夏天的太陽火辣辣的炙烤著大地，兩天的時間，放在窗臺上的杏兒都已曬干，王茂平把曬干的杏放到大盆里，每隔一個時辰換一次水。

這期間王茂平也沒閑著，來到了廚房，將甘草和清水按圖鑒上的配比熬制二次，將雜質(zhì)去掉，裝到盆里放涼。將已經(jīng)浸泡到?jīng)]有咸味的杏兒，控干水分。

用飯帚蘸些熬好的甘草液，均勻地灑在杏兒上，再把兩勺鹽一勺糖溶在清水中，均勻的灑在杏兒的表面。最后將處理好的杏兒重新放到窗臺上晾曬。

幸好今天黃氏出門去村里串門去了，不然王茂平今天的燒火棍是是躲不過了。晚上，黃氏走進廚房?！岸剑遣皇悄阌值満}了，怎么少了這么多，糖怎么也少了？”

“臭小子，人跑到哪里去了？”

王茂平聽見黃氏的喊聲，趕緊躲進了房間。王守昌勸道“算了，讓二平去試試，萬一真想出賺錢的點子，家里不還多了個進項不是？”

“那杏兒加鹽能吃嗎？這不是浪費東西嗎！”黃氏說道。

過了兩天，杏已經(jīng)基本晾干，沙土一樣的黃色，表面起褶皺帶有一些白霜，王茂平拿起一個放在嘴里，嗯，酸酸甜甜，帶著一絲甘草的香味。雖然和現(xiàn)代的甘草杏的味道還有一段差距，但味道已經(jīng)很不錯了。

晚上吃過晚飯后，王茂平將制作好的甘草杏拿了出來，“這是我這幾天試著做出來的，你們嘗一嘗！”說罷，先遞給了王茂康一個，誰知道小家伙說什么也不吃，一個勁的搖頭，估計是被那天的杏兒j出了心理陰影。

其他人還是給了王茂平一個面子都拿起一塊嘗了嘗，“別說，酸酸甜甜的，還真挺好吃”大伯母孫氏先說了話。

“嗯，確實不錯，酸甜還帶著一絲說不出來的味道?！?

“還挺好吃的！”

王茂康看大人們都說好吃，將信將疑的拿起一塊放到嘴里“好好吃！”說罷伸手又拿了幾個。