好吧，這完美甑子飯蒸制指南還挺適合他的。

他已經(jīng)在著手準備賣蹺腳牛肉，肯定得配米飯。

木甑子蒸出來的米飯，最是松軟香甜，能讓菜都增色幾分。

等今天忙完了，他再認真研究一下這蒸飯指南。

王老五被抓，端著面看熱鬧的客人都回到了店里繼續(xù)吃面，他們可是給周二娃飯店打了個好廣告。

不少眼饞的工人聞著味進店，跟著點碗面嘗嘗。

趙鐵英心直口快，嫉惡如仇，川渝暴龍的暴躁輸出贏得了許多年輕工人的好感，大家都親切的叫她“趙嬢嬢”。

這可把趙鐵英樂壞了，上面的時候都給配一碟酸蘿卜。

酸辣爽脆的酸蘿卜，一下就成了客人們的心尖寵。

連著吃幾口面感覺有點油膩，來一口酸蘿卜，爽脆的口感，酸辣又解膩，和面條簡直是絕配！

為了再要一碟酸蘿卜，客人們喊‘趙嬢嬢’更溫柔了。

快到一點鐘，店里的客人才走完，廠里的上班時間到了。

趙鐵英哼著小曲收碗，腳步都格外輕快。

“趙嬢嬢今天有點高興啊?！敝艹幮χ?。

今天中午賣了五十二碗面，把早上少賣的面全補回來了，準備的一百份澆頭怎么都賣得完。

“那是，大家吃的開心，都夸咱們店的面做得好，酸菜也泡的好，說下次還要來呢?！壁w鐵英笑著道：“我今天聽到的夸獎，比我前半輩子都多，心情當然好得很?！?

“就是辛苦你了?！敝艹帋椭黄鹗胀?，聽到客人的夸贊，他心情也是極好的。

身份互換，從前世的食客變成飯店老板，確實是新體驗。

“就端個盤子，洗個碗，辛苦個鏟鏟。”趙嬢嬢瀟灑擺手，往門口看了眼：“不過你老漢今天怎么收的那么晚？平時這個點都賣完了吧?！?

“鍋鍋，肚肚餓餓?！敝苣瓬愡^來，扯了扯周硯的褲腿奶聲奶氣道。

嘎吱。

一輛自行車停在飯店門口。

周淼邁步走進門來，走到門口身形晃了晃，伸手扶住了門柱。

“怎么了？”趙鐵英把手里的毛巾一丟，小跑著過去扶住了周淼。

“爸。”周硯連忙快步上前，周淼的臉色不太好看，嘴唇干的起皮，額頭上還冒起汗珠。

“沒得事，早上吹了冷風，應(yīng)該是有點著涼，等會去睡一覺就好了?！敝茼党镀鹨稽c笑，溫聲解釋道。

“爸爸，你生病了嘛？”周沫沫也跑了過來，抬頭看著周淼：“我?guī)闳ゴ蜥樶??！?

“幺女乖，爸爸沒事，不用打針針?！敝茼得嗣苣念^，扯起一個笑容。

“走嘛，先過去坐到，我給你倒碗水喝?！壁w鐵英把周淼扶到桌邊坐下。

“要不喝碗牛骨湯吧，我在里邊加了中藥，剛好有驅(qū)寒的功效。”周硯說了一聲，快步往廚房走去。

蜂窩煤爐上燉足了八個小時的牛骨湯咕嘟咕嘟冒著泡，揭開蓋子，肉香味撲鼻而來，帶著淡淡的香料和中藥的復(fù)合香味，聞著更誘人了。

周硯拿個陶碗，先舀了一碗湯，撒一點蔥花，碗里擱個勺子。

“爸，你先喝碗湯，身子暖起來就舒服了?！敝艹幷f道：“我去弄湯鍋，一會吃了飯你去樓上睡一覺。”

“要得?！敝茼祽?yīng)了一聲，肉香順著熱氣撲鼻而來，昏沉的腦殼似乎都清醒了幾分，剛拿起勺子，便看到了一旁爬上凳子的周沫沫，小家伙望著肉湯咽了咽口水。

“沫沫要不要嘗一口？”周淼看著她問道。

“你吃你的，我給她去舀?！壁w鐵英按住他的碗。

“爸爸先吃，吃了病病才會好，沫沫不餓。”周沫沫也是搖頭，認真道：“一會我吃肉肉?！?

“好?！敝茼祽?yīng)了一聲，低頭喝了口熱湯，舌尖微燙，鮮味直沖腦門。

中藥與香料在湯中融合的極其完美，增香提鮮，卻沒有一絲怪味，和趙鐵英做的湯鍋味道完全不一樣，實在是好喝太多，一口鮮掉眉毛！

一勺接一勺，小口吹氣，大口喝湯，一會功夫，一碗湯就入了肚。

周淼只覺得渾身暖洋洋的，額頭和后背都出了不少汗，渾身上下說不出的舒坦。

“好喝？”趙鐵英笑問道。

“嗯，眉毛都鮮掉了。”周淼咂嘴回味，又補充道：“和你做的差不多。”

“來咯。”周硯端著一個雙耳鐵鍋從廚房出來，放在了桌子中間，墊底的是蓮花白，牛腸、牛板筋蓋在下邊，鋪在面上的是切成薄大片的牛肉和毛肚，滿滿一小鍋，面上撒了點蔥花和香菜，看著格外誘人。

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