“還有楊大廚……”
三位大廚可不再像剛才那樣瞧不起徐婉寧,全都聽的很認(rèn)真。
畢竟,這位小姑娘看著年紀(jì)不大,但廚藝卻遠(yuǎn)在他們之上,只要她愿意點(diǎn)撥一兩句,不說受益匪淺,稍微也能學(xué)到點(diǎn)東西。
“其他的倒是沒什么,這味道不說令人垂涎三尺,但拉攏一批回頭客還是沒問題的,就都留下來吧?!?
三位廚師震驚地看向徐婉寧。
鬧了半天,這位才是酒樓真正的大老板?
怪不得那位東哥只讓人稱呼他為“蘇經(jīng)理”呢。
“咱們接下來談?wù)勑劫Y問題吧。”
徐婉寧招呼三位廚師和四位服務(wù)員坐在一張圓桌上,自己坐在主位。
“三位廚師,每個(gè)月我可以給你們開到三十塊錢的工資。這只是底薪。如果客流量高,回頭客多,到月底盤賬的時(shí)候,還能相應(yīng)的給你們發(fā)一筆獎(jiǎng)金。但獎(jiǎng)金有沒有,多或少,都不是固定的,得根據(jù)每個(gè)月酒樓每個(gè)月的凈利潤(rùn)來決定?!?
“至于服務(wù)員,兩個(gè)傳菜端菜的,每個(gè)月十二塊錢的工資,兩個(gè)打掃衛(wèi)生的,每個(gè)月十五塊錢的工資。你們四個(gè),哪兩個(gè)端菜哪兩個(gè)負(fù)責(zé)衛(wèi)生,你們自己決定。”
本來還一副姐妹情深的四個(gè)小姑娘,聽到這話后,頓時(shí)鬧開了。
“我來打掃衛(wèi)生,我把家里大嫂的井井有條,可干凈了,一點(diǎn)兒灰塵都看不到?!?
“我也要打掃衛(wèi)生,一個(gè)月多三塊錢的工資呢!而且端盤子可不必打掃衛(wèi)生輕省,萬一被燙著了,不小心把盤子扔掉了,豈不是還得賠錢?不劃算?”
“可是我也想打掃衛(wèi)生啊……這端盤子累人不說,關(guān)鍵燙手,你瞧我,剛才就被燙出了兩個(gè)水泡呢。一次兩次還行,要是天天都這樣,誰受得了?”
“既然大家都想打掃衛(wèi)生,那我就端盤子吧,活兒總要有人干嘛?!?
最后,四個(gè)人經(jīng)過一番商討,總算決定好了,一開始用帕子墊著盤子的那兩個(gè)小姑娘來端盤子,另外兩個(gè)打掃衛(wèi)生。
徐老板說了,端盤子的不負(fù)責(zé)擦桌子,平時(shí)店里沒客人的時(shí)候,也能坐著歇歇腳。
雖說一個(gè)月少三塊錢工資,但確實(shí)沒有打掃衛(wèi)生那么累。
“薪資說好了,咱們?cè)賮碚務(wù)剟e的。”
“三位大廚,將你們會(huì)做的所有菜色全都寫下來,好方便我來制定菜單?!?
“每天的工作時(shí)間是早上八點(diǎn)到晚上六點(diǎn)。早上來酒樓以后,三位大廚輪流去市場(chǎng)買菜,你們四個(gè)負(fù)責(zé)一天的籌備工作。平時(shí)沒客人的時(shí)候,你們?cè)诒WC店面干凈整潔的情況下,可以輪流休息?!?
“六點(diǎn)以后如果還有客人,就算作你們加班,每超出一個(gè)小時(shí),給你們五毛錢的加班費(fèi)。有異議嗎?”
雪花舉起右手,“徐老板,如果沒超過一個(gè)小時(shí)呢?”
徐婉寧指了下墻壁上掛著的鐘,“李經(jīng)理會(huì)記錄你們每天加班的時(shí)間,比如說今天加班四十分鐘,明天加班一個(gè)小時(shí),這些時(shí)間都可以累計(jì)下來,等到月底結(jié)算工資的時(shí)候,一起發(fā)錢。”
“當(dāng)然了,你們也可以自己準(zhǔn)備一個(gè)小本子,記錄你們每天加班的時(shí)間,等到月底再和李經(jīng)理一起對(duì)比?!?
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