油鍋中長長的油條一字排開，隨著“刺啦刺啦”的油聲，炸好的油條被湯圓從一側(cè)撈起來，溫明棠便自另一側(cè)將一根細(xì)長的面劑子放入油鍋之中。

一個(gè)撈一個(gè)放，待到一根一根油條依次被撈起，那廂阿丙的豆?jié){也在溫明棠的提點(diǎn)下煮好了。

舀起一勺，看著勺中色澤如玉的漿液，阿丙嗅著那彌漫開口的豆香，興奮道：“溫師傅，你瞧瞧是不是這樣的？”

溫明棠過來看了一眼，點(diǎn)頭夸了一句“煮的不錯(cuò)！”說罷便拿了碗，隨手舀了一勺入碗里，而后，又自只剩個(gè)底的糖罐中舀了些糖出來倒入碗中攪了攪，做了一碗簡單的甜豆?jié){遞給阿丙，道，“你嘗嘗！”

阿丙拿起勺子，看著面前冒著醇厚豆香的豆?jié){，舀起一勺對著略略吹了吹便送入口中。

入口的豆?jié){竟全然沒有素日里嘗到的漿液中的那些個(gè)豆腥氣，濃醇絲滑的黃豆香氣帶著輕微的甘甜席卷了整個(gè)口腔。

阿丙忍不住睜大了眼睛：這也太好喝了吧！

看著阿丙的反應(yīng)，溫明棠很是滿意：豆?jié){的做法比起油條更簡單些，關(guān)鍵在于細(xì)處，尤其是豆腥氣要處理干凈。

避免豆腥氣最重要的是煮的時(shí)候要加冷水以及注意煮豆?jié){的火候，需慢慢煮開一次，煮出氣泡來，而后關(guān)火，待得氣泡散去再慢煮兩三次方可。

說到底不過麻煩些，做起來還真真不難！

眼看阿丙嘗起了豆?jié){，湯圓抓起一根不怎么燙手的油條咬了下去，而后，眼睛一下子直了！

這油條外表酥脆，內(nèi)里蓬松，入口之后，又帶著一股略帶濕意的韌勁，需上下牙一咬才能撕扯開來。酥脆與柔軟兩種截然不同的口感就這般混在一起，那滋味著實(shí)特別，卻又叫人欲罷不能。

湯圓一口接一口的咬下去，很快，手頭那根油條便吃的只剩個(gè)底了。

這油條看起來就似個(gè)油炸的捻頭一般，可嘗起來這滋味卻著實(shí)豐富的很。

好吃！湯圓將手頭那根油條吃罷，舔了舔手指，正要去拿第二根時(shí)卻聽溫明棠道：“且留些肚子，這油條還有別的吃法?！?

說罷，溫明棠拿起一根油條將它揪成一小段一小段的模樣，丟入空碗中，而后又麻利的在碗中放入一小撮干發(fā)的紫菜同蝦米，最后丟入的是那切成丁的腌菜頭，一切準(zhǔn)備就緒之后，溫明棠舀起一勺豆?jié){澆了上去。

揪成小段的油條同紫菜、蝦米等物隨著豆?jié){的涌入上浮至了暖玉色澤的漿面之上，溫明棠又淋上了一圈醬、醋與辣油。

暖玉般的豆?jié){裹挾著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹靶×稀北煌浦亮藴珗A同阿丙面前。溫明棠含笑看向兩人：“咸豆?jié){嘗過沒？”

咸的……豆?jié){么？阿丙和湯圓看著面前一大碗滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)亩節(jié){，有些發(fā)愣：眼前這一碗所謂的豆?jié){著實(shí)有些出乎他們的認(rèn)知了。

阿丙下意識(shí)的低頭看了眼自己才喝光的甜豆?jié){，倒是頭一回知道豆?jié){還能這么做的。

這豆?jié){……咸香混著醇厚的黃豆香氣涌入鼻間，勾的人食指大動(dòng)。

又一碗咸豆?jié){放在兩人面前，免得兩人如昨日那般推卻，溫明棠笑著說道：“嘗嘗這咸豆?jié){味道如何？”

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