“那是因?yàn)轶H打滾嗎，那是因?yàn)槟愦驖L了?！秉S氏又揮了揮手中的燒火棍。

“驢打滾，驢打滾?！蓖趺皆谛睦锬畹溃坏貌徽f王五爺家的驢打滾打的好?。⌒〖一锬愦驖L打的也好??！默默地在心里給王茂康比了個(gè)贊。

王茂平前世時(shí)，家樓下有兩個(gè)老兩口專門賣了有二十多年傳統(tǒng)糕點(diǎn)，最出名的就是驢打滾了。王茂平對(duì)驢打滾的做法可謂是了然于心。

“姐，咱家有紅豆嗎？”

“有，我去給你找。你用紅豆做啥？”王春雨有些納悶。

“我又想到一個(gè)新的吃食，想試著做一下。”王茂平解釋道。

將王春雨取來的紅豆洗凈浸泡，告訴王春雨明天幫忙煮熟，明天他回來有用。

聽說王茂平又想到的新的吃食，一家人都非常期待，王茂康更是眼巴巴的盼著王茂平趕緊回來。

家里有黃氏她們自然不用王茂平動(dòng)手，王茂平只需要告訴她們?cè)趺醋鼍秃?。不過在正式做驢打滾之前，要先把靈魂的紅豆沙做好。

將已經(jīng)煮好的紅豆沙搗成泥，鍋中放油倒入已經(jīng)搗成泥的紅豆大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬煮，用鍋鏟不停攪拌，分幾次加入紅糖，炒至豆沙偏干，放涼。紅豆沙也就做好了，看天色已晚，今天也就只能先進(jìn)行到這里了。

這邊黃氏親自掌勺，按照王茂平說的將糯米粉用溫水加少量的糖揉勻，然后揉成團(tuán)狀，用大火蒸一刻鐘。

與此同時(shí)將黃豆面用小火炒熟，生的黃豆面是金黃色的，炒熟的黃豆面顏色則有些發(fā)深，豆香味兒撲鼻，這也是驢打滾的的精髓所在。

將糯米揉成團(tuán)兩面沾滿炒熟的黃豆面，搟成長(zhǎng)方形后鋪上做好的紅豆沙，從寬的那面卷起，卷緊，切成塊狀就做好了。_c