松子的炒制并不簡單，王茂平將前期已經(jīng)進行泡、蒸、晾曬的松子，取了過來。

將沙子放到鍋中，炒燙，然后把糖水倒入其中炒勻，等到糖煙冒出的時候把松子放入不停的進行翻炒，取上幾粒松子，砸開之后看見松子仁已經(jīng)變成了黃色，看來松子已經(jīng)炒熟。

將沙子篩凈，等到松子晾涼之后也就正式完成了。炒栗子的做法大同小異，不過栗子還是剛出鍋的好吃，王茂平想等到去縣城的前一天再炒制。

王茂平檢查了一下，前幾天煮的瓜子已經(jīng)全部陰干。磕開兩個嘗了嘗，嗯，瓜子仁帶著咸味和調(diào)料的香味，總體來說還是很入味的，雖然不及現(xiàn)代瓜子的口感和味道，但比這時候只有皮帶一點咸味的瓜子還是要好上不少。

家里人這兩天沒事的時候也喜歡抓上兩把，嗑著瓜子打發(fā)時間。明天已經(jīng)是臘月二十五，學(xué)堂也已經(jīng)開始放假，再開學(xué)得等到正月十五以后了。

眼看著離過年已經(jīng)沒剩幾天，王茂平準備明天就去縣城。栗子家里人已經(jīng)炒好，剛炒好的栗子呈深棕色，油光锃亮，用手剝開后，嘗了一口，酥軟清甜。

挑了些個頭大的栗子放在盒子里，另外三個格子里也放好了松子、瓜子、和棗夾核桃。雖然里面的東西不怎么值錢，但禮輕情意重嘛。

向王五爺借好了驢車，一家人商量著都誰去縣城，臨近過年大家都想去縣城逛逛，這次去縣城不用送杏脯，所以驢車上能坐下五個人，王茂平肯定是不會放過去縣城的機會。

沒想到一向連鎮(zhèn)子都不愿意去的王守昌這次竟然也要去縣城，一家人都很驚訝。

“我尋思著咱們總向王五爺家借驢車也不是辦法，正好我聽說明天縣城的驢市開市，咱們也買頭驢你們看怎么樣？”王守昌問道。_c