咬了一口包子皮,周沫沫只嘗到了點(diǎn)麥香,但看到那快要爆出來(lái)的肉餡,她可太開心了。
這才是肉包嘛!
一口下去就能吃到肉肉的包子!
她學(xué)聰明了,嘟著小嘴吹了吹,又湊上去咬了一口。
面皮軟軟的,肉餡好香??!
好吃!
太好吃了!
“香不香?”趙嬢嬢笑著問(wèn)道。
“太香了!我鍋鍋?zhàn)龅陌?,天下第一好吃!”周沫沫點(diǎn)著腦袋,表情篤定而認(rèn)真。
眾人聞紛紛笑了。
“來(lái)哦,自己拿!”周硯給輝輝裝了四個(gè)到盆里遞給他,自己伸手捏了一個(gè)退到旁邊。
剛出鍋,有點(diǎn)燙手!
左右手互搏,有效降溫。
包子軟不軟,手指一捏就知道了。
軟而有彈性,左手倒右手,還是一個(gè)圓潤(rùn)的包子,壓下去的指印能自己慢慢回彈回來(lái),這面皮就算發(fā)的好。
溫度稍降,能捏的住了,直接趁熱來(lái)一口。
一口下去,湯汁直接在嘴里爆開。
面皮暄軟帶著濃濃的麥香,肉餡油潤(rùn),芽菜咸香脆嫩,油香油香的。
三肥七瘦的前夾肉,保證了充足的油潤(rùn),瘦肉一點(diǎn)都不柴,還帶點(diǎn)彈牙的口感。
這就是皮薄餡大的具現(xiàn)化?。?
雖然是周硯自己的做的,但這一口下去,他也被驚艷了。
半個(gè)完美的芽菜肉包
他低頭看了一眼手里的半個(gè)包子,哪怕只是半個(gè),已然評(píng)價(jià)完美。
也就是吃了沒粉絲的虧,不然他一定吹爆這芽菜肉包!
太香了!
這芽菜簡(jiǎn)直無(wú)敵!
“好吃!比我在宜賓吃到的芽菜肉包還要香!”老周同志一臉震驚的看著手里的半個(gè)包子,很快又變成了滿足,大口嚼著,連連點(diǎn)頭。
“這個(gè)包子太香了!包的時(shí)候沒感覺,吃起來(lái)滿口都是肉呢?和橋頭那家賣的包子根本不是一種東西嘛!”趙紅贊不絕口。
“芽菜炒肉也好香哦,嚼起來(lái)又脆又嫩的,好吃!”趙嬢嬢盯著周硯,語(yǔ)氣中帶著幾分無(wú)奈:“你說(shuō)你,早把這包子拿出來(lái),一開始我們就從包子和面條賣起,啷個(gè)虧得了本哦!”
“說(shuō)明我一開始錯(cuò)誤的估計(jì)了形勢(shì),這也是越做越有經(jīng)驗(yàn)嘛。”周硯一本正經(jīng)道。
“也對(duì),現(xiàn)在是越做越好了。”趙嬢嬢笑著點(diǎn)頭,又咬了一口包子。
“我嘗嘗我做的包子味道如何?!崩铥惾A把上層蒸籠揭開,先拿了她做的那個(gè)失敗品吃了一口,眼睛一亮:“面皮的口感上有點(diǎn)差別,但還是吃得!就是造型不太好看,還要多加練習(xí)?!?
“來(lái),三水,這個(gè)球形包子我特意給你做的?!壁w嬢嬢把角落里那個(gè)玉球形大包子夾到了老周同志碗里。
“哎呀,你做的這個(gè)造型,硬是別致,別個(gè)還做不出來(lái)。”老周同志認(rèn)真點(diǎn)評(píng)道。
“行了行了,包子還堵不住你的嘴?!壁w嬢嬢白了他一眼,嘴角根本壓不住。
周沫沫把碗放一旁,兩只手捧著一個(gè)大包子吃的可香了。
這包子對(duì)她來(lái)說(shuō)有點(diǎn)大,兩只小手捧著才剛好合適,一口接一口的啃著,吃的可乖了。
沒多久就吃完了一個(gè)。
“鍋鍋,我還要吃肉包包!”小家伙舉起油膩膩的小手,沖著周硯說(shuō)道。
“來(lái),再給你一個(gè)?!敝艹帍腻伬锝o她拿了一個(gè),在手里晃了晃,不燙了才遞給她。
“謝謝鍋鍋,我永遠(yuǎn)愛你!”周沫沫開心的拿著包子出門去了,她要到門口坐著吃。
“做的有點(diǎn)多哦,怕是吃不完。”趙嬢嬢已經(jīng)吃了兩個(gè)了,拿著第三個(gè)咬了一口的包子說(shuō)道。
這包子好吃,但也頂事。
個(gè)頭大,餡多,油水足,三個(gè)下肚差不多就飽了。
“沒得事,吃不完的,中午熱一下也能吃,就是口感沒得那么巴適。”周硯笑著說(shuō)道。
他看到宋長(zhǎng)河眾師兄弟一個(gè)人能吃十多個(gè),想著他們七個(gè)人,一人均下來(lái)吃個(gè)六七個(gè)不成問(wèn)題。
但看樣子,也就周立輝和他戰(zhàn)斗力稍微強(qiáng)點(diǎn)。
輝輝已經(jīng)在吃第五個(gè)了,正在解決他媽做的那個(gè)包子湯圓,半大孩子吃窮爹,這話真沒錯(cuò)。
他吃了四個(gè),再吃兩三個(gè)不成問(wèn)題。
早上四點(diǎn)半就起來(lái)忙活,干的都是體力活。
二十歲的身體,不光體力好,飯量也好。
自行車都能站起來(lái)蹬一個(gè)小時(shí)。
從大家的反應(yīng)來(lái)看,這包子絕對(duì)能暢銷!
周硯對(duì)此信心滿滿。
“瑤瑤姐姐!景行鍋鍋,秉文鍋鍋~~”