“硬是松軟可口，蛋香十足，咸淡適宜，好吃！”趙嬢嬢一口氣吃了半個(gè)雞蛋餅，連連點(diǎn)頭稱贊，還忍不住自我反思了一下：“相比之下，我做的簡(jiǎn)直不配叫雞蛋餅?！?
老周同志也吃了半個(gè)餅，斟酌著道：“周硯做的這個(gè)雞蛋餅是香，但我覺得你的做的也是不相上下，實(shí)際上，我還更喜歡吃厚一點(diǎn)的呢，更有韌性?！?
“你就張起嘴巴亂說話吧?！壁w嬢嬢白了他一眼，嘴角卻是忍不住上揚(yáng)，拿筷子把他碗里的另一個(gè)餅給夾了起來，“反正你不喜歡吃，我和幺女一人半個(gè)。”
“要得?！崩现芡具肿煨Α?
“媽媽，我也愛你！”周沫沫看著盤子里突然天降半個(gè)餅，眼睛亮了起來。
周硯笑了，幾個(gè)素餅就能吃的那么開心，他們這家人可太容易滿足了。
他前世不怎么會(huì)做飯，但煎雞蛋餅的手藝還不錯(cuò)，算是為數(shù)不多拿得出手的。
當(dāng)然，主要是配方簡(jiǎn)單，做法也簡(jiǎn)單，多練幾回就熟練掌握。
冰箱里只要有雞蛋和面粉，順手就能給自己攤一張味道不錯(cuò)的雞蛋餅。
順手把鍋給涮了，周硯擦著手從廚房出來，打開車籃子里的布包，從包里拿出了那本雜志。
“這么晚還去圖書館借書了？”老周同志正準(zhǔn)備收碗，隨口問道。
“不是借的，是何主編送的，今天他來采訪我們師叔祖，剛好碰上了?！敝艹幮χf道，“我們家的蹺腳牛肉上新一期的雜志封面了，還有兩頁(yè)專訪?！?
“真的！”趙嬢嬢眼睛亮起，一下站了起來。
“太好了！”老周同志也不收碗了，兩眼放光的看著周硯手里的雜志。
只有周沫沫道心穩(wěn)固，兩耳不聞窗外事，一心只吃雞蛋餅。
“瞧，這就是那天拍的照片?！敝艹幇央s志放在桌上。
“哎呀！拍的這么乖，這么清楚?。∧隳棠痰耐霙]白借?！壁w嬢嬢驚嘆道，手在衣服上蹭了又蹭，才小心翼翼的伸手把雜志拿了起來，仔細(xì)端詳著，臉上滿是喜悅之色。
“硬是好看！雜志封面，太有排面了！”老周同志也是一臉興奮。
開個(gè)小飯店，還能上雜志的封面，這對(duì)于他們來說是完全不敢想象的事情。
報(bào)紙不得是大人物才能上的嗎？
雜志他們不懂，但肯定也不簡(jiǎn)單。
“周硯，上這個(gè)雜志有啥子好處呢？”趙嬢嬢看著周硯問道。
老周同志也是看向了他。
“這個(gè)雜志是省內(nèi)最專業(yè)的烹飪類雜志，在全國(guó)范圍都有比較廣泛的影響力，深受廚師、美食愛好者的喜愛和追捧?！敝艹幮χo他們介紹道：“一般來說，能上雜志的都是業(yè)內(nèi)大拿，比如我那作為嘉州名廚的師叔祖?！?
趙嬢嬢和老周同志聽完愣了一下。
“那不是說明，你也成名廚了？”趙嬢嬢欣喜道。
“頂多算個(gè)新星?！敝艹帞[擺手，“不過能給咱們蹺腳牛肉揚(yáng)名，說不定會(huì)有更多客人來吃，也算打了個(gè)廣告吧?！?
“那也是大好事?。 崩现芡救滩蛔∨氖纸泻?。
周硯這么一比方，他們大概知道這雜志的含金量了。
喜上眉梢，樂不可支。
趙嬢嬢翻開雜志，很快找到了有周硯照片這一頁(yè)，連連點(diǎn)頭：“這這張單人照拍的也好看！硬是帥得很，就是印出來黑白的，不如封面清晰。”
“還算清楚了，你看旁邊這位大爺，臉黑黢黢的，五官都看不清?！崩现芡究戳搜壅f道。
趙嬢嬢把雜志遞給老周，“念來聽聽，都寫了些啥子?！?
作為掃盲班的幸存者，趙嬢嬢識(shí)字不多，勉強(qiáng)能把自家人名字畫明白。
老周同志接過雜志，聲情并茂地念了起來：“驚艷味蕾的牛肉新吃法——蘇稽蹺腳牛肉！嘉州下轄的蘇稽古鎮(zhèn)，是一座歷史悠久的……”
“青年廚師周硯，將這道有著悠久歷史的蹺腳牛肉從菜譜中復(fù)刻優(yōu)化，真正做到了湯鮮味美，別具風(fēng)味。其兼具的祛寒除濕的功效，更是曾在青衣江畔懸壺濟(jì)世的老中醫(yī)精神的延續(xù)。
蹺腳牛肉以其獨(dú)特的風(fēng)味，和令人動(dòng)容的傳承故事，在不久的將來或許會(huì)成為新的嘉州名菜。
年僅二十歲的青年廚師周硯，對(duì)于傳統(tǒng)的繼承和發(fā)揚(yáng)，勇于攀登高峰精神更是令人欽佩。
周二娃飯店位于嘉州蘇稽鎮(zhèn)嘉州紡織廠正大門左側(cè)，除蹺腳牛肉之外，周硯烹飪的菜肴以鮮香醇厚見長(zhǎng)，鹵肉更是一絕，飯店每日座無(wú)虛席，值得登門一試?！?
“寫的真好！這蹺腳牛肉的故事被他們這么一寫更好了。”趙嬢嬢高興道。
老周同志也是一臉感慨道：“文采真好，最后還給我們打了個(gè)廣告，何主編這個(gè)人沒得說，太好了！”
周硯今天在外邊其實(shí)也沒把文章看完，聽老周同志念完，也是連連點(diǎn)頭。
這年代的文字工作者，確實(shí)文采斐然，把蹺腳牛肉的典故潤(rùn)色的極好。
對(duì)他意外發(fā)現(xiàn)菜譜，并復(fù)刻出蹺腳牛肉這一段也是增加了一些戲劇化描寫，從而將他塑造成了一個(gè)刻苦鉆研，勇于攀登，廚藝精湛的五好青年廚師。
挺好的。
他自己都不好意思這么吹。
但聽別人這么吹他。