天府店一直以來每餐只燉六十盅佛跳墻，以前差不多也能滿足一天的消耗，畢竟這是店里價格數(shù)一數(shù)二昂貴的菜品了，普通人來用餐未必會想到點一份價格堪比整桌酒菜的燉盅。大廚阿樹離開之后，佛跳墻的銷量驟降到每天十到二十份，巨大的售額反差把田方笠打擊地和很慘。一直以來他都知道自己沒什么天分，邵父倚重他信任他無非是看重他的個人秉性，但作為廚師，又有哪個能甘愿廚藝落于人后的？

佛跳墻的香氣縈滿廚房的時候他感動地近乎落淚，半生對廚藝的追求終于在這一天到達了頂峰，腦中回想著邵衍親自動那一次手的種種細節(jié)，他只是懊悔自己剛才看地不夠多、不夠仔細。他算是明白了剛才邵父為什么特地來跟自己說那些讓自己跟著邵衍多學點東西的話了，管中窺豹，只看這一盅前所未見的佛跳墻，邵衍在美食界的研究恐怕就比自己……甚至比自己的師傅也要強出百倍去。

前些天餐廳里客人們的種種不滿已經(jīng)讓員工們憋屈到了極限，這一場翻身仗便打地格外興高采烈。侍應們故意端著濃香撲鼻的燉品從客流最密集的區(qū)域招搖走過，微微掀開縫隙中，讓人無法抗拒的鮮香氣息霎時間如同鋪開的地毯般遍布了每一個角落。幾乎每走一步他們就會被人拉住詢問手上端著的是什么。

安靜的餐廳隨著侍應的離去開始出現(xiàn)一陣又一陣的騷動，客人們回頭望著香氣源頭離開的方向，片刻之后，紛紛有志一同地招手：“小姐帥哥，這邊給我們加個菜！”

……

“王哥，趕緊去跟前面說一下別下佛跳墻的單了，沒了！就兩盅了！”

“這里這里這還有一桌剛點五份了，現(xiàn)在能燉嗎？”

“沒了沒了，現(xiàn)燉哪里來得及。去跟客人道個歉，解釋一下，給他們桌送一盤蜜汁火方算了。剩下的那兩份安排給那個兩人桌的好了，也湊得上。”

“人都特地來的……”來下單的侍應很不情愿，卻也只能嘟囔著不滿轉身離開。片刻之后前臺開始出現(xiàn)爭吵的聲音：“憑什么啊？我這邊明明比他們先點的，為什么他們那桌子就有，我們就要退？！”

“不好意思不好意思，實在是后廚只剩下最后兩份了，您這邊要的是五……”

“哎喲你個死腦筋哎！你不能來問一下我??？兩份怎么了，兩份你也給我上?。　毕惹澳俏迦朔莸念櫩蜌獾目蓜艃号淖约捍笸?，連說下單這姑娘真是傻地就快沒腦子了。

服務員已經(jīng)無法招架要求點單的客戶們了，后廚的田方笠被徒弟求到頭上時眼睛還盯著灶上邵衍走前教他燉的一鍋老母雞湯。陶喜蹦來跳去地把話說完，田方笠揉了揉臉朝她揮揮手：“你先出去，我一會兒去解決。”

“師傅！”陶喜跺腳，外頭都十萬火急了！

“出去！”田方笠眉頭一皺，厲聲把徒弟喝罵離開后，蹲在空無一人的小廚房里，這才傻乎乎地低笑起來。

對一個廚師來說，還有什么事情能比手下誕生的菜品大受歡迎更讓人開心的呢？田方笠一大把年紀了。還是頭一次享受這種明星般的待遇。他一個人偷偷樂了一會兒，這才起身去揭那口雞湯鍋的蓋，前所未有的濃香撲面而來，在他意料之中也是預料之外。

田方笠連給他少東家磕頭的心都有了！

******

邵家?guī)滋幚喜蛷d開始奇跡般地起死回生，每家餐廳的招牌菜都訂單不斷，尤其是天府老店，佛跳墻宴的預約短短幾天之內(nèi)便累積到了半個月之后，這一消息讓圈內(nèi)人無不驚異。

本來也是，邵家瓜分為二，遺囑真假不知，二房拿走了近乎所有的遺產(chǎn)，從那之后再沒聽說過他們兄弟倆見面的消息。明眼人都能看出邵玉帛對大哥一家的不在意甚至是敵意，之后果然就聽說了邵玉帛挖走邵家老店大廚的消息。邵家老爺子廚藝一流，他生的兩個孩子卻沒繼承父親的好天分，邵家兄弟小時候還跟邵老爺子的父親學過一段時間，學著學著就沒下文了，邵老爺子接管集團后就開始不停地尋覓良徒，但這么多年也沒碰到過特別適合的存在，估計也有藏私的因素在，這些徒弟們都只學了個皮毛。進了他內(nèi)門學藝的從頭到尾統(tǒng)共也就趙韋伯一個。當初趙韋伯跟邵老爺子的師徒關系傳出來之后可是引發(fā)了一場軒然大波，畢竟也是趙家來的人，邵老爺子收他為徒的偏向太明顯了，那段時間邵玉帛的處境在很多人看來就變得異常微妙起來。

不過后來邵老爺子的做法到底打消了不少人的猜測，他表現(xiàn)的像是一個不忍心邵家技藝失傳的普通老人，只傳授趙韋伯廚藝，卻從沒有表現(xiàn)出任何要將趙韋伯提拔進集團做高管的意向。甚至作為彌補，還破格將手上當時生意最紅火的三家新飯店交給了小兒子管轄，在這件事情上，一直以來手上都只有幾處老餐廳管轄權的邵干戈仿佛又落了下風，老爺子的平衡之策用的非常不錯，家里兩個孩子雖然關系不親近，但在優(yōu)勢上一直都是勢均力敵的。

不管怎么樣，目前邵家集團失去了邵老爺子這根頂梁柱，作為老爺子內(nèi)門弟子的趙韋伯自然就變得金貴了起來。在老爺子住院的時候外頭就不少人猜測邵家這對兄弟估計要撕破臉了，之后不久邵老爺子那張令人詫異的遺囑就被公布了出來，邵家大房失去了大部分的財產(chǎn)繼承權，眼看著或許能依靠趙韋伯東山再起，沒想到這才幾天？趙韋伯就干脆利落地投奔到了另一個陣營。

這樣看來，簡直是天要亡邵干戈一家。原本在財產(chǎn)上就沒什么優(yōu)勢，現(xiàn)在連老餐廳的幾個主廚都保不住了，沒有了主心骨的產(chǎn)業(yè)究竟還能維持多久，熟知內(nèi)情的人幾乎都在為這些歷史老店默哀。

然而所有人都未曾預料到事情會向著如今這個形式發(fā)展――幾間老店非但沒有因為趙韋伯的離開一蹶不振，反倒迅速地找到了更好的替代廚師，比起從前更加門庭若市。

這怎么能讓人不好奇猜測呢？

豪門大戶內(nèi)的恩怨情仇本來就是最吸引外人八卦的，看熱鬧不嫌事大的群眾說話可一點不負責任，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)自己隱約找到了一些了不得的“真相”，就立刻開始裝作知情人亂嚼起舌根。

總之說什么的都有，邵干戈遇到貴人、邵干戈深藏不露、邵母趙琴家里其實是隱藏的美食大手等等等等，甚至很多人相信，邵老爺子臨死之前恐怕瞞著小兒子背地里偷偷將邵家的傳家食譜交給了大兒子一家。

這也是最讓人信服的一種說法，畢竟直到如今還有很多人對邵老爺子的那一紙遺書抱有懷疑。邵家的家事當然不會有人隨手干涉，可背地里偷偷拿這件事情作為談資，還是很能刷時髦值的。