馬蹄刀法不稀奇，在場的孔派四代弟子只要學廚超過三年的，那都是基本操作。

羅漢震驚的是周硯翻轉(zhuǎn)刀背，雙刀捶打雞胸肉的這一幕，伴著噠噠噠的馬蹄聲，雞胸肉一點點被捶茸，漸漸被捶成了泥狀。

他的思緒一時有些恍惚，仿佛又看到了那個愛笑的小老頭，站在樂明飯店的后廚灶前，手握雙刀，教他如何用馬蹄刀法捶打雞胸肉，刀背落在砧板上的聲音漸漸重合，耳邊又響起小老頭的聲音：

“刀要拿穩(wěn)，直起直落，手腕發(fā)力，不要用臂力，要用巧勁，把握好力度，莫要把肉泥濺的到處都是。”

“哎呀！你好木哦！看得老子真想給你一耳屎！”

“哭啥子嘛！你回去莫要跟你老娘告狀哈，上回老子才在客廳睡了一個星期，你要敢告

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