初步了解了屆時(shí)會(huì)參與宴會(huì)的人數(shù)后,邵衍發(fā)現(xiàn)自己得把大半的徒弟都貢獻(xiàn)出來(lái)了。

御門(mén)席現(xiàn)在全靠徒弟們撐著，臨時(shí)走開(kāi)兩三個(gè)還好說(shuō),但一次性離開(kāi)這樣大的數(shù)量，后廚的工作勢(shì)必是要忙不過(guò)來(lái)的，御門(mén)席的生意因?yàn)樗麄兊碾x開(kāi)肯定也要受影響。

邵父在激動(dòng)勁兒過(guò)去之后被兒子拽著算營(yíng)業(yè)額，從下午忙活到半夜，算出來(lái)的數(shù)字把自己都嚇了一跳。

離開(kāi)主要廚師后御門(mén)席保守估計(jì)有三家店要暫停營(yíng)業(yè)。這三家店，都按照租賃的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)算，每日的租金、管理費(fèi)、定額稅，以及大頭的當(dāng)日經(jīng)營(yíng)所得，最后的得出來(lái)的純利損失竟然一躍跳到了好幾百萬(wàn)。

各家分店的生意早已經(jīng)步上了正軌,每日的客流量也差不多平均了起來(lái)?，F(xiàn)在每到飯點(diǎn),想在店里等到一個(gè)空出的座位都是難上加難,高昂的菜價(jià)加上密集的客流,一個(gè)星期下來(lái)的收入絕對(duì)不容小覷。

邵衍看到這個(gè)數(shù)字的時(shí)候心里突了一下，皺著眉頭琢磨了一下自家平日的寒酸作風(fēng)，不由問(wèn)邵父：“咱們家現(xiàn)在條件到底算怎么樣？”

邵父沉浸在美好的數(shù)據(jù)和從天而降的好消息里,只覺(jué)得自家兒子簡(jiǎn)直是上天賜予他的福星。御門(mén)席和他有今天的一切，邵衍絕對(duì)是居功至偉。分家之后的那段時(shí)間過(guò)得如此艱難，如果沒(méi)有邵衍的廚藝，現(xiàn)在的他恐怕還帶著老婆孩子抱著邵玉帛不要的燙手山芋狼艱狽蹶呢。

聽(tīng)到兒子這樣問(wèn)，邵父愣了一下：“什么意思？”

“錢(qián)呢？賺的看起來(lái)不少?！鄙垩軉?wèn)，“咱們現(xiàn)在存了多少錢(qián)？”

邵父不明白他的語(yǔ)境，琢磨了一下自家的財(cái)政狀況，據(jù)實(shí)相報(bào)：“流動(dòng)資金沒(méi)多少，主要是和你小姨借了好多。上一次s市的店跟她借的錢(qián)才還完，馬上s市的分店和b市這個(gè)店又要開(kāi)了，平常店里的租金啊各種設(shè)備維修維護(hù)還有食材采購(gòu)什么的都不低，錢(qián)差不多都投進(jìn)去了。你要用錢(qián)？多不多？”

邵父掏出錢(qián)包摸出一疊紅彤彤的票子遞給兒子。

原來(lái)還欠著一屁股債，邵衍心里發(fā)愁，入不敷出跟身無(wú)分文又有什么分別呢?？吹郊t票子他抬手就接了下來(lái)，數(shù)一數(shù)有三千多，又小心翼翼地放進(jìn)皮夾里。里頭還躺著八張整鈔，是月初時(shí)邵父給的一千零花剩下的，兩百塊錢(qián)一百是有天出門(mén)時(shí)替邵父跑腿買(mǎi)煙后來(lái)沒(méi)報(bào)銷(xiāo)，另外一百是出門(mén)不認(rèn)識(shí)路時(shí)各種交通費(fèi)用掉的。邵衍除了喝水，平常真沒(méi)什么花銷(xiāo)很大的愛(ài)好。

御門(mén)席的一周經(jīng)營(yíng)損失金額遞交上去，管理會(huì)議后勤的領(lǐng)導(dǎo)看到最終那個(gè)數(shù)字的時(shí)候差點(diǎn)落下辛酸的淚水。這場(chǎng)會(huì)議茲事體大，上頭為了支持他們的策劃給了不少方便，但再多的預(yù)算也耗不住這樣用啊！現(xiàn)在光是已經(jīng)有了眉目的場(chǎng)地裝潢就是巨大的一筆，服裝上的開(kāi)銷(xiāo)同樣驚人，會(huì)議里的每一寸細(xì)節(jié)幾乎都是燒錢(qián)的材料，可御門(mén)席提出的這個(gè)價(jià)格也著實(shí)太離譜了一點(diǎn)吧？

領(lǐng)導(dǎo)們第一反應(yīng)就是御門(mén)席謊報(bào)了數(shù)字，做假賬這事兒沒(méi)人比他們純熟，不少人心中便生出一股你小子敢在關(guān)公面前耍大刀的輕蔑。

誰(shuí)知道一看細(xì)節(jié)，才知道這數(shù)字居然還特么都是真的！

御門(mén)席在a市和s市每個(gè)月可沒(méi)偷稅漏稅過(guò)，每個(gè)月繳納的數(shù)字按照比例算一下大約也能知道這幾家店到底能賺錢(qián)多少。把各種雜七雜八的費(fèi)用加在一起后預(yù)算組居然得出了一個(gè)邵父已經(jīng)很厚道了的結(jié)論，換成他們，說(shuō)不定能把這個(gè)損失金額翻上一翻。

這個(gè)數(shù)字要真答應(yīng)下來(lái)就亂套了，后勤部的領(lǐng)導(dǎo)們召開(kāi)了幾次緊急會(huì)議，有人提出應(yīng)該請(qǐng)來(lái)邵衍曉之以理動(dòng)之以情地還一下價(jià)格，當(dāng)天去通知邵家父子這一好消息的工作人員聽(tīng)到這話說(shuō)出自己的見(jiàn)解：“找邵衍肯定沒(méi)門(mén)，想還價(jià)還不如找邵老先生呢。”

“不至于吧，”也有人不相信他的話，“姜不是老的辣嗎？”

“邵家人看說(shuō)，”工作人員想到那天的情景，心中還是止不住生出不可思議，搖搖頭道，“就當(dāng)是我的直覺(jué)和忠告吧，扯到錢(qián)的，還是別去找邵衍了?！?

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邵衍的徒弟們聽(tīng)到自家?guī)煾敢邪鼑?guó)宴的消息表現(xiàn)的比正主還激動(dòng)，尤其是田小田幾個(gè)膽子大的，剛接到讓啟程的通知，隔天就飛到b市來(lái)了。

邵衍把他一頓好打，他來(lái)b市了，s市的生意怎么辦？

田小田的師弟們也是欲哭無(wú)淚，打來(lái)跨省電話控訴幾個(gè)師兄拋下一堆工作拍拍屁股走沒(méi)影的事。邵衍掛完電話，捏著手機(jī)看向徒弟們的眼神中都透出猙獰，田小田頂著自己青腫的眼眶心驚肉跳地諂笑。

嚴(yán)岱川在一旁淡定圍觀嚴(yán)師訓(xùn)徒，邵衍追趕打人的時(shí)候跑得飛快，一躍能跳到兩米多高，看起來(lái)特別矯健。對(duì)田小田挨揍他當(dāng)然是喜聞樂(lè)見(jiàn)的，這小子和他可不對(duì)盤(pán)，當(dāng)初在a市的時(shí)候就對(duì)他不知道為什么特別有敵意。嚴(yán)岱川倒不至于心眼小到不許人家討厭自己的地步，看這人不順眼最主要的原因是他老愛(ài)和邵衍撒嬌。嚴(yán)岱川是個(gè)不太善于在日常生活中說(shuō)好話的人，行動(dòng)能力也不強(qiáng)，喜歡邵衍的方式就是默默關(guān)心他然后盡自己所能為他擺平麻煩。田小田卻特別不要臉，為了討好邵衍什么話都能說(shuō)出來(lái)，平常又愛(ài)黏著邵衍，恨不能貼身二十四小時(shí)照顧到給邵衍拉完shi擦屁股的程度。

這也導(dǎo)致了在很多時(shí)候，嚴(yán)岱川這個(gè)實(shí)干派看上去并不如能說(shuō)會(huì)道撒嬌不停的田小田富有存在感。

該！讓你狂！活該挨揍！

廚房里擺著蒸好的整塊的大南瓜，嚴(yán)岱川找了個(gè)大勺，一邊舀清甜的南瓜來(lái)吃，一邊滿腹痛快地欣賞田小田亡命奔逃。

“師父~~~”田小田被打蔫兒了，頂著豬頭索性一個(gè)轉(zhuǎn)身朝自家?guī)煾碉w撲了過(guò)去，被邵衍賞了一連串板栗也不肯退開(kāi)，死死地扒著自家?guī)煾覆豢纤墒帧?

看到邵衍被抱住，嚴(yán)岱川雙眼瞪大了一下，隨后被南瓜嗆到，驚天動(dòng)地地咳嗽起來(lái)。

“師父！師父！師父我好想你?。。?！”田小田抱著邵衍就開(kāi)始甜蜜語(yǔ)，扯著嗓子聲音聽(tīng)起來(lái)像雞叫，也不管邵衍噼里啪啦蓋下來(lái)的巴掌，“我太想你了一天都等不了了，一段時(shí)間沒(méi)見(jiàn)師父你的變化太大了，怎么會(huì)忽然長(zhǎng)得這么高?。俊?

邵衍聞一頓，手上蓋下去的力道瞬間輕了一半。

嚴(yán)岱川咳嗽完，抬起頭不敢置信地看向田小田。

邵衍聲音仍舊嚴(yán)厲，但目光卻可見(jiàn)地柔和下來(lái)，罵他：“你避重就輕什么？！說(shuō)的是你拋下師弟們到b市的事情！油嘴滑舌也沒(méi)用！”

田小田抱著邵衍蹭了蹭，他個(gè)頭高，一下子就把邵衍給罩住了。見(jiàn)師父態(tài)度平緩了一些，他還想再說(shuō)什么，后脖子衣領(lǐng)一緊，便被嚴(yán)岱川活生生從邵衍身上撕了下來(lái)。

嚴(yán)岱川目露寒光：“說(shuō)話就好好說(shuō)，撲來(lái)?yè)淙サ南袷裁礃幼印！?

“關(guān)你什么事！”田小田一早拜師的時(shí)候就知道嚴(yán)岱川和邵衍關(guān)系不好了，開(kāi)始的一段時(shí)間還為了邵衍特地不給嚴(yán)岱川擺好臉?，F(xiàn)在邵衍和嚴(yán)岱川走得近了，田小田卻也并未因此心中對(duì)嚴(yán)岱川生出什么尊敬來(lái)，剝開(kāi)師徒關(guān)系，他們其實(shí)只是一群同齡人罷了。

田小田不喜歡嚴(yán)岱川，相當(dāng)不喜歡！

從邵衍在s市的御門(mén)席老是留出一份吃的讓司機(jī)送給這人的時(shí)候就不喜歡了！

嚴(yán)岱川心說(shuō)呸好像誰(shuí)喜歡你似的一個(gè)五大三粗的男人成天磨磨唧唧粘著邵衍撒嬌，瞎話張嘴就來(lái)，還什么長(zhǎng)高了……臊不臊啊！

他臉色一冷，也不必琢磨動(dòng)之以理曉之以情這種事，拿氣場(chǎng)鎮(zhèn)下去，軟硬都吃的田小田立馬就萎了。

他被拎著脖子被像是丟雞崽兒那樣丟到角落。

嚴(yán)岱川整理了一下邵衍亂糟糟的頭發(fā)和衣服，邵衍的火氣也消了大半，指著墻角的田小田和幾個(gè)鵪鶉般圍在旁邊噤若寒蟬的徒弟們又訓(xùn)了兩句，便洗干凈手去處理蒸好的南瓜。

田小田見(jiàn)師父要做飯，立刻原地滿血復(fù)活地?fù)淞松蟻?lái)，嚴(yán)岱川側(cè)身不著痕跡地?fù)跸铝怂目拷?

家里現(xiàn)在每日的菜都是有專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)送的，有機(jī)食品，品質(zhì)也比起市場(chǎng)上賣(mài)的菜蔬要好一些。這個(gè)南瓜結(jié)了好大一個(gè)，肉其實(shí)有點(diǎn)老，但老南瓜勝在滋味甘甜，瓜香濃郁，剛才空口吃了好大一塊的嚴(yán)岱川現(xiàn)在還嘴里還留著余味。

邵衍差幾個(gè)徒弟把軟爛的南瓜塊放進(jìn)容器里攪成泥，然后朝里頭倒入調(diào)好比例的面粉和糯米粉，調(diào)味后入鍋蒸。

剩下的面粉便揉作一團(tuán)，融進(jìn)一粒黃油，反復(fù)按揉到軟硬適中。邵衍將面交給徒弟來(lái)解決，自己則轉(zhuǎn)頭去配餡。

田小田盯著他師父的一舉一動(dòng)，邵衍是從不藏私的，一道菜什么步驟什么手法都教的清清楚楚。但即便如此，他們做出來(lái)的菜和邵衍的卻還是有區(qū)別。好比糕點(diǎn)，調(diào)肉餡這種加調(diào)料的暫且另說(shuō)，就是面皮，邵衍做出來(lái)的和他們也都有不同。

明明是一樣的步驟，到底差別在哪了？

一早預(yù)備好的肉末，六成豬肉四成牛肉地混在一處，邵衍讓田小田端出冰箱里凍著的湯。這湯倒沒(méi)有被凍到結(jié)成整塊的程度，比較稀，稠塊碎碎地結(jié)在一起，遇到常溫就有了點(diǎn)要融化的跡象。湯被倒入肉餡當(dāng)中，稍加攪拌就不知道去了哪里，打入七八個(gè)鮮雞蛋，邵衍搬出前段時(shí)間自己腌的豆瓣醬舀進(jìn)去一掃。

“師父你腌醬了?。俊焙昧藗掏颂鄣奶镄√镄岬结u香就忍不住湊了上去，扒拉著壇口朝里頭看。邵衍腌的豆瓣醬顏色比較深，從剛才舀出的那一勺看來(lái)，豆瓣估計(jì)已經(jīng)磨碎了。田小田撿起他師父丟在一邊待洗的勺子添了以上，瞇著眼睛抖了抖頭。

醬帶著濃濃的鮮，和市面上現(xiàn)有的豆瓣醬味道差別很大，咸度只是一般，大約配飯可以吃的適口度。醬料很稠厚，在嘴里溫柔地化開(kāi)，隨之而來(lái)的就是濃郁的鮮甜，從口腔蕩進(jìn)鼻腔，咽下去后連呼吸都帶出了氣味。

田小田味覺(jué)靈敏，但吃完之后愣是嘗不出里頭放了什么，豆瓣味道又好，不知不覺(jué)就把勺子舔干凈了，一抬頭，就看到自家?guī)煾嫡谝荒樝訔壍匦币曌约骸?

田小田不以為杵，開(kāi)口就是馬屁：“師父你太厲害了，豆瓣怎么能腌的那么鮮？一會(huì)兒分我一點(diǎn)吧，我想拿來(lái)拌飯吃?！?

邵衍特別疼田小田的原因里肯定有一份是因?yàn)樗瞄L(zhǎng)拍馬屁，邵衍嘴上哼了一聲，心里卻舒坦了：“光知道吃不知道動(dòng)腦子，問(wèn)我為什么那么鮮，自己吃啊。蝦醬那么特別的味道都吃不出來(lái)，你還學(xué)什么，甭學(xué)了?！?

田小田早已經(jīng)悟透了別想從師父嘴里聽(tīng)到好話的道理，聞一愣，找個(gè)了個(gè)干凈的勺子又伸進(jìn)壇子里舀，被邵衍一頓拍，好歹搶出了兩勺。

不說(shuō)不知道，蝦醬的鮮氣和豆子的香味結(jié)合在一起實(shí)在是合適極了，微微的辣味也在人能接受的范圍，他早了點(diǎn)熱飯蓋到碗里，化了一小點(diǎn)豬油，把飯和醬拌在一塊喜滋滋地吃了起來(lái)。

豆瓣醬被飯的熱氣一激，香氣立馬就飄了出來(lái)，拌好的飯油光發(fā)亮透出微微的褐色，一看就知道特別好吃，幾個(gè)師弟立刻撲上去搶。

肉餡加爆過(guò)的蒜泥和少許蔥末，面皮開(kāi)始做最后一道工序。皮搟到微厚，鋪成長(zhǎng)條，刷油，卷成一卷之后揉長(zhǎng)，然后用刀切成小段。

加了油的面皮不夠粘，按薄之后包進(jìn)肥肥的一大團(tuán)餡料，捏成微扁類(lèi)似刀切饅頭的形狀，碼進(jìn)烤盤(pán)里，刷上一層雞蛋液。

鍋里的南瓜糕開(kāi)始散發(fā)出甜香，吃完豆瓣拌飯的徒弟們嘴里還留著醬料甜口的鮮味，聞到糕點(diǎn)的甜，明明不餓卻還是嘴饞的要命。

南瓜糕蒸出來(lái)，并不是發(fā)過(guò)的質(zhì)地，而是半透明的非常軟爛的質(zhì)感。熱騰騰的南瓜糕因?yàn)榧尤肓伺疵椎木壒蕪椳浻謳в姓承?，有欲化不化的新鮮年糕的感覺(jué)。

邵衍揪了一塊塞在嚴(yán)岱川嘴里，南瓜糕很燙，吃起來(lái)像是麻糬的質(zhì)地，但更加細(xì)膩一些，咬下去能拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的絲。

然后是滿口南瓜濃郁的香味，調(diào)味用的是百花蜜，吃著不膩，在嘴里不斷嚼著，都是微微黏牙的滿足感。田小田被派去切糕，一邊切一邊吃，看起來(lái)相當(dāng)?shù)男臐M意足的很，等到吃飽了肚子，他師父去開(kāi)烤箱的時(shí)候，又頓時(shí)后悔到捶胸頓足。

烤箱里撲鼻而來(lái)的肉香對(duì)男人們來(lái)說(shuō)比南瓜糕有吸引力多啦！

連嚴(yán)岱川都忍不住湊近了一些去看，烤盤(pán)里形狀漂亮的小饅頭表皮金黃，邊角已經(jīng)烤出了酥層，頂端的面皮了蛋黃之后色澤異常漂亮。

感覺(jué)很好吃的樣子！

高遠(yuǎn)每天準(zhǔn)點(diǎn)到，提著保溫盒像是家庭主婦一樣踏進(jìn)門(mén)，嗅到這股香味的時(shí)候整個(gè)人飄了一下，隨后才看清楚屋里站了一群不認(rèn)識(shí)的年輕人。

他到廚房之前確實(shí)聽(tīng)說(shuō)邵衍在和徒弟們做東西……邵衍的徒弟怎么那么多？

高遠(yuǎn)厚著臉皮一副進(jìn)自家廚房的架勢(shì)摸到一塊烤盤(pán)里的酥餅，被燙的一個(gè)激靈，嘴上還找話題：“今天做的是肉餅？家里幾個(gè)老爺子指定樂(lè)。聽(tīng)說(shuō)御門(mén)席到時(shí)候要負(fù)責(zé)金融峰會(huì)的餐飲了，恭喜恭喜?！?

邵衍哼哼了兩聲，嚴(yán)岱川這個(gè)總經(jīng)理助理立刻排上了用場(chǎng)，上前和高遠(yuǎn)禮貌地寒暄，好在高遠(yuǎn)吃下一口餅后就沒(méi)空多嘴說(shuō)話了。

酥餅一口咬下去，通過(guò)口腔甚至都能聽(tīng)到那淺淺的“咔嚓”聲，起酥的餅皮層層疊疊入口即化，里頭含著黃油充滿*的厚重滋味。

脆、酥、燙，且薄。

第一口就能咬到滿滿的香料，沒(méi)想到這種酥餅里能包裹湯汁，肉汁淌下來(lái)的時(shí)候高遠(yuǎn)被燙了個(gè)措手不及，捂著下巴痛苦地把臉皺成一團(tuán)。

肉餡帶著蔥蒜的香，質(zhì)地緊實(shí)地蜷成一團(tuán)，咬下去的時(shí)候卻偏偏又很松軟，和酥脆的餅皮配合默契，口感和滋味都得到了巨大的提升。

高遠(yuǎn)咔嚓咔嚓吃下去三四個(gè)，滿嘴油光一點(diǎn)形象都沒(méi)有了?；厝サ穆飞纤ブ鵁狎v騰的南瓜糕一路走一路吃，偶然走過(guò)某戶人家的反光立柱前，看到鏡面里那個(gè)精英形象蕩然無(wú)存還在咀嚼的邋遢男人，一泡熱淚頓時(shí)凝聚在眼眶當(dāng)中。

*****

邵父回到家就有愛(ài)吃的肉餅，心情好好地塞下去兩三個(gè)，再配一壺邵衍新炒出來(lái)的茶，覺(jué)得天堂也不過(guò)如此了。

知道他今天出門(mén)是去洽談?dòng)T(mén)席參與會(huì)議宴會(huì)制作的細(xì)節(jié)，家里人都圍坐在了桌上，連邵母和李玉珂都一邊捧著南瓜糕吃一邊打算聽(tīng)他的收獲。

邵父想起臨走前送他出辦公室時(shí)后勤領(lǐng)導(dǎo)臉上欲哭無(wú)淚的表情，心里很得意，笑得越發(fā)憨厚：“今天去談價(jià)格了，會(huì)議方那邊想砍價(jià)，我同意了。”

邵衍聽(tīng)到砍價(jià)這兩個(gè)字臉色就掛了下來(lái)，嚴(yán)岱川盯著邵父臉上憨厚的笑，立刻明白他在冒壞水。

果然，邵父喝了一口茶，慢悠悠便道：“賠償削減了百分之五十，我用剩下來(lái)的百分之五十換了c國(guó)臺(tái)八個(gè)月的廣告位，黃金時(shí)段的，十到十五秒那個(gè)檔次，這價(jià)格跟白撿來(lái)似的?！?