周立輝倒是態(tài)度端正，在旁邊站的筆直，盯著認(rèn)真瞧、認(rèn)真看，還不時(shí)會(huì)提問幾句。
趙紅進(jìn)出廚房幾次，腳步都放輕了幾分，嘴角帶著笑。
今天周硯還是備了八十份面條，不過蹺腳牛肉增加了二十碗。
另外牛肉燒筍干、雙椒碎花牛肉各備了三十份的食材，鯽魚備了二十份，排骨備了十二份。
昨天準(zhǔn)備的八份排骨賣完了，但周硯認(rèn)為那是大部分客人無菜可選后的妥協(xié)，不代表紅燒排骨是暢銷菜。
一元一份的雙椒碎花牛肉和牛肉燒筍干，看起來更有性價(jià)比。
又或是再添四毛錢，來一份藿香鯽魚，份量大又下飯。
紅燒排骨咸香回甘，小孩愛吃，昨天廠長(zhǎng)那桌已經(jīng)驗(yàn)證了這點(diǎn)，等家庭聚餐的客人多起來，應(yīng)該就會(huì)好賣了。
靈活調(diào)整每天的菜品供應(yīng)量，是一個(gè)合格的老板應(yīng)該做的事情。
小周同志為什么虧得那么慘，就是因?yàn)樗蠈?shí)了，且毫無飯店管理經(jīng)驗(yàn)，每天光是食材損耗都不少。
早上的生意和昨天差不多，八十碗面賣完，每天來吃面的客人數(shù)量趨于穩(wěn)定，短時(shí)間內(nèi)很難再有大的突破。
這個(gè)數(shù)量周硯挺滿意的，客人等待時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)，店里也能坐得下，總體用餐體驗(yàn)不錯(cuò)。
工人們都去上班了，周杰幫忙收碗，有些感慨道：“生意真不錯(cuò)，沒想到大家那么愛吃面?！?
“想不想學(xué)？”周硯笑問道。
“學(xué)不了一點(diǎn)?！敝芙苣X袋搖的跟撥浪鼓似的，“先不說你那神乎其技的拉面技術(shù)了，炒臊子和澆頭我就不行啊。你那雙椒碎花牛肉炒的，味道簡(jiǎn)直不擺了。我不是怕自己丟人，我是怕出去說是你教的丟你面子。”
“我能把湯鍋?zhàn)龊?，我就心滿意足了，貴精不貴多?！敝芙苓肿煲恍Γ判臐M滿道：“一輩子，一鍋湯，只要做好了，我覺得也能掙到錢。”
“有道理，以后你就是蹺腳牛肉大王?！敝艹幮Φ?。
“不對(duì)不對(duì)”周杰搖頭，指著門口那口鍋道：“這是你改良出來的蹺腳牛肉，你才是蹺腳牛肉大王，我頂多算大將軍，你指哪我打哪?！?
“現(xiàn)在大家日子越過越好，這兩年好好攢錢，以后把蹺腳牛肉開到嘉州，開到蓉城去，我們也買汽車，住樓房?！敝艹幮χ嬶?。
“汽車？樓房！”周杰眼睛一亮，“要得！”
有餅，他是真吃。
……
廠長(zhǎng)昨天在周二娃飯店吃飯并做出高度評(píng)價(jià)這段，已經(jīng)傳成了逸聞，和昨天中午食堂鬧劇的瓜一起吃，風(fēng)味更佳。
吃瓜不分年代，該吃還得吃。
廠里對(duì)廠食堂的處理還沒出來，廠食堂的菜依舊難吃，讓周二娃飯店打垮廠食堂，成了大家上班摸魚時(shí)候的笑談。
而周硯為師父出頭，暴打王德發(fā)被開除這段舊事也被翻了出來，并且衍生出多個(gè)版本的謠，越傳越離譜。
中午營(yíng)業(yè)，慕名而來的客人不少。
趙東就是其中之一。
“小周同志，你可終于上炒菜、燒菜了?！壁w東一進(jìn)店就握著周硯的手。
作為昨天食堂事件的導(dǎo)火索，事后他被劉雨生副廠長(zhǎng)教訓(xùn)了一頓，開會(huì)的時(shí)候又被點(diǎn)名批評(píng)，還寫了一千字檢討，心情有點(diǎn)郁悶。
當(dāng)然，食堂小炒和大鍋菜難吃是共識(shí)，這點(diǎn)連副廠長(zhǎng)都承認(rèn)。
挨批主要是作為車間主任帶頭鬧事，無組織無紀(jì)律，寫檢討算輕的，沒給他記過是因?yàn)榇蠹冶頉Q的時(shí)候沒舉手。
大家面上不贊同趙東的行為，散會(huì)后偷摸給他豎大拇指呢。
食堂的飯，誰吃了不是一肚子火？
今天早上聽說周二娃飯店上新菜，老廠長(zhǎng)吃了都說好，這誰受得了？
下班鈴一響，趙東拉了個(gè)飯搭子，一路快走來干飯。
對(duì)于干垮廠食堂這件事，他趙東甘當(dāng)急先鋒！
“昨天廠長(zhǎng)吃完，說哪個(gè)菜最好？”趙東看著周硯問道。
后邊跟著進(jìn)門來的客人也是紛紛看向他，同樣有些期待。
_l