上白村，水稻試驗(yàn)田。
村民們正在圍觀種田仙法，這已經(jīng)形成習(xí)慣，朱國(guó)祥每次來(lái)田里，大家都會(huì)跑來(lái)看熱鬧。
朱國(guó)祥很喜歡傳授農(nóng)業(yè)知識(shí)，他指著稻田說(shuō)：“這插秧之后，秧苗會(huì)變得干枯，大家想必是知道的?！?
村民們齊刷刷點(diǎn)頭，他們當(dāng)然知道。
朱國(guó)祥繼續(xù)說(shuō)：“秧苗移插變枯，是拔苗的時(shí)候，弄斷了秧苗的根。我培育的秧苗，為何插秧之后，返青更快、長(zhǎng)得更壯？是因?yàn)榭厮涤?，苗根屬?shí)不多，而且也不深，拔苗時(shí)傷害不大。一旦插下去，苗根就很快恢復(fù)，而且還要瘋長(zhǎng)。而你們育的秧苗，根多且深，拔苗時(shí)傷害很大，返青時(shí)就長(zhǎng)得不好。”
村民們恍然大悟，原來(lái)是苗根的問(wèn)題。
回青期過(guò)去之后，情況更加明顯，試驗(yàn)田里的秧苗，比旁邊的田要健壯許多。
也正因如此，村民才迫切想要學(xué)習(xí)。
朱國(guó)祥說(shuō)道：“如今是分蘗期，水稻能不能豐收，關(guān)鍵就看分蘗分得好不好。水不能太深，要淺水勤灌……”
“俺曉得，”一個(gè)老農(nóng)說(shuō)，“水灌太深，穗就發(fā)得慢。”
另一個(gè)村民不滿道：“劉二爺莫要打岔，聽(tīng)朱相公講。”
朱國(guó)祥并不在意，他樂(lè)于跟農(nóng)民交流：“分蘗之初，需要追肥，這個(gè)大家都知道。但最急需的肥料，我且叫它氮肥。氮肥哪里有呢？豆子里面有。豆粕、豆渣，都可以提供氮肥。一兩斤豆粕撒下去，比潑幾桶大糞更管用?！?
村民們面露喜悅之色，他們今天又學(xué)到真東西了。
用豆粕追氮肥的法子，是在明代普及的，宋代還真沒(méi)意識(shí)到。這個(gè)時(shí)候的豆粕，主要用來(lái)喂豬、喂牛和喂馬。
朱國(guó)祥說(shuō)道：“這時(shí)追肥，最好伴著中耕和除草。能讓田泥更透氣，順便把豆粕埋進(jìn)耕開(kāi)的土里，更有利于發(fā)根和分蘗。”
村民們默默記下，陸安更是抱著小本本，飛快用毛筆寫(xiě)字，他要整理成文字交給老白員外。
朱國(guó)祥又說(shuō)：“到了分蘗后期，就得壓著，不能分得太多。分蘗過(guò)多，也會(huì)影響收成。該怎么壓制呢？”
先前那個(gè)老農(nóng)又喊：“灌水！”
朱國(guó)祥欣慰點(diǎn)頭：“對(duì)，就是灌水，深灌能壓住分蘗。但如果這塊田太肥了，深灌就壓不住了，需要排水曬田！”
白大郎不知何時(shí)也跑來(lái)聽(tīng)課，驚訝道：“排水曬田，不怕秧苗枯死嗎？”
“不怕，但要隨時(shí)盯著，”朱國(guó)祥說(shuō)，“要數(shù)秧苗的莖數(shù)，每天都來(lái)看，根據(jù)莖數(shù)的多少，選擇是否還要排水曬田?！?
白大郎嘀咕道：“難怪俺家那幾塊肥田，有時(shí)候稻子長(zhǎng)得很好，打谷時(shí)卻沒(méi)豐收。原來(lái)是田太肥了，深灌水壓不住分蘗。這就好比小民之家，人丁太少不興旺，人丁過(guò)多又養(yǎng)不起。俺家那些肥田不能豐收，就是生出太多子孫，個(gè)個(gè)都要吃飯，家里的口糧卻不夠。”
朱國(guó)祥再說(shuō)：“我現(xiàn)在來(lái)教大家，怎么判斷分蘗的幾個(gè)時(shí)期，主要看葉子的顏色……”
“朱相公，朱相公！”
一個(gè)漁民忽然奔來(lái)，氣喘吁吁道：“剛才過(guò)去一支船隊(duì)，俺看見(jiàn)朱秀才了，就站在船頭，端的好威風(fēng)！”
朱國(guó)祥轉(zhuǎn)身朝江面看去，隱隱見(jiàn)到船隊(duì)的尾巴。
兒子即將去剿匪，他難免有些擔(dān)心。可擔(dān)心也沒(méi)用，干脆繼續(xù)傳授農(nóng)業(yè)知識(shí)，教導(dǎo)村民怎樣辨別葉色，還教村民怎樣判斷合適的莖數(shù)。
但凡種田經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)民，今天都受益匪淺。
朱國(guó)祥講的內(nèi)容，他們很多都知道，但知其然不知其所以然。而且，只能知道個(gè)大概，再按傳統(tǒng)方法進(jìn)行管理，更細(xì)化的東西他們?nèi)徊欢?
特別是排水曬田壓旺，需要非常精細(xì)的操作，稍不注意就會(huì)把秧苗曬死曬殘。
一邊講解知識(shí)，一邊指揮操作，等佃戶把田搞好，朱國(guó)祥微笑拱手：“今日便講到這里，都回去各自干活吧。”
村民們高高興興回家，有心之人，還給朱國(guó)祥送來(lái)禮物。
禮物也不貴重，或者是一個(gè)雞蛋，又或者是一根大蔥，聊表他們的心意。
白大郎卻站在實(shí)驗(yàn)田邊不走，一直盯著秧苗看，接著又去看旁邊的稻田。
他越看越喜歡，試驗(yàn)田的秧苗長(zhǎng)得太好了！
普通水田的秧苗，就算打理得再好，也只是些庸脂俗粉。
而試驗(yàn)田里的秧苗，一個(gè)個(gè)仿佛大家閨秀，不但知書(shū)達(dá)理，而且琴棋書(shū)畫(huà)樣樣精通。
白大郎不像二弟那樣，在縣衙案牘勞形，整日里勾心斗角。也不像三弟那樣，在外面交游廣闊，精通各種詩(shī)詞經(jīng)書(shū)。
他的人生很簡(jiǎn)單，專心打理家業(yè)而已。
店鋪生意紅火，茶葉賣(mài)得高價(jià)，田里糧食豐收，這些都能讓他感到最大的快樂(lè)。
白大郎幻想著明年此時(shí)，自家水田都按這種法子管理，秧苗全長(zhǎng)得像二弟那樣白白胖胖。
真好！
白崇文高高興興回家，就連臉上的痦子，似乎都散發(fā)著光芒。
“爹，爹……”
白崇文轉(zhuǎn)了好幾圈，終于在書(shū)房找到父親，語(yǔ)氣興奮道：“以前卻是錯(cuò)怪朱相公了，他不但育秧育得好，管理稻田也是個(gè)中好手。俺今天親自聽(tīng)了一番，學(xué)到恁多東西，都是能用得上的。明年俺家的水田，全用他的法子，定然能夠大豐收！”