周硯笑了笑道：“阿偉，時代變了?，F(xiàn)在文盲廚師已經(jīng)行不通了，你要考證，讀書是免不了的，要當(dāng)一個好廚師，學(xué)習(xí)更不能少?！?

阿偉嘆了口氣，幽幽道：“難怪我兩個師爺當(dāng)了一輩子廚師，家里有一書柜的書，跟讀書人也差不了好多了?！?

周硯往廚房走去，樓梯口傳來腳步聲，周沫沫下來，湊過來看著周硯問道：“鍋鍋！早上吃啥子？”

“吃鵝蛋煎餅要得不？”周硯笑著問道。

“要得！我喜歡吃煎餅！我要加點(diǎn)糖糖~~”周沫沫點(diǎn)著小腦袋。

周硯剛進(jìn)廚房，曾安蓉也跟著進(jìn)來了，從墻上摘了圍裙系上，微笑道：“周師，我來給你打下手?！?

“做個煎餅，沒啥子好打下手的。”周硯洗了手，從盆里拿了兩個鵝蛋和幾個雞蛋出來，又把面粉從柜子里拿出來。

“那我?guī)湍愦虻鞍桑Z蛋和雞蛋是打在一起還是分開？”曾安蓉問道。

周硯笑道：“打一起就行，順著一個方向攪勻，鵝蛋口感沒雞蛋蓬松，混一起會香一些?！?

“要得?！痹踩貞?yīng)了一聲，立馬開始干活。

對于這種眼里有活，片刻不想摸魚歇息的員工，周硯無奈又欣慰。

當(dāng)徒弟是挺好的，肯學(xué)肯干，上手肯定快。

“雞蛋餅其實很簡單，先用面粉調(diào)個糊糊……”周硯一邊做，一邊給曾安蓉講解教學(xué)。

她學(xué)的可認(rèn)真了，還拿出紙筆把面粉和水、雞蛋的比例給詳細(xì)記錄下來。

“煎餅用小鍋，這樣更容易把面糊攤開，從而得到一張薄厚均勻的雞蛋餅?！敝艹幇彦仧裏?，鍋里倒點(diǎn)油，讓油浸潤整個鍋，用勺子舀了一勺面糊到鍋里，手腕輕轉(zhuǎn)，讓面糊均勻攤開，稍等一會，輕輕晃動鐵鍋，雞蛋餅在鍋里隨之晃動起來，前后一推一拉，雞蛋餅躍起，拉出一道拋物線落在鍋中，成功翻面。

雞蛋餅的一面已經(jīng)煎的金黃，繼續(xù)輕輕晃動鐵鍋，待到另一面也煎熟即可出鍋。

盤子里多了一個金黃的雞蛋餅，蛋香十足，鐵鍋干干凈凈，鍋底泛著油亮的光澤。

“試試？”周硯把鐵鍋遞給曾安蓉。

“好?！痹踩貨]有推辭，直接接過了鐵鍋。

“曾姐這就上手了?。俊卑ミM(jìn)了廚房。

曾安蓉表情嚴(yán)肅，鐵鍋放到灶上加熱，倒少許油，將油均勻在鍋底攤開，然后拿起勺子舀了一勺面糊倒入鍋中，手肘微微轉(zhuǎn)動，雞蛋餅隨之均勻攤開。

接著晃動鐵鍋，讓煎餅在鍋里打轉(zhuǎn)，不給糊底的機(jī)會，手一抖，雞蛋餅直接翻了個面，完完整整一個。

“之前學(xué)過？”周硯笑著問道。

曾安蓉把雞蛋餅出鍋，說道：“以前負(fù)責(zé)過一段時間煎餅，但只學(xué)了怎么煎，但不知道這面糊要怎么調(diào)，做蛋餅的師父不肯教配方?！?

“這也太狡猾了，只教一半？”阿偉氣憤道。

“這種情況挺常見的，所以我很多東西都是半吊子，只會一半?！痹踩卣f道，情緒還挺穩(wěn)定的。

“你放心，在我這里，學(xué)啥子都是成套的，不會偷工減料?！敝艹幮χ?。

“我信?！痹踩攸c(diǎn)頭，表情寫滿了認(rèn)真。

“沫沫，來，你先吃一個?！敝艹幷泻糁苣^來，把裝著煎餅的盤子遞給她。

“雞蛋餅好香啊~謝謝鍋鍋！”小家伙聞了一口，高高興興的端著盤子出門去了。

“阿偉，你先吃，雞蛋餅就得吃剛出鍋熱乎的，才香?！敝艹幇蚜硪环荻似疬f給了阿偉。

“那我一個可不夠吃，我守著鍋吃。”阿偉端著盤子到一旁，抽了一雙筷子先吃了起來，“嗯，曾姐這雞蛋餅做的真不錯，和周師的水平相當(dāng)?！?

都是相當(dāng)不錯的水準(zhǔn)，吃起來自然是沒區(qū)別的。

周硯索性退位讓賢，就讓曾安蓉來煎雞蛋餅。

老周同志和趙嬢嬢也進(jìn)了廚房，拿了盤子接剛出鍋的雞蛋餅。

現(xiàn)煎現(xiàn)吃的雞蛋餅，味道最香。

愛吃甜的周沫沫，往蛋餅上撒了點(diǎn)白糖。

老周同志則是在餅上抹了點(diǎn)紅油，再卷上幾根酸蘿卜，吃起了酸蘿卜卷餅。

“小曾，這兩個你吃，剩下的我等會再煎?！敝艹帍脑踩厥掷锝舆^鐵鍋，把裝了兩個煎餅的盤子遞到她手里。

“周師，你不是還沒有雞蛋餅嗎？我把剩下的煎了吧?！?

“不用，我等個人?！敝艹帗u頭。

“等人？”曾安蓉疑惑看他。

“瑤瑤姐姐！我在吃雞蛋餅哦~~你要不要吃？”

“老板娘好。”

外邊傳來周沫沫和阿偉的聲音。

“要得?！痹踩孛攵?，端著雞蛋餅出去吃。

夏瑤今天穿的比較休閑，短襖配黑色休閑褲，黑色長發(fā)披著，明艷中又帶著幾分慵懶。