回鍋肉(初級(jí)):55/1000(新鋪的馬路就是平,沒石粒)
東坡肘子(初級(jí)):12/1000(勤能補(bǔ)拙)
拍黃瓜(中級(jí)):1871/10000(黃師傅,好能干哦)
……
主線任務(wù):成為廚神!名動(dòng)世界!
新手任務(wù):請(qǐng)綁定一家飯店。任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì):新手禮包。
財(cái)富商城:財(cái)富值達(dá)到1000開啟。
這是周硯剛接的廚神養(yǎng)成類游戲廣告里的玩家面板,敬業(yè)的他還上手玩了兩天,沒想到跟著他穿越了。
數(shù)據(jù)欄就是他目前的真實(shí)水平,全方面闡釋了周二娃飯店為何面臨倒閉。
精湛的刀工,拉跨的火候和調(diào)味能力,說明小周只能算個(gè)墩子,還稱不上廚子。
一面墻的菜單,只有一道拍黃瓜是合格的。
廚藝確實(shí)慘不忍睹。
不過這系統(tǒng)的評(píng)價(jià)風(fēng)格真是老陰陽人,難道還是個(gè)性化定制的嗎?
周硯和在座的彥祖一樣,平時(shí)也愛看網(wǎng)絡(luò)小說,對(duì)于穿越和系統(tǒng)毫不陌生,并很快欣然接受。
看的時(shí)候怒罵:又是系統(tǒng)!
落在自己身上的時(shí)候:真香??!
1984年對(duì)周硯來說實(shí)在是太遙遠(yuǎn)了,沒有濾鏡,也沒有回憶。
不過他拍過許多老字號(hào)飯店,采訪過不少白手起家的餐飲老板,將美食背后的故事作為視頻看點(diǎn)也是他的特色之一。
八十年代開飯店,那可是個(gè)體經(jīng)濟(jì)解禁后第一批吃螃蟹的人,比去地里刨食強(qiáng)多了。
周硯在餐廳兼職過服務(wù)員,又做了四年美食博主,還為開店籌備了半年,除了廚藝不行,基本具備開店的能力。
而這個(gè)系統(tǒng),剛好能為他補(bǔ)上這塊短板。
周硯站起身來,選擇綁定。
叮!周二娃飯店綁定成功,新手禮包發(fā)放,請(qǐng)領(lǐng)??!
周硯用意識(shí)點(diǎn)開禮包:
干拌碎花牛肉面、紅燒牛肉面、排骨面、泡菜
一口氣跳出來四個(gè)可點(diǎn)菜譜。
周硯眼睛一亮,三道面條,配一個(gè)泡菜,這是要讓他轉(zhuǎn)型面館???
這新手大禮包的豐富程度有些出乎他的預(yù)期了。
他用意念一點(diǎn),四個(gè)菜譜同時(shí)被點(diǎn)開,腦子嗡的一下,感覺被塞進(jìn)了許多東西,短暫眩暈了一會(huì)。
很快周硯的臉上便露出了喜色。
不是四張干巴巴的菜譜,也不是顱內(nèi)網(wǎng)課視頻,而是知識(shí)直接進(jìn)入到他腦子里!
從發(fā)面到拉面,從處理牛肉到紅燒牛肉,從骨湯熬制到面條調(diào)味,是成套完整的經(jīng)驗(yàn),和他從小周那里繼承的記憶一般,鮮活而沒有絲毫違和感。
周硯是個(gè)合格的美食博主,又從小周那里繼承了廚藝基礎(chǔ),他能夠從腦子里的菜譜判斷出這三道面條不會(huì)差。
他學(xué)會(huì)了三種面條的制作方法,又不止于此。
換個(gè)思路來看,雙椒碎花牛肉是下飯神菜,牛肉燒筍子不失為一道經(jīng)典川菜,軟爛脫骨的紅燒排骨誰能拒絕?
周硯在成都讀了四年大學(xué),拍川菜起號(hào)的美食博主,他可太懂川菜了。
好吃的面館,后廚都有個(gè)手藝精湛的川菜師傅。
要論對(duì)面條的喜愛程度,四川人絲毫不輸北方人。
在這里,萬物皆可當(dāng)澆頭,他吃過姜鴨面、肥腸面、鱔魚面、雞雜面、豬肝面、兔子面……以及離譜的豆腐腦撈面。
周二娃飯店的一大問題,就是步子跨太大,但小周又沒有對(duì)應(yīng)的能力,導(dǎo)致扯到蛋了。
一個(gè)只會(huì)拍黃瓜的墩子,給自己弄了個(gè)三四十道菜的菜單,光是每天備的食材成本就足以拖垮這個(gè)門可羅雀的飯店。
當(dāng)然,一道拍黃瓜也撐不起一家飯店。
飯店一個(gè)月的租金就要15元,還有上繳的管理費(fèi)等各式開銷,這些成本加起來足有20元。
這飯店不是什么香餑餑,落在一般人手里那就是個(gè)燙手山芋。
如今周硯學(xué)會(huì)了三道面,以及一道清爽解膩的泡菜,倒是有了破局之道。
走出廚房,他一把將墻上貼的手寫菜單扯了下來揉成一團(tuán)。
從今天開始,周二娃飯店菜單上的每一道新菜都得先過他這關(guān),絕不含糊。
明天開始,賣面!
三天后要交店租,先把房租賺到再說。
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