來(lái)師傅親自帶著趙振國(guó)一行人，邁進(jìn)了瀘州老窖的廠區(qū)。

剛一進(jìn)釀酒車間，一股濃郁醇厚的酒香便撲鼻而來(lái)，那香味仿佛有魔力一般，瞬間勾住了眾人的腳步。

丁正明覺(jué)得這股獨(dú)特的香氣很好聞。

來(lái)師傅站在一口巨大的窖池前，微笑著開始講解：

“這窖池可是釀酒的寶貝。這里的窖池歷史悠久，這口窖池始建于明萬(wàn)歷年間，距今404年，在發(fā)酵過(guò)程中發(fā)揮著關(guān)鍵作用?！?

他一邊說(shuō)著,一邊輕輕撫摸著窖池的邊緣，眼神里滿是敬畏。

趙振國(guó)湊近窖池，好奇地往里張望。

只見(jiàn)池子里堆滿了高粱、小麥等糧食，表面覆蓋著一層厚厚的酒醅，散發(fā)著微微的熱氣。

來(lái)師傅接著介紹：“這些糧食都是精心挑選的,在發(fā)酵過(guò)程中，它們會(huì)和窖池里的微生物充分融合，經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的生化反應(yīng)，慢慢轉(zhuǎn)化為美酒。”

接著，眾人來(lái)到了蒸餾車間。

巨大的蒸餾鍋矗立在車間中央，鍋里的酒液正咕嚕咕嚕地翻滾著，白色的蒸汽裊裊升起。

來(lái)師傅拿起一個(gè)接酒的容器，“蒸餾是釀酒的關(guān)鍵環(huán)節(jié),通過(guò)加熱，把發(fā)酵好的酒醅里的酒精和香味成分提取出來(lái)。這接酒也有講究，要分段接取，不同段位的酒品質(zhì)和風(fēng)味都不一樣?！?

他小心翼翼地將容器接在出酒口，清澈的酒液緩緩流入,空氣中彌漫的酒香愈發(fā)濃郁了。

丁正明看著那晶瑩剔透的酒液，忍不住問(wèn)道：

“來(lái)師傅，這酒聞著這么香，喝起來(lái)是啥滋味呀？”

來(lái)師傅哈哈一笑，“小丁，這酒得慢慢品。等會(huì)兒你們可以嘗嘗原漿酒，不過(guò)可別貪杯，原漿酒度數(shù)比較高。”