送走了顧野和王麻子他們，差不多就開始晚高峰了，五點(diǎn)鐘到門口的都還可以進(jìn)來坐到座位，五點(diǎn)半來的就已經(jīng)要等了，等到六點(diǎn)，外面又全部都是人了。

還來了不少老熟人，大家都是拉幫結(jié)派，人更多了。

劉景天帶來了自己的父母，徐停停一家也來了，還有一些是粵味的老客人。

周妤里面外面四處跑，忙的腳跟都不著地了，其他的服務(wù)員看著老板也和自己一塊兒忙心里也很受到督促。

只是忙里偷閑的那幾個還是照舊。

周妤也沒忍著，直接就拎出來說了，張玉珍雖然有點(diǎn)于心不忍，可是說出來的話也是嚴(yán)肅的。

旁邊別的勤勤懇懇的服務(wù)員看了心里都揚(yáng)眉吐氣，是啊，她們一個個的這么努力，這幾個一直在休息，誰都看不下去的。

只是那幾個被提醒的心里就沒有這么好受了，本來就年紀(jì)小，又被這樣拎出來說，一個個的當(dāng)然覺得難堪極了。

周妤看得出來她們眼里的憤恨，對此她也是覺得很無奈，不過并沒有多管，只要她們至少是不敢再偷懶了周妤就覺得可以了。

別的東西等到晚上再一起算賬。

不過周妤不管不代表陳圓圓看不見，她雖然是領(lǐng)隊(duì)，但是因?yàn)閷?shí)在是太忙了，又不在一個區(qū)域，所以一開始也沒看見她們幾個干活這么敷衍。

自打周妤提醒了之后，陳圓圓的眼睛時不時就往這里盯一眼，幾個姑娘都不敢做什么小動作了。

周妤在后面忙晚高峰，就去了收銀臺。

晚上的人果然更多，辦充值的人也多，張玉珍和周妤都過來了才算分流了。

只是排隊(duì)的人依舊是占了前臺很大一部分的位置，周妤想了想，叫了陳圓圓過來：

“你和大家說一聲，如果客人要辦充值的話不用來排隊(duì)，讓管理區(qū)域的服務(wù)員把充多少錢和消費(fèi)單還有桌號和客人名字寫在字條上拿過來就行了，我們對著紙條和錢辦理。”

反正本來買單的時候就是要寫上消費(fèi)額盤子數(shù)量的，多寫幾個字耽誤不了太多的時間。陳圓圓點(diǎn)頭，“好?！?

辦完這一批，前臺的人才漸漸少了，周妤和張玉珍他們也不用再催促中辦事了，只用辦好之后找服務(wù)員送過去核對金額和消費(fèi)數(shù)額就可以了。

因?yàn)橐p方核對，也就杜絕了可能有服務(wù)員會自己私吞一部分錢的可能。

外面忙，廚房里面更是菜板都要剁起火了，不過批量出餐的好處在這個時候也發(fā)揮的淋漓盡致，大家做菜的時候不用想太多，在每個人有每個人幾個菜品的分工，做相同的菜的時候大家也更加得心應(yīng)手。

而且朱老頭看著大家這個樣子覺得忙點(diǎn)也挺好的，至少好些東西他教了好多天都教不會的，這一忙起來大家就慢慢自己摸索成功了。

果然，要熟練的前提就是要練習(xí)啊......

鄧志高則負(fù)責(zé)打電話訂菜，收貨，對比別人來說他又要格外忙一點(diǎn)，里里外外走個不停，屬于他的工位也早就被虎子干了。

周妤看了一眼手表，已經(jīng)是九點(diǎn)多了，但是外面還有排隊(duì)的人。

她和張玉珍說：“你去外面說一聲，不再發(fā)號了，剩下排了隊(duì)的人吃完咱們就可以歇業(yè)了?！?

張玉珍聽了這句話之后就跟得了救星似的，趕緊出去了。

那些準(zhǔn)備排號的也不過是剛來，聽說不發(fā)號了倒也沒什么。

只是那些個已經(jīng)排了很久隊(duì)伍的坐不住了，站起來問：