午食的時(shí)候,虞祭酒照舊踱步過(guò)來(lái)了,除卻午食之外,還領(lǐng)了一塊四方大小的重陽(yáng)糕去食案前坐下來(lái)慢慢吃。
因著忙案子的事,有不少差役同官員都沒(méi)回大理寺,公廚里吃飯的要比往日少一些,臺(tái)面后分飯菜的阿丙和湯圓因此也能得個(gè)空,邊做事邊閑聊。
看著端著飯食走到食案前坐下來(lái)的虞祭酒,阿丙小聲道:“今兒虞祭酒怕是不會(huì)買(mǎi)節(jié)日禮盒了!“
畢竟溫師傅今日這重陽(yáng)糕做的頗為傳統(tǒng),外頭也不是買(mǎi)不到。
湯圓聞,卻瞥了他一眼,道:“怎么?你是覺(jué)得溫師傅做的重陽(yáng)糕沒(méi)有外頭的好吃不成?”
這句話(huà)聽(tīng)的阿丙連忙擺手否認(rèn):“怎么可能?溫師傅畢竟是宮里頭那給圣人做飯的趙司膳都認(rèn)可的手藝,怎會(huì)比外頭差?”
“那不就是咯!”湯圓哼了一聲,指著虞祭酒的背影小聲道,“既然不比外頭差,又賣(mài)的比鴻宴樓他們還便宜些,你瞧著看吧!虞祭酒還是會(huì)買(mǎi)的!”
說(shuō)著,湯圓瞥向不遠(yuǎn)處檔口老神在在坐著的紀(jì)采買(mǎi):若不然,紀(jì)采買(mǎi)準(zhǔn)備那么多裝重陽(yáng)糕的盒子作甚?
兩人小聲的議論,坐在食案前的虞祭酒并未聽(tīng)到,只是將注意力放在眼前切成四方大小的重陽(yáng)糕上。
一塊糕點(diǎn)共分五層,比外頭尋常檔口所賣(mài)的三層要多費(fèi)不少新意,同鴻宴樓那等大酒樓中所賣(mài)的重陽(yáng)糕差不多,做法上也未似端午同中秋那樣別出心裁。
頂上、底下同最中間的是蒸制的米糕,白色米糕中夾雜的兩層粗粗一眼掃去,皆是暗紅色的,似是豆沙,可細(xì)一看,同樣的暗紅色卻又略有不同。虞祭酒暫且壓下心底的好奇,看向頂上撒落之物:切片的紅棗、西域來(lái)的葡萄干、杏仁、松子以及中間那一層零零散散的桂花。
桂花這物委實(shí)有些意思,似乎帶上了它,總能為各式糕點(diǎn)吃食上增些莫名的“秋意”。
從賣(mài)相上看,不止不比鴻宴樓的差,甚至因著那一層桂花,反而更多了幾分“意境”。
虞祭酒看罷這重陽(yáng)糕的賣(mài)相,拿起來(lái)咬了上去。
米糕蒸制的極為松軟,濃郁的米香中自帶一股輕微的甘甜,中間那兩層瞧起來(lái)略有不同的暗紅色果然各有千秋,底下一層便是重陽(yáng)糕中用的最多的豆沙餡了,豆沙炒制的細(xì)膩清甜,帶著一股紅豆特有的香味;上頭一層暗紅色餡料口感細(xì)膩,與豆沙卻又截然不同,似乎更綿軟些,隨著那股濃郁的紅棗香味入口,虞祭酒忍不住挑眉:竟是棗泥?
米糕、豆沙、棗泥這三樣事物的味道如此相配,糅雜在一起,又怎會(huì)不好吃?
重陽(yáng)糕主體是綿軟、甘甜的,卻又不止綿軟,混合著頂上的棗肉、杏仁、松子等撒物,比尋常的綿軟口感來(lái)更為豐富。
真真是瞧著沒(méi)有另辟蹊徑,卻因著處處的細(xì)致,又與外頭的重陽(yáng)糕截然不同!
一塊重陽(yáng)糕下肚,虞祭酒甚是滿(mǎn)意的起身走到外賣(mài)檔口前,對(duì)紀(jì)采買(mǎi)道:“重陽(yáng)禮盒與我瞧瞧,我想帶些出去送人!”
既是準(zhǔn)備送人的,這禮盒賣(mài)相便不能差了!紀(jì)采買(mǎi)“哦”了一聲,將身后的重陽(yáng)禮盒遞過(guò)去與虞祭酒瞧,道:“這你保管放心!這禮盒做好之后,我們林少卿還夸贊了呢!”
因著上回刻的“海上生明月,天涯共此時(shí)”那句詩(shī)人人都道好,這回,紀(jì)采買(mǎi)做禮盒時(shí)便也加了幾句應(yīng)節(jié)的話(huà)。
重陽(yáng)禮盒上刻的那幾句話(huà)則是:“六定為陰,九定為陽(yáng)。九月初九,日月并陽(yáng)。兩九相重,故名重陽(yáng)。”
_l