“參賽者在料理的時(shí)候也有參考實(shí)際情況,排位靠后的參賽選手做得都是涼葷菜,知道沒有辦法在最佳時(shí)間呈現(xiàn)最有優(yōu)勢的熱菜,便曲線救國?!敝芾辖忉屨f道“他們不會(huì)在菜溫上增添自己的扣分項(xiàng)?!?
“恩?!兵P廚仙點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“我想吃熱的……”達(dá)芙妮說道“我敢肯定一定不只是我這么想的。”
“接下來是最后一位參賽者了?!眂heryl開口道。
這第十五位參賽者一開始就將油打翻了又重新煉油,引起了眾人的矚目,現(xiàn)在作為壓軸出場,也是讓大家期待滿滿。
菜品端上桌來,周老皺了皺眉深呼吸一下,他是真的不想吃這種失敗的作品。
如果是熱菜,時(shí)間這么久了,一定已經(jīng)不能吃了。
如果是冷菜,一想到菜品上面凝固的葷油,他就覺得惡心。
但是誰讓他答應(yīng)來當(dāng)評委了呢,總是要有職業(yè)操守的是吧。
隱忍著心中的不耐煩,周老將面前菜品的蓋子揭開。
這蓋子揭開的一瞬間,熱氣便撲了出來,伴隨著葷油特有的香氣一下子散漫了會(huì)場。
“哇?!边_(dá)芙妮眼前一亮說道“還是有熱菜的嘛!”
“是錫紙?!币讖N神看了一眼手中的蓋子,還看了一眼盛放食物的器皿,皆是由錫紙?jiān)趦?nèi)部小心嚴(yán)密的包好。
“吃之前可以把蓋子上的錫紙摘下來,隔層里面有材料可以灑在上面吃?!币撂m幽說道。
達(dá)芙妮點(diǎn)了點(diǎn)頭將錫紙從蓋子上打開瞧見好多細(xì)碎顆粒,灑在碗中,合著豆腐吃。
這些細(xì)碎顆粒十分酥脆,豆腐q彈,餡料緊實(shí),湯汁有些燙口,飄著油花卻不會(huì)覺得油膩。
“這個(gè)是什么?”達(dá)芙妮好奇問道。
“是豬油渣?!兵P廚仙用手捻了一下說道“之前煉油剩下的?!?
“恩。”伊蘭幽點(diǎn)了一下頭說道。
“葷油也好豬油渣也好,這些食材的料_k