茅家的小輩們坐不下去了,心情復(fù)雜地和大人們說要去別處玩玩,在后院里一湊齊，立刻放開膽子大肆抱怨邵家人起來。

茅家二先生的小兒子茅躍文憤憤不平地對(duì)自家姐姐道：“真是不知道大伯他是怎么想的，爸以前托他教我和大哥，他口口聲聲說什么爺爺規(guī)定只能把茅家手藝傳給拜入師門的弟子，爸讓他收我他又不同意。現(xiàn)在來了一個(gè)外人,還沒說幾句話呢,就上趕著要把人家招攬進(jìn)來。”

他姐姐茅悅美臉色也不太好看,卻心有顧慮地看了眼不遠(yuǎn)處坐在休息椅上的茅少峰，推了弟弟一把：“少胡說八道！這也是你能說的？！”

茅躍文咽不下這口氣,但順著姐姐的眼色看到一邊正在閉目做沉思狀的茅少峰時(shí)還是硬生生把怒火壓制下去了。包括他們姐弟倆在內(nèi)，出來的這一群茅家小輩都不能算是茅先生的正經(jīng)孩子。茅家父輩兄弟姐妹四個(gè)大多沒少生,茅先生這個(gè)正經(jīng)要繼承家業(yè)的老大膝下卻只有兩個(gè)小孩，大兒子茅廣陵目前去了國外進(jìn)修，小兒子茅少峰就在國內(nèi)跟父親學(xué)習(xí)管理。在茅家小輩中茅少峰這個(gè)未來的領(lǐng)頭羊自然是地位最高的，誰也不敢在他面前當(dāng)面吐槽他爹的奇葩之舉。

就算再郁悶，話題的尺度也只能保持在攻擊邵家身上。小輩們本來就對(duì)生意場(chǎng)上的事情了解的少，加上嚴(yán)家為了避嫌，并不會(huì)輕易和茅先生的其他弟妹多來往，很多人都不知道自家大伯為什么要對(duì)這莫名其妙的一家人那么重視。

茅家這種長幼秩序分明的人家，留給長子之外的蛋糕本來已經(jīng)少得可憐了，現(xiàn)在又來了一個(gè)疑似要大加搜刮資源的外人，不覺得緊張才是有鬼。

“真是莫名其妙，這家人上門來拜訪就帶兩**酒來。那個(gè)邵衍，坐下來就開始吃花生，大伯跟他說話也當(dāng)做沒聽到似的，一點(diǎn)都沒有禮貌?！?

“一看就是小白臉一個(gè)，恐怕鍋鏟都掂不動(dòng)。”

“樣子懶洋洋的，進(jìn)來也不跟我們說話，畏畏縮縮，一看就是小地方來的人?！?

茅少峰從兜里摸出一根煙來叼在嘴里，一旁還在唾沫橫飛的幾個(gè)人立馬停下動(dòng)作去掏打火機(jī)，茅躍文快一步點(diǎn)著火送到了茅少峰跟前，見對(duì)方湊過頭來點(diǎn)煙，忍不住問了一句：“峰哥，那家伙那么討厭，你也不動(dòng)手教訓(xùn)教訓(xùn)他？”

“教訓(xùn)誰？”冬日的太陽曬起來暖洋洋的，茅家后院藤編的休息椅上鋪了軟墊，坐在里面柔軟舒適，茅少峰抽了口煙，半瞇著眼看他，“教訓(xùn)邵衍？干嘛教訓(xùn)他？我覺得他蠻有意思的。”

“……蠻有意思？”茅躍文合上打火機(jī)蓋子的速度慢了一瞬，有點(diǎn)意外地重復(fù)了一遍他的話，“他悶不吭聲的，哪里有意思了？”

茅少峰想到自家父親剛才邊說話邊糾結(jié)地盯著邵衍吃東西時(shí)的眼神，不由失笑。因?yàn)槭羌依锢洗蟮木壒?，茅先生從年輕時(shí)起性格就較同齡人沉穩(wěn)冷淡，面對(duì)家里的孩子也不見片刻松懈。小輩們，包括茅少峰兄弟倆在內(nèi)，看到他時(shí)氣焰永遠(yuǎn)會(huì)被壓成短短的一截，沒人敢在他面前表現(xiàn)出不遜，連開玩笑時(shí)都得夾帶著五分正經(jīng)。

邵衍這樣敢一邊吃花生一邊懶洋洋回答他問題的人，茅少峰除了自家爺爺和母親外再找不出多一個(gè)了。這可不是有沒有禮貌的問題，邵衍并沒有表現(xiàn)出什么不禮貌，他只是不怕茅先生罷了。

居然會(huì)有人不懼父親的威嚴(yán)，茅少峰真的覺得挺新奇的。堂兄弟們?cè)谝慌試\歪個(gè)沒完反倒讓他聽著厭煩，這群人一副擔(dān)心父親會(huì)被別有用心的人欺騙的嘴臉，實(shí)際上也不過就是擔(dān)心邵衍的出現(xiàn)會(huì)瓜分他們的利益。拜師都還八字沒一撇，他們已經(jīng)開始害怕邵衍算計(jì)茅家的東西了。誰又比誰強(qiáng)到哪去？

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邵衍在廚房門口聽到鳳祁芳抱怨丈夫的聲音：“你想干嘛??？玉珂帶她妹妹他們來做客你就非得攪局是不？還有逼人拜師的，真沒聽說過。要不要臉了？年紀(jì)越大越不要臉了？”

邵衍眉頭微挑，心道現(xiàn)代社會(huì)果然處處悍婦，對(duì)女人的敬畏忍不住更多了一層。他沒有立刻進(jìn)去，而是故意弄出了比較大的靠近的動(dòng)靜，鳳祁芳很知分寸，立刻停下了抱怨的聲音，轉(zhuǎn)頭一看，語氣中帶上兩分抱歉：“衍衍你別理你茅叔叔，他這個(gè)驢脾氣，就是在瞎胡鬧！”

茅先生已經(jīng)在她身后自顧自圍好了圍裙，老婆的責(zé)罵就跟耳邊風(fēng)似的左耳進(jìn)右耳出。等到鳳祁芳說完話，這才朝邵衍招招手：“進(jìn)來幫我一把?！?

鳳祁芳一臉的無語，茅先生又轉(zhuǎn)向她：“你先出去?！?

眼看她要發(fā)火，邵衍也不想自家人第一次上門拜訪就弄個(gè)無法收?qǐng)龅慕Y(jié)局，只能朝鳳祁芳笑了笑：“沒事，我留下來就好。”

鳳祁芳看看他又看看自顧自開始擺弄廚具的丈夫，深吸一口氣，實(shí)在對(duì)此無從下手了，只能憐惜地拍拍邵衍的肩膀，轉(zhuǎn)身一步三回頭地離開。

茅先生沒有抬頭，很專注地將黃酒倒進(jìn)醬料里腌漬魚唇，他攪拌的手法很嫻熟，富含膠質(zhì)柔軟易破的魚唇在他手中幾乎成為了一塊任人揉捏的果凍，沒有幾十年的苦練，必然達(dá)不到這樣的效果。

邵衍看了一會(huì)兒，心道果然還是大一些的城市臥虎藏龍。不必看別的，就憑這一身處理食材的本事，茅先生就比許多邵衍見過的廚師強(qiáng)了去了。

茅先生見他沒動(dòng)作，忽然就出聲了：“我六歲起開始學(xué)廚?！?

邵衍愣了一下，微微一笑：“我是□□歲時(shí)，也差不多?！?

茅先生的聲音沉而沙啞，語氣并聽不出特殊來，仿佛只是在最自然不過的陳述：“我父親說我天賦過人，可我那時(shí)候只覺得做菜辛苦，勺鏟沉重。后來也就習(xí)慣了，做菜也有不同的樂趣。十多歲開始掌勺之后，我才懂得廚道的精深。但出色的廚師太多，天外又有天，我總是比不過，只能加倍努力，除了我父親外，又去拜訪名師，鉆研技藝，到之后能撐起茅家的生意，已經(jīng)快四十?！?

邵衍點(diǎn)點(diǎn)頭，挽起袖子洗了把手，上前去幫他料理干鮑。

茅先生看他的眼中有著欣賞：“這世上天才不多，就越要珍惜。你有天賦，更不該為任何原因埋沒。你們一家的困難，我們?cè)趕市也有耳聞。我知道你肩上擔(dān)子重，但為長遠(yuǎn)想，這樣的困境，你才更應(yīng)該學(xué)習(xí)才對(duì)?！?

邵衍知道他的意思，也不回答，手上把鮑魚洗凈后提刀在裙邊劃出深口。茅先生還在感懷，看到這一幕時(shí)不由愣?。骸澳氵@是做什么？”

“裙邊肉緊易入味，劃在這里進(jìn)料深又不影響美觀。”邵衍看著臺(tái)子上小盆子里裝的滿滿的兩頭鮑，開口問，“勾個(gè)欠還是燉湯？”

“燉湯用海參就好?！泵┫壬姞罘畔铝耸稚弦呀?jīng)腌的差不多的魚唇，跟邵衍一起處理鮑魚，他大手一抓，刀尖在裙邊旋轉(zhuǎn)，卻發(fā)現(xiàn)割入裙邊看似容易做起來卻沒那么簡(jiǎn)單。茅先生拿起邵衍料理好的鮑魚掰開一看，裙邊都整齊劃一地保持著一皮相連的距離，掰開一看，里面似乎也內(nèi)有乾坤，刀口雖然只有一處，但由外向里，刀痕卻是有三道的。

他不由有些驚異：“你這是什么刀法？我父親年輕時(shí)也和你爺爺切磋過，并不見邵家有這門刀法?！?

“我自己瞎琢磨出來的，”邵衍手上很穩(wěn)，將灶上正在滾小火的砂鍋端到角落的灶口，自己開了一直鍋，問茅先生：“不介意我用吧?！?

茅先生朝他抬了抬手，自己則很有興致地去看那幾顆鮑魚，撫摸著刀痕他忍不住皺起眉頭，不可思議地去看了眼邵衍的手：“照理說你這個(gè)年紀(jì)，手上用刀的力氣不應(yīng)該這樣穩(wěn)才對(duì)?！?

邵衍隨手給他挽了個(gè)刀花，雪白的瓷刀和手指也分不清哪個(gè)更瑩潤。茅先生不由失笑，嘴角淺淺勾起，面上嚴(yán)肅的眉紋和法令紋看著也不像平常那樣嚴(yán)肅了。他也到邵衍身邊起了個(gè)鍋，在鍋底嗆起材料來。

茅家的灶臺(tái)很大，兩個(gè)人中間甚至還有些距離。茅先生一邊朝鍋里丟蒜片，一邊對(duì)邵衍道：“砂鍋里燉的雞湯就是拿來煮鮑魚的，你把東西丟進(jìn)去就好，火再開大一些?！?

邵衍卻沒有聽從他安排，他取了個(gè)耙在鮑魚上打出小孔后就晾到了一邊，鍋里入油，燒熱，用筷子夾著擦干的鮑魚在油里迅速地過了一遍。生鮮在油鍋里發(fā)出噼里啪啦的響聲，邵衍的動(dòng)作很快，除了顏色變深外，幾乎沒在鮑魚的表明留下任何痕跡。茅先生看他糟蹋東西也不出聲阻止，反倒興致勃勃地問他：“你這是在做什么。”

邵衍笑了笑，這才將鮑魚放進(jìn)了砂鍋里，合著蓋子開了大火，不到片刻，砂鍋的蓋子就開始發(fā)出咕咚咚的響聲。

茅先生將油里炸的調(diào)料細(xì)心地?fù)瞥鰜?，留下底油，開極小的火，將蔥段碼進(jìn)去，又將魚唇鋪平在蔥段頂端，均勻地晃動(dòng)著鍋?zhàn)?。等蔥段底部金黃了，又將黃酒均勻地倒進(jìn)鍋中。

“刺啦”的一聲響，濃濃的酒香氤氳出來，還不待成霧，就被油煙機(jī)吸了個(gè)干凈。邵衍也有些新奇，他哪里見過有人用黃酒用的這樣狠的。黃酒微酸，味濃，加入少量可以給菜品提鮮，但放這么多，無疑就有些喧賓奪主了。但轉(zhuǎn)念一想他又明白了過來，茅先生腌的這些魚唇都是大腥的材料，不放黃酒，恐怕就不好去掉那股海腥味了。

邵衍搖了搖頭，心說果然如此，越是珍貴的東西其實(shí)缺陷越多。邵衍其實(shí)并不知道人們吃這些東西能有什么樂趣，讓他選擇，無疑是烤羊腿燉肉這些滋味濃郁的菜品更合胃口，但古往今來，人們卻總愛追求那些難得的、稀有的，需要花費(fèi)廚師大量心血去制作的材料。

這恐怕也并不全是口味的問題。

眼看時(shí)間差不多，他關(guān)掉正在正在燉煮的砂鍋，將鮑魚撈出來碼在了一邊。

蓋過刀的鮑魚一受熱就蓬開了一朵傘狀的花，顫巍巍的，模樣及其好看，邵衍將肥火腿片入油鍋煸出油，蔥蒜爆香，加進(jìn)少量的黃酒，開了桌上的一**老白干倒進(jìn)去一小**蓋，然后把雜料都撈出來，又加入了一些鮮露。