邵衍無(wú)奈地舒展開(kāi)任由她檢查,嘴里說(shuō)著“我沒(méi)有受傷,屋里卻忽然又響起了另一個(gè)人的聲音:“怎么回事?邵衍你怎么了?”
“嚴(yán)岱川?”邵衍看著手拿酒**從廚房邊的酒庫(kù)里出來(lái)的男人,忍不住驚訝地喊了他一聲,“你這個(gè)時(shí)候怎么會(huì)在a市?”
嚴(yán)岱川表情很?chē)?yán)肅地看著邵衍,把酒**放下之后就徑直走了過(guò)來(lái)。他撿起垃圾筐里沾了血的紙巾展開(kāi)一看,臉上立刻可見(jiàn)地出現(xiàn)了怒容,他讓劉阿姨先停下,自己將打架時(shí)最容易受傷的幾個(gè)部位抓著看了過(guò)去,見(jiàn)沒(méi)找到傷口,冷峻的氣息這才消褪掉一些。
邵衍從他掌心把自己的拳頭給抽了出來(lái),臉上有那么點(diǎn)隱約的得意:“說(shuō)了我沒(méi)受傷還不相信。不就打個(gè)架嗎,多稀奇似的。這是人家的血。”
他說(shuō)著眉頭皺了起來(lái),盯著自己拳頭的表情變得有些嫌棄:“還不知道是哪里的血,惡心死了,我去洗個(gè)手。”
憂(yōu)心忡忡的劉阿姨和滿(mǎn)臉無(wú)奈的嚴(yán)岱川對(duì)視了一眼,做了一個(gè)拜托拜托的表情,嚴(yán)岱川輕嘆了一聲,尾隨邵衍進(jìn)了洗手間。
邵衍從鏡子里看到他靠近,瞥了一眼:“你跟進(jìn)來(lái)干嘛,對(duì)了你怎么到a市了?!?
“過(guò)來(lái)轉(zhuǎn)接掉以前我爸在a市開(kāi)的幾個(gè)娛樂(lè)城,遣散一下人員?!眹?yán)岱川找到厚厚的干毛巾把邵衍濕漉漉的手抱了起來(lái),視線在對(duì)方臉上掃過(guò),確定沒(méi)什么傷口之后才道,“有什么事情好好說(shuō),能不打架盡量就別打。今天是跟誰(shuí)起沖突了?同學(xué)?還是街上的流氓混混?”
“不知道,我抓住他們之后問(wèn)了一下,都說(shuō)自己是拿錢(qián)辦事的,有人給他們錢(qián)讓他們跟蹤我每天都做些什么事?!鄙垩苋斡蓢?yán)岱川抓著自己的手一根手指一根手指地擦,雙眼愜意地瞇了起來(lái)懶洋洋享受著,“好像是有機(jī)會(huì)打我一頓的話另外有錢(qián)拿,他們都是小嘍啰,也不知道給錢(qián)的是誰(shuí),我把他們教訓(xùn)一頓綁在那里了,沒(méi)怎么折騰?!?
事情比想象中嚴(yán)重一些,嚴(yán)岱川的眉頭立刻皺了起來(lái)。他心中瞬間開(kāi)始分析起花錢(qián)買(mǎi)人動(dòng)手教訓(xùn)邵衍的會(huì)是哪一方勢(shì)力,然后驚訝地發(fā)現(xiàn)邵衍這段時(shí)間來(lái)得罪的人著實(shí)不少。因?yàn)橛袆?dòng)機(jī)的人太多,他一時(shí)之間反倒沒(méi)法立刻鎖定哪個(gè)對(duì)象。
嚴(yán)岱川不動(dòng)聲色地問(wèn):“你把他們綁起來(lái)了?綁在那里了?”
“就九曲北路街面那個(gè)公園后頭,有個(gè)人工湖,我把他們綁在樹(shù)上了?!鄙垩苊讼露亲樱X(jué)得有些餓,打了個(gè)哈欠慢悠悠走了出去,進(jìn)廚房開(kāi)冰箱一看,就發(fā)現(xiàn)今天的肉早早已經(jīng)送了過(guò)來(lái)。
也不知道是不是還在長(zhǎng)身體,邵衍覺(jué)得最近自己的食量大了一些,用餐環(huán)境好的話,足足可以吃下好幾碗飯。冰箱里一大塊羔羊肉看肉質(zhì)就細(xì)滑的很,邵衍把肉切成薄片用調(diào)料腌在那里。鍋里猛火爆開(kāi)香料,片刻后撈走香料留下底油,將羊肉煸炒片刻,然后倒入切成細(xì)末的洋蔥和胡蘿卜土豆。翻炒均勻后,他找出家里中午的剩飯給倒了進(jìn)去,炒到米飯油光發(fā)亮粒粒分明,再灑下一把孜然,澆透一掃高湯,飯粒立刻呈現(xiàn)出一種吃透滋味的微黃色。羊肉和洋蔥混合上孜然立刻呈現(xiàn)出一種頗具異域風(fēng)情的香氣。
邵衍嘴里一邊嚼動(dòng)一邊吧案臺(tái)上的幾壇腌菜罐給打開(kāi),挑出一捆醋芹和一塊酸筍,酸溜溜的香氣立刻沖破濃郁的炒飯傳播開(kāi)來(lái),嗅得人口舌生津。醋芹和酸筍切在一起一大盤(pán)子拿骨頭湯和油辣椒陳醋拌了拌,跟炒飯一起上桌,早習(xí)慣了吃邵衍手藝的劉阿姨立刻起身去找碗。
嚴(yán)岱川原本不餓的,看到色澤油亮的炒飯時(shí)又忍不住有些嘴饞,劉阿姨送上筷子后他順手夾了段個(gè)醋芹放在嘴里嚼,滿(mǎn)嘴奇特的酸香讓人立馬就收不了口了。連續(xù)吃了小半盤(pán)后他由站變坐,面前也多了一碗劉阿姨為他盛好的飯。一口炒飯一口腌菜,羊肉飯孜然的濃香讓人回味無(wú)窮,吃多了有些油膩,嚼半段芹菜立刻就被消解掉。酸爽和濃郁相互結(jié)合,共取長(zhǎng)處,搭配之完美,簡(jiǎn)直可以稱(chēng)為天作之合。
嚴(yán)岱川還是第一次吃炒飯吃出這樣馥郁的滋味,忍不住問(wèn):“這是醋芹和酸筍?怎么跟我在別的地方吃到的不太一樣?”
邵衍把炒飯里的羊肉片和洋蔥挑出來(lái)吃,嘴上回答:“這是我看書(shū)上的做法自己琢磨出來(lái)的,芹菜過(guò)水之后用韭菜和鮮筍條捆在一起放面湯里發(fā)酵,三天之后撈出來(lái)和鮮筍分開(kāi)過(guò)一遍雞湯,面湯加調(diào)料煮開(kāi)之后,再重新把過(guò)完雞湯的筍和芹菜封進(jìn)去。味道沒(méi)有普通酸菜酸,涼拌的時(shí)候還得另外放醋,但是解油膩蠻好用的?!?
嚴(yán)岱川聽(tīng)不懂這些,只覺(jué)得芹菜好吃,里頭涼拌的辣椒油也帶著一股別處吃不到的香氣。他哪知道邵衍心血來(lái)潮推出的這幾個(gè)腌制品在御門(mén)席這些天有多暢銷(xiāo),來(lái)a市老店吃飯的客人一傳十十傳百,幾乎每桌都要點(diǎn)上一份試試看。有些實(shí)在嘴饞的,結(jié)賬的時(shí)候還會(huì)和前臺(tái)討要辣椒油,這個(gè)辣椒油的制作工序也不簡(jiǎn)單,光是作為原材料的干辣椒就反復(fù)試驗(yàn)了好多配方。里頭的辣椒粉是精確調(diào)配比例后的四種辣椒混合起來(lái)的,白芝麻也要炒到半熟再混進(jìn)去,最后澆在上頭的熱油也必須提前煸炒過(guò)佐料之后才能用。有這樣的配料,別說(shuō)是制作工序無(wú)比復(fù)雜的醋芹酸筍了,就是普普通通的撈豆皮都能拌出不一般的風(fēng)味。
討要辣椒油的客人太多,邵衍索性把做辣椒油的方法教給了田方笠的小徒弟,那個(gè)叫做陶喜的小姑娘。小姑娘年紀(jì)不大脾氣軟糯,勝在勤勞聰明,邵衍教的東西很快就能上手。有了她全權(quán)負(fù)責(zé),御門(mén)席里的辣椒油已經(jīng)和糕點(diǎn)一樣成了特殊的贈(zèng)送禮品了。
從美食餐廳變成可以購(gòu)買(mǎi)調(diào)料的……美食餐廳,田方笠不止一次地表達(dá)過(guò)自己復(fù)雜的心情。
嚴(yán)岱川見(jiàn)邵衍喜歡吃羊肉,便把自己碗里的羊肉和洋蔥挑出來(lái)給他。邵衍從前不太習(xí)慣這樣,只是到了現(xiàn)代之后邵家爸媽也經(jīng)常會(huì)這樣照顧他,和嚴(yán)岱川關(guān)系好后,他也不覺(jué)得吃對(duì)方夾來(lái)的菜有什么不好,久而久之就沒(méi)啥感覺(jué)了。這炒飯的味道有些類(lèi)似手抓飯卻又不盡相同,哪怕把羊肉挑掉,肉汁和配料濃郁的滋味也早已經(jīng)滲透進(jìn)了米飯里。熱騰騰的米飯混合著胡蘿卜蓉微微的甜味,再加上咀嚼時(shí)被咬開(kāi)的孜然,連邵衍自己都忍不住吃下去兩大碗,最后盛的一碗吃掉了羊肉后實(shí)在塞不下了,嚴(yán)岱川相當(dāng)自然地就接了過(guò)來(lái)。
邵衍碗里的飯吃起來(lái)比自己碗里的還香,嚴(yán)岱川把涼菜盤(pán)子里的芹菜和筍吃了個(gè)干干凈凈,想到之前交給環(huán)球美食大賽的那筆贊助,便問(wèn)邵衍還要不要去參加。
之前搞來(lái)這個(gè)參賽名額為的就是把御門(mén)席從那場(chǎng)輿論風(fēng)暴中解救出來(lái)。但現(xiàn)在御門(mén)席被評(píng)上了古梅三星,危機(jī)已經(jīng)迎刃而解,這個(gè)大賽的意義對(duì)邵衍來(lái)說(shuō)就沒(méi)那么重要了。
邵衍的時(shí)間確實(shí)很緊,但美食交流這種事情對(duì)他來(lái)說(shuō)意義還是有些不一樣的,之前答應(yīng)去參加這個(gè)大賽也不全是為了御門(mén)席,聽(tīng)嚴(yán)岱川問(wèn)起,便順勢(shì)打聽(tīng):“參加這個(gè)大賽的廚師都是哪的?有沒(méi)有本事?”
嚴(yán)岱川為了拿名額之前也惡補(bǔ)了一些美食大賽的常識(shí):“環(huán)球大賽,肯定是世界各地的廚師都會(huì)來(lái)的。你這種被評(píng)上了古梅星級(jí)的廚師如果想?yún)⒓?,一開(kāi)始不用參加前期的競(jìng)選賽,只要等正式比賽就可以。比賽的主題挺多的,揭曉之前也沒(méi)人知道,能像你這樣進(jìn)入決賽的肯定也不是普通人,少說(shuō)都有門(mén)絕技的。”
“世界各地?”邵衍有些心動(dòng),c國(guó)菜的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),可他對(duì)不太熟悉的其他國(guó)家的菜系也是很好奇的。來(lái)到現(xiàn)代之后他靠各種渠道學(xué)習(xí)到了諸如咖喱和西點(diǎn)這些以前從未接觸過(guò)的東西,不同的風(fēng)味和烹調(diào)方式呈現(xiàn)出的美食都有著各自的特點(diǎn),這對(duì)熱衷創(chuàng)新和學(xué)習(xí)的邵衍來(lái)說(shuō),是及其具備吸引力的。
“去啊,干嘛不去,贊助都給了。”邵衍看著嚴(yán)岱川把自己那碗飯吃完,不知道為什么心情變得相當(dāng)不錯(cuò),笑瞇瞇問(wèn),“對(duì)了,你給這個(gè)比賽贊助了多少錢(qián)?”
嚴(yán)岱川說(shuō)了一個(gè)數(shù)字,邵衍立刻覺(jué)得頭頂飄來(lái)了一層揮之不去的烏云,讓他的臉色都忍不住黑了許多。
不明白邵衍為什么心情不好的嚴(yán)岱川也不敢多問(wèn),吃完飯后還主動(dòng)幫劉阿姨收拾了碗。伺候著邵衍洗好澡上床睡覺(jué)后嚴(yán)岱川坐在床邊靜靜欣賞對(duì)方的睡顏,好久之后才掏出手機(jī)給下屬們打了個(gè)電話,讓他們?nèi)ゾ徘甭方置娴墓珗@去找人,順帶用專(zhuān)業(yè)的手段拷問(wèn)這群人的來(lái)歷和目的。
下屬們很快給他回了電話,掛斷電話之后的嚴(yán)岱川心情更復(fù)雜了,靠在門(mén)框上看著邵衍熟睡時(shí)安靜恬淡的表情怎么也想不出形容詞來(lái)描述對(duì)方。
那群人被扒了褲子拿撕爛的衣服捆在樹(shù)杈上遛鳥(niǎo),也不知道邵衍是怎么綁的,嚴(yán)岱川的人解了好一會(huì)兒才把人從樹(shù)上給救下來(lái)。一群大男人哭成那樣也怪可憐的,嚴(yán)岱川的下屬都不忍心動(dòng)手再詢(xún)問(wèn)了,說(shuō)是先給帶到車(chē)?yán)锱团?,真凍到早上人估?jì)會(huì)傻。
“……”嚴(yán)岱川靜靜地關(guān)上了門(mén),心想著碰上了這種人,除了自認(rèn)倒霉外也沒(méi)法說(shuō)理了。
作者有話要說(shuō):晚了一點(diǎn)對(duì)不起,一會(huì)兒改錯(cuò)
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