“外婆，我才是黃鶯?！秉S鶯連忙湊過去，抓住了老太太的手，笑著道：“你看，這么大了！”
“哎喲喂，淑蘭怎么喂的哦，喂這么好。”老太太抓著黃鶯的手，一臉高興。
“這邊坐嘛?！壁w東招呼道，眾人紛紛落座。
黃家四口，趙家五人，一張八仙桌勉強能坐下，就是擠了點。
黃鶴看了眼被黃鶯擠到邊邊上的黃兵，回頭跟趙鐵英客氣道：“老板，給我們再拼一張桌子嘛，坐寬松點，吃起來也舒服點?！?
“要得。”趙鐵英應道，喊來周淼從旁邊搬了一張桌子過來拼上。
寬敞是變寬敞了，不過兩條八仙桌這么一拼，坐兩頭的夾菜可就沒那么容易了。
這讓趙鐵英意識到一件事，如果要應對這樣的多人聚餐場景，還是得準備幾張十人座的大圓桌。
“老板，可以喊周硯炒菜了?！壁w東笑著和趙鐵英說道。
“要得?！壁w鐵英應了一聲，轉(zhuǎn)進了廚房。
“桌子不太專業(yè)，一張圓桌都沒得，兩家人吃飯，上十個人很常見，這樣會讓很多客人沒法來吃?！秉S鶴這才小聲說道，左右打量了一下，“大堂其實不小的嘛，擺這么多八仙桌做啥子，平時能坐得滿嗎？”
“不光坐得滿，來得晚還經(jīng)常要排隊呢?！壁w東笑著道，“平時來吃飯的都是廠里的工人，基本都是三五成群，這種情況八仙桌比圓桌實用嘛。本來這飯店周末是不開門營業(yè)的，這是第一回，估計后面會整改?！?
“排隊？”黃鶴聞有些意外，目光在飯店里打量起來，墻面刷的大白，地面是水泥，天花板連吊頂都沒得，拉了十個白熾燈吊起，看起來比較簡陋。
墻上的菜單倒是有點意思，掛的木牌牌，寫了菜名和價格。
面條、燒菜、炒菜、鹵菜、涼菜，品類倒是非常豐富，就是菜品少得可憐。
燒菜就紅燒排骨和牛肉燒筍干，炒菜是碎花牛肉、回鍋肉和火爆豬肝，還有個藿香鯽魚，鹵菜也就是鹵豬頭和鹵豬腳，都是小館子很常見的菜品。
菜品還不如一般小館子豐富。
有道蹺腳牛肉看著倒是眼生，他祖上就是蘇稽的，還真沒聽說過這道菜。
價格中規(guī)中矩，比國營飯店還要貴點，比一般川菜館也要貴點。
就這，能讓紡織廠的工人們排著隊來吃？
黃鶴覺得趙東有吹牛的成分。
“點了哪些菜？”黃鶴問道。
“鹵菜、涼拌雞、還有蹺腳牛肉今天不做，其他菜一樣點了一份，紅燒排骨和回鍋肉老娘愛吃，多點了一份?！壁w東說道。
“就這幾個菜，鹵菜和涼菜還不做啊？”黃鶴一臉稀奇，左右看了眼飯店里坐著的其他客人，就這還有八桌預定來吃飯的？
趙淑蘭手指在桌面上滑過，笑著開口道：“店雖然不大，環(huán)境簡陋，但還是挺干凈的，桌子凳子一點油漬都沒有，摸起來清清爽爽，這在生意好的小飯店可不常見。”
“這點倒是真的，一般蒼蠅館子，環(huán)境都西撇，也就是價格便宜，味道還行，客人沒那么講究。”黃鶴點頭，那些沒坐人的桌子，長條凳也是擺的整整齊齊，讓人一眼看著就覺得舒服。
“不過，我覺得這鄉(xiāng)鎮(zhèn)小飯店廚師的手藝，肯定沒有我們酒樓李老三的手藝好?！秉S鶴帶著幾分自傲道，“李老三的師兄可是上過《四川烹飪》的大廚，李老三去年剛拿了一級廚師的證書，廚藝在我們嘉州首屈一指，不少客人來我們飛燕酒樓吃飯，都是沖著他的手藝來的?！?
“我不覺得，李老三的手藝我也不是只嘗過一兩回，就這菜單上的幾道菜，他確實沒有周硯做得好?！壁w東不服氣，笑著說道。
“周硯？蘇稽有這號大廚嗎？外頭來的？”黃鶴皺眉，看著趙東問道：“干廚師好多年了？幾級大廚？師承是哪里嘛？”
趙淑蘭和黃兵也看向了趙東，都不信。
飛燕酒樓如今在嘉州是數(shù)一數(shù)二的大酒樓，李老三是她們請的主廚，一級紅案大廚，水平相當高。
趙東竟然說這小飯店的廚師廚藝比他還好？
“舅舅，你為了我老漢的五糧液，也不能把牛吹得太過分嘛?！秉S兵揶揄道。
“就是，要是他廚藝比趙老三都好，那嘉州第一飯店就該是周二娃飯店了?！壁w淑蘭也笑道。
黃鶯倒是一臉期待：“舅，真的比李叔做的還好吃？”
“我啥時候騙過鶯鶯嘛?！壁w東笑著說道：“周硯今年才二十歲，師承我們紡織廠原來的廚師長肖磊肖師傅，他師爺是我們嘉州名廚孔懷風孔師傅，姐夫應該曉得嘛。至于啥子級別，那我就不曉得了，多半還沒有去考過級?！?
“二十歲？你還是有點幽默哦?！秉S鶴挑眉，然后忍不住笑了：“看來你那個像章要歸我了！磨了這么多年你都舍不得給我，這次倒是自己送我手里來了。”
“二十歲，在廚房能把墩子做好就是勤學苦練的了，難怪菜單上只有這幾個菜。肖師傅我曉得，燒魚和火爆豬肝、腰花、脆腸確實有水平，但其他菜做的就比較普通了，不如他師兄許運良?！?
“孔懷風大師和我老漢當年關系好得很，水平相當高，燒菜、炒菜、蒸菜都做得很好，特別是燒魚更是一絕，我們飛燕酒樓招待貴客，還會請他去幫忙燒幾個菜?！?
“他這個徒孫就算天賦再高，也只有二十歲的嘛，我不信他手藝能比他師父好，連他師父都不敢說比李老三廚藝好?！?
作為酒樓第三代老板，說起嘉州名廚，黃鶴那是如數(shù)家珍，師承盤的明明白白的，祖上都是常來常往的關系。
他今年四十八，從小在酒樓長大，見過的廚師多了去，其中不乏天才，后來去了蓉城發(fā)展，甚至還有去美國的。
二十歲的年輕廚子什么水平，他心里門清。
“我再加一瓶茅臺，就是上回你來看到的那瓶?！秉S鶴看著趙東道：“你要是輸了，就把另外一個像章也給我，我吃點虧，沒得事?！?
“你說的哈，當著娃娃的面，你可不準耍賴。”趙東眼睛一亮，茅臺只有過年上黃鶴家里才能喝得到，他自己平時可舍不得買。
“我說的，絕對不豁你?！秉S鶴拍著胸脯保證，笑容格外燦爛。
十拿九穩(wěn)的事情，他根本一點都不慌。
“我來作證！絕對公平公正！”黃鶯舉手，笑瞇瞇道：“舅舅你放心，我老漢要是耍賴，我就從他酒柜里給你偷來。”
“鶯鶯，你這手拐拐還向著外人呢?！秉S鶴哭笑不得，對這個寶貝女兒有些無奈。
“我親外甥女，怎么能算外人呢?！壁w東得意了。
桌上眾人也跟著笑了。
向老太也跟著樂呵，好久沒那么熱鬧過了。
這時，趙鐵英端著菜上桌，先上來的是兩份紅燒排骨和一份牛肉燒筍干。
跟著上來的還有一個小木桶盛的米飯，里邊擱了一個木飯勺。
黃家眾人目光立馬盯上兩道菜。
這可不止是賭上了黃鶴的兩瓶酒，還有他們飛燕酒樓的榮譽！
蘇稽鎮(zhèn)上一個小小飯店，二十歲廚師做出來的菜，是不是真的比他們家一級大廚水平更高？
“咕嚕?！秉S鶯率先吞了吞口水，盯著離她最近那盤排骨道：“這紅燒排骨聞著好香?。】粗惨埠谜T人，感覺比李叔做的更有食欲呢?！?
說完，她夾起一塊紅燒排骨放到向老太碗里，笑著道：“外婆！今天你是壽星，你先吃！”
“要得！”向老太笑著點頭，用筷子夾起排骨，嘴巴湊上去一抿，肉就脫骨了。
老太太嘴里沒剩幾顆牙，嘴巴努啊努，沒幾下就咽了下去，笑著點頭道：“嗯，好干！燒的很耙！味道也巴適?！?
“那我也開飯了！”黃鶯早就等不及了，夾起一塊紅燒排骨，顫顫巍巍，裹滿了紅亮的醬汁，冒著熱氣，看著可太誘人了。
喂到嘴里，輕輕一咬，香軟入味的肉立馬在齒間爆開，肉汁四濺，這也太香了吧！
骨頭都嗦的干干凈凈的，才舍得吐出來。
“好吃！比李叔做的好吃多了！”黃鶯立馬給出了自己的評價，秀氣的眉毛都是揚起的，“大約一百倍！”
“確實不錯，香得很！”黃兵也是贊嘆道。
黃鶴聞臉色凝重了幾分，拿起筷子夾了一塊紅燒排骨，精排斬成一樣的大小，裹上琥珀色的醬汁，看起來紅亮誘人，哪怕是用最便宜的白盤子一擺，也賣相十足。
再聞香味，肉香裹著醬香，撲鼻而來，沒有一絲多余的膻味。
排骨入口，嘴巴一抿，骨肉立馬分離，肥肉入口即化，瘦肉軟爛入味，一點軟骨嚼起來是彈牙的，口感相當有層次感，飽滿的肉汁在口腔中四濺，絕妙無比。
吐出骨頭，唇齒留香。
黃鶴看著面前這盤紅燒排骨沉默了一會，抬頭咬牙切齒的看著趙東：
“我日！”
“你說這是二十歲的廚師燒的？”
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