周二娃飯店鹵味賣的火爆，楊老三和朱峰傻眼了，平日喜歡賣鹵肉的客人全被截走了，他們備的十幾斤肉，還一點沒賣呢。
相比之下，趙明輝的鹵花生賣的相當火爆。
下午他回去又鹵了十五斤，還是邊嘗邊買的方式，不買不要緊，路過的工人都塞幾顆嘗嘗。
花生這會還是溫熱的，口感和味道比涼了還要更好幾分，成交率極高。
四毛五分一斤的鹵花生，買三毛錢就有一包了，拿回去下酒或給小孩當零食都是極好的。
他今天準備的兩只甜皮鴨，也都賣完了。
張秀琴負責打包盒收錢，臉上的笑容格外燦爛。
她也沒想到，周硯隨手一指點，竟然讓他們生意變得那么紅火。
之前她不看好的鹵花生，今天直接賣的太好了，十多斤，沒多久又賣完了。
光賣鹵花生，他們今天都能多掙四五塊錢！
楊老三和朱峰湊一堆，嘀咕了幾句，然后又各自分開。
“楊記鹵味和朱記鹵味聯(lián)合搞一周年慶！豬頭肉一塊九一斤！豬耳朵兩塊四一斤！味道巴適得很！”兩人立馬開始吆喝起來，一斤比他們平時賣便宜了三毛錢。
鹵豬頭損耗其實不小，周硯賣兩塊五也就一半毛利，一斤降三毛錢，他們倆可是肉疼得很。
可沒辦法啊，每天就賣這一個小時的下班時間，要是賣不出去，今天這些豬頭肉可就砸在手里了。
王老五前車之鑒，現(xiàn)在紡織廠的工人們對門口攤販的品質(zhì)要求大幅提高，他們根本不敢賭賣昨天剩下的鹵肉會不會被抓。
早上鹵好的肉，擺了一天了，拿回家明天就發(fā)黑，根本賣不了第二趟。
周二娃飯店沒買到，又被勾起饞蟲的客人，聽到這邊降價，倒也有過來購買的。
一塊九一斤的豬頭肉，平時可買不到。
也不知道是真的周年慶，還是被周二娃飯店給倒逼降價的。
不過啊，這是對客人來說好事。
兩塊五一斤的鹵豬頭肉好吃，但一塊九一斤的鹵豬頭肉能多吃幾片，多下兩口酒啊。
總有一批對價格更敏感的客人，在六毛錢的差價面前，會果斷選擇便宜，味道還將就的。
周二娃飯店沒賣鹵肉前，他們還不都是在這兩家買的鹵豬頭肉。
當然，如果一斤只差兩三毛錢的話，那就會認真考慮哪一家的味道更好了。
天色愈發(fā)深沉，客人們吃飯都加快了幾分，要趕在天黑前回家。
等客人走完，外邊已經(jīng)開始飄起小雨。
老周同志一身灰，在堤壩上拍了一會才過來，頭上戴了個竹編的斗笠。
“你們先回去吧，剩下的幾桌碗我來收，明天早上洗都來得及，你們先回家，免得淋一身！”周硯把給他爸打包的飯盒遞給他媽，催促道。
“要得！趙紅，莫收了，回家，這天色看起來是要下一場大雨。”趙嬢嬢解了圍裙，向趙紅喊道。
“周硯，你放著明天早上我過來洗嘛?！壁w紅說了一聲，解了圍裙也是往門外走，周飛已經(jīng)在門口等了有一會，拿了個蓑衣遞給她。
“這點雨穿啥子蓑衣，搞快，回家也淋不到好多?！壁w紅反手把蓑衣遞給了趙鐵英，“四嬢，你穿，把沫沫裹起，免得淋雨感冒了。我鉆周飛后頭就行?！?
趙鐵英看了眼穿著蓑衣的周飛，笑著點頭：“要得，明天早上我給你放門口，早上下雨記得穿?！?
“好”趙紅應了一聲，掀起周飛的蓑衣把上半身鉆進去，騎著就走了。
“我要坐前頭！”周沫沫湊到車前，就要往上爬。
“坐錘子，下雨坐后頭，我抱著你。”趙鐵英穿上蓑衣，把她拎了過來裹在蓑衣里。
“弄了一下午，都忘了拿蓑衣了?！崩现芡景讯敷医o趙嬢嬢戴上，有些不好意思。
“我這里還有一個。”周硯拿了個斗笠出來，給老周同志戴上，“下雨路滑，慢點騎哈?！?
“要得，你回去，莫要淋雨?！崩现芡军c點頭，蹬著自行車離去。
天色愈發(fā)黑，小雨慢慢變成了中雨，連成一片，嘩啦啦的下著。
攤販們慌亂扯著油布，收拾著錢、調(diào)料和沒賣完的食物。
這場秋雨，意外的有些大。
這就是開店的好處啊，遇上一些突發(fā)天氣，不會那么狼狽和兵荒馬亂。
十五塊錢的月租，在這一刻顯得很有性價比。
都說一場秋雨一場寒，周硯估摸著接下來就要開始降溫了。
天氣一冷，涼菜會漸漸沒那么好賣，特別是涼拌雞之類的，冬天是冰牙的。
鹵肉會有一些影響，特別是冬天的時候，肥肉會發(fā)硬，口感變得沒那么完美。
不過這是個緩慢的過程，川南不是北方，溫度下降是相對溫柔的，他還能再賣上一段時間。
天氣一冷，大家都想吃點熱乎的，蹺腳牛肉即將迎來旺季。
冬天吃一碗剛出鍋熱氣騰騰的蹺腳牛肉，喝上一碗鮮美的牛肉湯，全身暖呼呼的，誰能抵抗得住這種誘惑啊？
周硯把門關上，風雨也被關在了門外。
碗筷收到后廚清洗區(qū)，全部洗凈晾在一旁的碗架上。
周硯從柜臺后扯出錢箱，拿出賬本，把賬給記了。
今天準備的鹵豬頭和涼拌雞全部賣完，收入元，試吃消耗了三斤多。