一條茶馬古道,養(yǎng)活了沿途無數(shù)百姓。

茶商也成為了古代最受歡迎的商人,也是最多的商人,茶稅也成為了國家最大的賦稅。

興于唐、盛于宋。

自茶稅成為納稅大戶之后,每一代的王朝,也都對茶商做出了各種政策性保護,也有著政策性約束,更有著政策性扶持。

總之,大唐之初,想要來錢快,也就只有這一條路能走,還能走的比較穩(wěn)。

明朝為了充盈國庫,提出了鹽引制度。

可惜到了后來,鹽引成為了貪、官、污、吏中飽私囊的最好工具。

茶稅也是一樣。

若是沒有一個合理、強有力的監(jiān)管制度,茶稅到了后期,必然會成為貪、官、污、吏們斂財?shù)墓ぞ摺?

唐朝初期的茶團已經(jīng)盛行,茶商也比較多,也有繳納商稅。

只不過,因為這時候的茶團制造工序比較繁雜,耗費的人工和時間成本也比較大,也就造成物以稀為貴,茶團是普通人買不起的商品。

陳平安提出炒茶手藝,隨便去山上摘一些茶葉,回去炒,炒完之后,放在竹筒里面,或者是木盒里面,或者是油紙抱起來,就算是成品茶葉。

簡單高效,制作成本還會大大降低,完全可以讓茶商們在短時間內(nèi)就能夠獲得大批成品茶葉,然后賣出去。

這就是薄利多銷,只要是能賺錢,肯定會有商人去做的。

宋朝時期,茶山能夠養(yǎng)活當?shù)匕傩?甚至是在當?shù)?因為茶山的存在,養(yǎng)活一個大戶人家。

當?shù)氐牡刂鳛榱耸刈o茶山,也為了能夠賣茶,甚至是會養(yǎng)一批看家護院的壯漢。

唐朝對于茶山的開墾,還沒有到宋朝時期的那個地步。

也是因為這時候的茶還是權(quán)貴、有錢人的調(diào)味品,而不是大眾飲品。

李世民聽完陳平安講解的茶稅,便十分上心。

當即召見了高士廉、李靖、李勣、長孫無忌、房玄齡、杜如晦、魏徵、蕭瑀、馬周等人。

諸位大臣到了偏殿施禮,就被李世民伸手示意就座。

每個人的身前桌子上,都放著兩個杯子,一個茶壺,旁邊還有一個爐子,爐子上還有一壺水,已經(jīng)快要燒開了。

這大熱天的,在偏殿中生著小爐子,多少還是增加了偏殿中的溫度。

好在,旁邊放著冰塊降溫,一股一股涼氣冒出來,抵消了暑氣。

李世民在等到水燒開了之后,便提起水壺,把水倒進茶壺之中。

一邊倒,一邊解釋道：諸卿,放在你們身前的乃是朕近日所得新制茶葉,此茶葉和茶餅不同,不用煮來吃,而是泡好之后,喝茶水。

諸卿也可以學著一起做,把水倒進茶壺,然后呢,把這個茶葉,倒進茶壺,泡一會兒,就可以倒出來喝。

李世民講解完,高士廉等人也開始學著做,倒水,倒進茶葉,泡茶。

李世民等到眾人做好了之后,又繼續(xù)道：諸卿也看到了,這茶葉和我們平日里所見茶團不同,并未搗碎,也沒有蒸青,這是陳平安最近自研的炒茶手藝。

陳平安有,采摘了新的茶葉,先揉捻一下,等到茶葉有水澤出來,然后攤開晾一晾,第二天就可以放在鍋里面,用很小的火來炒,炒干之后,就是你們所見到的茶葉。

制作手法非常簡單,一個人,一天就能炒茶百斤左右,這炒出來的茶,和茶團的味道確實有所不同。

陳平安獻給朕的這一罐茶葉,是加了茉莉花,也可以稱之為花茶。

李世民解釋著炒茶的大致手法,又說了炒茶茶葉和茶團的區(qū)別,還有兩者制茶的工序?qū)Ρ鹊取?

就是沒有說出味道如何,沒有說出口感如何。

畢竟,李世民自己第一次喝的時候,其實還是有一點兒不習慣。

喝茶,就好似喝清水差不多。

只不過,當他晚上有一些乏了,記得陳平安說過,花茶也可以提神醒腦,喝茶也可延年益壽,李世民才接受了喝茶。

喝了一壺之后,確實發(fā)現(xiàn),自己好像是精氣神好了不少,活動一番,那一點兒乏力也就沒有了。

李世民當即就喜歡上了喝茶,還讓陳平安又炒了一些。

這一次召高士廉等人來,讓他們嘗一嘗,也都是有一些心疼,每人都只是給了一小撮。

不過一會兒。

偏殿中就已經(jīng)茶香四溢了。

僅僅是聞著這味道,就感覺有一種大自然的清新。

李世民伸手,給自己倒了一杯。

諸卿,差不多,可以喝了。

高士廉等人抱拳道：喏。

這才開始倒茶。

顏色有一些淡黃,不過,一股茉莉花香氣和茶香撲鼻,讓人回味無窮。

呼……。

高士廉喝了一口,只覺得口感和吃茶不同,他似乎更喜歡喝茶。