宋染的第一家店開張，當(dāng)天就人滿為患。

她開在王府井，旁邊不遠(yuǎn)就是全聚德，來京市的游客幾乎都會(huì)來這邊，位置非常優(yōu)越。

她店鋪裝修都是按照香江的風(fēng)格，明亮中帶著港風(fēng)，有一面墻上貼滿了香江的影星歌星以及一些有名的港劇劇照。

在開業(yè)之前，她還花錢在報(bào)紙上打了廣告，不僅如此，還學(xué)著香江那邊印刷了不少?gòu)V告?zhèn)鲉?，雇人去幾個(gè)大學(xué)門口發(fā)。

這個(gè)時(shí)候她還不懂什么是營(yíng)銷，但很多年后回想起來，就發(fā)現(xiàn)她早就走在了營(yíng)銷的前例。

其實(shí)營(yíng)銷不是壞事，酒香也怕巷子深，想要打出名氣，絕對(duì)少不了廣告。

她現(xiàn)在只是在報(bào)紙打廣告，等以后做大了，肯定還會(huì)去電視上打廣告。

經(jīng)過她前期的廣而告之，于是，在開業(yè)的那一天，來的客人多到出乎她意料。

不僅一樓二樓全部坐滿了，外面還有絡(luò)繹不絕排隊(duì)買絲襪奶茶和菠蘿包的客人。

宋染本來只是和顧遠(yuǎn)霆帶上顧蕓過來看一看，沒想到最后竟然都忙得不歇腳，不是幫忙收銀，就是幫著收拾餐桌。

店里也分堂食和外帶，不過大部分都選擇堂食。

茶餐廳的廚子師傅和面點(diǎn)師都是干爸干媽給她從香江請(qǐng)來的，口味非常正宗，也很有各自的特色。

店里經(jīng)營(yíng)的也主要是常見的比如蝦皇餃、流沙包、叉燒包、燒鵝、牛腩煲、云吞面、咖喱魚蛋之類的菜品，還會(huì)根據(jù)每位師傅的特長(zhǎng)來制定招牌菜。

就像有個(gè)師傅擅長(zhǎng)滋補(bǔ)燉湯，就專門推出他的原盅木瓜南北杏豬肚湯，不僅軟爛入味，湯香濃郁，而且清甜可口，老少咸宜。

這些菜單會(huì)貼在顯眼的位置，之后還會(huì)不斷根據(jù)客人口味來調(diào)整菜式。

不過她這里價(jià)格也不算便宜，雖說和香江比起來，不知便宜了多少倍，但香江的工資高，物價(jià)自然也高。

所以宋染沒想到反響竟然這么熱烈。

顧遠(yuǎn)霆看出她的驚訝，端著盤子從她身邊走過的時(shí)候說道：“你這里定價(jià)不算高，比我們前陣子去的那家西餐廳便宜多了?！?

宋染想起來都想吐槽：“那家真是又貴又難吃！”

但客人也不少。

事實(shí)證明，這時(shí)候愿意花錢出來犒勞自己肚子的人真不少。

而且每個(gè)人臉上都是笑容，沒什么壓力，尤其是還在讀大學(xué)的學(xué)生，家里給的零花錢多，就愿意花錢偶爾出來吃頓好的。

再說，趕時(shí)髦，趕時(shí)髦，趕的不就是這樣的時(shí)髦？

第一次來是嘗試，愿意來第二次第三次，那就是這里的味道征服了大眾。

有人提出建議，宋染也照收。

今天就有個(gè)中年男人建議她菜單上加上腸粉還有海.南雞飯，這兩樣都是很有代表性的食物。

這一天真的太忙了，霍云燁送來幾個(gè)大花籃后，也挽起袖子當(dāng)起了“服務(wù)員”，端著盤子跑前跑后。

好多女大學(xué)生眼冒桃心盯著霍云燁和顧遠(yuǎn)霆，都在悄悄和身邊的人交流，說這家店里的服務(wù)員真是男俊女靚，太養(yǎng)眼了。

其實(shí)店里的服務(wù)員長(zhǎng)相都不錯(cuò)，都是宋染自己親自招聘的，不僅模樣好，手腳勤快麻利，性格也不錯(cuò)。

給人一種賞心悅目的感覺。

宋染給他們的要求最重要的一點(diǎn)是必須微笑服務(wù)，不能像國(guó)營(yíng)飯店里的服務(wù)員一樣用鼻孔看人。