǎn)頭。
“哎喲,你這娃娃,硬是大氣哦!”黃老頭當(dāng)即點(diǎn)頭,“要得,就按你說的辦!你這生意肯定做的不?。 ?
“小本生意,不過這些芽菜我還是用得完的。”周硯笑著說道,“錢我就分次給你,拿了芽菜就現(xiàn)結(jié)?!?
“要得,我信得過你?!秉S老頭點(diǎn)頭。
事情談妥,周硯把芽菜綁在車上,結(jié)了錢,推著自行車走了。
他現(xiàn)在一天賣二十份芽菜咸燒白,平均一份要用二兩芽菜,也就是一天要用四斤芽菜。
接下來他準(zhǔn)備上芽菜回鍋肉和芽菜肉包,回鍋肉用芽菜少一些,芽菜肉包要是能賣的起量,一天估計也能用不少。
三千斤芽菜,他一年大概是能用完的。
而且靠著這三千斤芽菜,就能把黃老頭這個優(yōu)質(zhì)芽菜供應(yīng)商鎖定,建立起穩(wěn)定的芽菜供應(yīng)鏈,這點(diǎn)還是挺關(guān)鍵的。
這樣就算黃鶴找到了黃老頭,也不會影響到他的芽菜供應(yīng)。
而等他自己的需求無法覆蓋的時候,他自然會停止幫黃鶴代購。
從某種程度上來說,這也算是餐飲行業(yè)最樸實無華的商戰(zhàn)。
他得為店鋪搬到嘉州做一些準(zhǔn)備,如果來到嘉州后,生意變得更好,芽菜的需求自然也會更高。
當(dāng)然,這個問題并非無解。
芽菜不是豆腐,干貨的運(yùn)輸要相對簡單許多。
嘉州有客船直接到宜賓,大不了到時候找黃老頭要點(diǎn)關(guān)系,去一趟宜賓找貨源。
不過這樣會麻煩許多,品質(zhì)也不好保障。
先前他不愿意跟黃鶴透底,就是這個原因。
給黃鶴代購,一斤掙一毛錢差價,這錢周硯就當(dāng)跑路費(fèi)了。
周硯騎著車回到飯店,便瞧見肖磊和老周同志搬了張小方桌,正坐在飯店門口的樹下下象棋。
一旁的樹椏上綁著一個輪胎秋千,周沫沫坐在上邊晃著小短腿,小幅度蕩著,玩的正開心。
輪胎用繩子編織成了一張椅子,底下橫豎密編,掛上繩子后,又圍著三面編了靠背。
周沫沫小小一只,坐在里邊也是安全感十足。
老周同志的手可真巧,完全按照周硯的設(shè)計要求來的。
“鍋鍋,你看爸爸給我做的秋千!好好耍哦!他真的好厲害哦~~”周沫沫回頭看著周硯,奶聲奶氣地說道,聲音里藏不住的歡喜。
一旁老周同志上揚(yáng)的嘴角,比ak還難壓。
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