“我吃湯面，喊一早上，嘴巴焦干?！壁w鐵英先端走一碗紅燒排骨面。
“我想嘗嘗雙椒牛肉拌面，大家吃了都說好?！敝芙苓x了拌面。
趙紅選了湯面，周硯就吃剩下那碗拌面。
“喔??！這拌面也太香了吧！牛肉怎么炒的又香又嫩的？面條味道不對(duì)啊，怎么會(huì)這么筋道？這么好吃？”周杰眼睛瞪大像銅鈴，一臉不可思議。
他本來還覺得那些人吃個(gè)面這么夸張，驚叫喚。
現(xiàn)在，質(zhì)疑他們，理解他們，成為他們，超越他們！
這面臊子的量給的好足哦，肉少說就有一兩，青紅椒占另一半，這個(gè)量的臊子拌面，每一口都能吃到臊子和面，滿足感太強(qiáng)烈了。
六毛錢一碗貴嗎？
一點(diǎn)都不貴！
這價(jià)錢，周硯一半都沒賺到。
實(shí)在太良心了。
一碗面下肚，周杰把碗底的青紅椒都扒拉完了，意猶未盡。
“太香了，我這輩子吃過最好吃的拌面，沒有之一?！敝芙苷f的非常篤定，隨后摸出了六毛錢放在桌上：“我也要給錢，表示認(rèn)可?！?
“師父不收徒弟錢?！敝艹幮χ彦X給他塞回兜里，“接下來我吊龍可能會(huì)用的比較多，你晚上回去幫我和二伯先說一聲嘛，到時(shí)候我按市場(chǎng)價(jià)買。”
“要得，我晚上回去跟我老漢說?！敝芙茳c(diǎn)頭，“啥子市場(chǎng)價(jià)，自家兄弟肯定要給優(yōu)惠價(jià)啊?！?
“晚上我也和周飛說一聲，讓他給你把吊龍留到，收個(gè)本錢就行?！壁w紅也是放下筷子道。
“就是，收個(gè)本錢就行?！敝芙芨胶偷?。
“我開門做買賣，不可能占你們便宜，你們要不按市場(chǎng)價(jià)賣，我情愿去外頭買。”周硯態(tài)度堅(jiān)決，哪怕是親兄弟還明算賬呢。
當(dāng)然，老周同志不同。
那是親爹。
牛肉上優(yōu)惠的錢，最后都會(huì)翻倍回到他的小金庫。
周杰和趙紅聽他這么說，也只好作罷。
吃完面歇息了一會(huì)，趙紅和趙鐵英洗碗去了，周硯坐在坐門口躺椅上歇息，順便顧著湯鍋。
“他們夫妻這哈要栽跟頭咯，一個(gè)早上，一碗面都沒賣出去，臉都是黑的。”周杰搬了張竹編椅坐周硯旁邊，帶著幾分幸災(zāi)樂禍。
“意料之中，王老五的事情之后，紡織廠的工人對(duì)面攤本來就有點(diǎn)陰影，他們做的面，賣相不行，熬的湯鍋聞到又一股膻味，有生意才有鬼?！敝艹幮Φ?。
擺了兩個(gè)小時(shí)龍門陣，周硯開始切中午蹺腳牛肉要燙的吊龍和毛肚那些。
“蹺腳牛肉里邊你要放吊龍??？這個(gè)本錢投的也太高了吧？”周杰在旁邊看著，有些驚訝。
牛肉他只會(huì)在過年過節(jié)的時(shí)候加，加一兩牛肉加三毛錢。
“把牛肉切成這樣薄厚，一斤可以切出一百五十片，一百碗蹺腳牛肉我配四斤吊龍，成本增加八塊錢，客人可以吃到六片牛肉?！敝艹幠笃鹨黄w薄的牛肉：“六片，會(huì)讓客人感覺牛肉分量不少，但實(shí)際上一碗分到的牛肉是四錢。”
“現(xiàn)在的客人可都精著呢，這六片牛肉就是這碗蹺腳牛肉能賣到六毛錢的關(guān)鍵，讓客人覺得有性價(jià)比很重要。”
周杰聽得連連點(diǎn)頭，但看著周硯手里的牛肉，還是有些震驚：“一斤能切一百五十片？”
牛肉他從小切到大，一斤牛肉能切出一百片來，他就覺得自己可厲害了。
周硯這牛肉切的又薄又大，而且還非常均勻。
“你這刀工太厲害了，我和海子哥做不到，一百片是極限。”周杰搖頭，眼里只有敬佩。
“一百片也行，你就放四片。”周硯笑道，刀工不是一朝一夕就能提升的。
“要得?！敝芙茳c(diǎn)頭，繼續(xù)盯著看：“有沒有什么專業(yè)的技巧嘛？我也想學(xué)切一百五十片?！?
……
廠食堂后廚。
所有廚師和墩子、打荷站成三排，正在聽主廚黃福生訓(xùn)話。
“大家應(yīng)該都曉得最近食堂小炒風(fēng)評(píng)有所下降，當(dāng)然，主要原因是那周二娃飯店作妖，搶了我們的客人?！?
“王主任再三批示，讓我們要好好做菜，做好菜，讓工人同志們吃的放心，吃的舒心，希望大家都能聽在耳朵里，記在心里頭?！?
“做菜不要給我?；^，那個(gè)要是把鹽巴放的齁咸，肉炒的又干又柴，老子鍋鏟敲你腦闊！”
“王主任一天天為食堂操不完的心，最近累的都瘦了，你們好意思嗎？我晚上想到都睡不戳！”
……
其他人時(shí)不時(shí)應(yīng)一聲。
王德發(fā)在門外聽著連連點(diǎn)頭，嘴角都快咧到耳根了，黃福生這個(gè)龜兒雖然炒菜水平一般，但講話辦事能力還是可以的。
“一天天舔肥勾子咬瘦卵，踩倒蘆蒿顯己高?！苯锹淅镯懫鹆艘坏类托β暎斑€瘦了，再胖點(diǎn)都被食堂大門卡住了?！?
后廚一下子安靜下來。
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